Сибмама - о семье, беременности и детях

ирФ

ИРРА
Спасибо большое! Тогда не буду пока покупать, пошла в Здоровеево! :give_heart:

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

magog

ирФ, колбаса и в плёнке, и в оболочке, и в ветчиннице будет очень сильно отличаться от магазинной хотя бы потому, что Вы не будете туда добавлять нитрит натрия, селитру, усилители вкуса и многие другие приятные вещи. У меня даже 2 вида ветчинниц, но мы выяснили, что для нас проще запечь кусок мяса, нежели делать рукотворное подобие колбасы, про которое у меня дружно сказали, что это скорее котлета. Так что пробуйте смело в плёнке, по крайней мере, для начала, а дальше, если что, от простого к сложному.

ирФ

magog
Да, я подозреваю, что она будет другая, зато не химическая! :aga-aga:

Думаю, что понравится. Ирины рулеты уже на УРА идут. Не сомневаюсь, что и колбаса порадует. Спасибо! :4U:

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

Natty_S

Спасибо за рецепт рулета, вкусно. У меня тесто очень темное получилось, кажется у вас светлее.

ИРРА

ирФ
Спасибо за добрые слова! Но вы все-таки вначале сделайте небольшую порцию. На вкус и на цвет, как говорится...

Natty_S
Это яблочный? Цвет зависит от яблок. Есть быстротемнеющие сорта. Можно попытаться натирать и сразу сбрызгивать лимонным соком, но вряд ли это сильно поможет в такой ситуации. На вкус это не влияет. А по виду - очень даже интересно и сохраняется интрига "из чего это приготовлено?"

Вид у вашего рулета очень симпатичный, надеюсь, и вкус не разочаровал. Вкусных блюд вам! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Natty_S

ирФ

ИРРА
Ира, добрый вечер!
Мой очередной хваст! :kastrulka:

614. Очень нежная творожная запеканка. Форма была только у меня не силиконовая, поэтому бока потемнее получились. Да, запеканка, действительно поднялась до нечеловеческих размеров :lol:

и потом до таких же и опала :lol:

Но на вкус это не повлияла, очень нежная!

326. Рулет из куриного филе с сыром, на пару.
Тоже очень вкусный и нежный, не такой красивый и ровный, как у вас :oops:

360. Армянский мацун.
У меня термоса все с узким горлышком, поэтому я использовала термостакан и закутала полотенцем. :aga-aga:

Ира, что за волшебная колба у вас и стеганый колпак? :oops:

Вкус понравился, приятный, слегка кисловатый что ли. Я бы даже добавила, что он похож на сливочно-творожные сыры в баночках,
Еще на неделе опробовали драники в духовке. Фото случайно удалила :aga-aga:

Я очень люблю драники, но для меня они очень тяжелые. А этих налупилась с радости :lol:

И так как, ржаную муку я забыла купить, то использовала закваску опять для лепешки. В этот раз пекла с сыром и шпинатом! И заквасочка уже пошла по рукам, как и ваши рецепты :aga-aga:

В общем, мои не перестают удивляться. а у меня скоро корона вырастет! :lol:

Очередное спасибище за такие нужные и простые в приготовлении рецепты!

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

ИРРА

ирФ
Какая вы молодец! Сколько вкусного принесли! :in_love:

Я очень рада, что у вас всё получается и что рецепты вам нравятся! Готовьте на здоровье! :give_heart:

ЗЫ: рулет становится ровнее, когда состоит в холодильнике и уплотнится, тогда он режется очень хорошо.
Колба у меня от термоса. У меня есть термос с широким горлом, в нем 2 контейнера, один - тот, что на фото, второй поменьше. Он предназначался для перевозки и хранения обедов, я использую его и для приготовления. Колпак я сшила сама, он толстый, стеганный, на синтепоне, как раз, чтобы укрывать ним этот контейнер.
Вы можете заквашивать в банке, только нужно укутать чем-то толстым и тёплым.

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

А корону обязательно отращивайте - пусть ваши домашние вас ценят, любят и берегут! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

ирФ

ИРРА
Ира, спасибо! Пойду отращивать корону дальше! :lol:

Колпак тоже такой сошью. Спасибо! :give_heart:

P.S: сегодня у нас в школе яблочная ярмарка. Буду печь корзинки овсяные с яблоками и корицей! :aga-aga:

_________________

Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд

Таберна

ИРРА
Здравствуйте. Очень хочется научиться печь хлеб бездрожжевой, а также пироги, лаваши. Можно у вас попросить закваску и небольшой ликбез как приготовить из нее хлеб. Я живу в "Щ" на Демакова, наверное где-то рядом с вами.

Ириша23

ИРРА
спасибо большое за помощь :give_heart:

в субботу попробовала хлеб в ХП на кефире-это ж надо я столько пропустила, очень вкусный хлеб, и кефир в расход идет и выпечка не тяжелая получилась
и отдельно за чизкейк с тыквы, правда делала в духовке и получилась корочка, но муж слопал за милую душу, сказал повторять и хлеб, и чизкейк.
В следующий раз буду чизкейк делать в пароварке

_________________

ИРРА

Таберна
Конечно, можно! Но теперь уже к выходным. Я только вчера в ночи испекла хлеб.

Ириша23
Я рада, что у вас все прекрасно получилось! Готовьте на здоровье! :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Таберна

ИРРА
Спасибо, большое. :give_heart:

Вы мне в личку напишите телефон и когда и куда можно подойти.

Ирина Т

ИРРА
Добрый день!

Я с отчетом:)
Испекла вчера хлеб с а Вашей закваске.

Вроде бы и неплохо получилось, но... есть вопросы.
Пекла по рецепту 457. Бездрожжевой хлеб на пшеничной закваске.
Хлебопечка помогла мне его замесить, все остальное - как в рецепте.
Получилась довольно плотная корочка и мякиш не такой воздушный, как у Вас.
Выпекала на крышке от стеклянной кастрюли. Может в этом все дело?
Если в самой кастрюле пекла бы, то стенки защищали бы хлеб от пересушивания?
В целом хлеб получился вкусным!

Ну и горячо любимые сыном тыквенные маффины

Их мы можем есть бесконечно :haha:

Ulinita

Ирина Т
Очень хороший у Вас мякиш. Корочка сначала плотная, потом мягкой становится.

_________________