Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 18.07.13 Сообщения: 4213 В дневниках: 1 Откуда: г.Обь
Добавлено: Пн Июл 30, 2018 16:19
ИРРА
Добрый день. Можно небольшой фотоотчётик?
Во-первых, спасибо за голубцы из свекольных листьев.
Во-вторых, морковные цукаты. Вот за них, просто огромнейшая благодарность. Благодаря этому рецепту перевела все остатки морковки. Не менее вкусно, чем тыквенные.
А вот с пастилой не сложилось. Совсем. Я фотографировать не стала даже. Старалась делать четко по рецепту, но не получился яблочный, липкий блин.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26652 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пн Июл 30, 2018 19:28
Genny79
Добрый день!
Очень красивые голубцы и совершенно потрясающие цукаты! Я рада, что они у вас получились и пришлись по вкусу!
И совсем не поняла, что не получилось с пастилой.
Добавлено спустя 4 минуты 28 секунд:
И у меня к вам огромная просьба. Если вы не возражаете, давайте объединим наши слова и фото и выложим отдельно рецепт морковных цукатов. Я напишу слова и поставлю ваши фото (естественно, с указанием, что они ваши). Мы уже свою морковку всю съели, а кому-нибудь он может пригодиться.
На сайте с 18.07.13 Сообщения: 4213 В дневниках: 1 Откуда: г.Обь
Добавлено: Пн Июл 30, 2018 20:36
ИРРА
Конечно, делайте как вам удобно. Эти цукаты просто находка.
По поводу пастилы, делала все строго по рецепту. Единственное, когда взбивала яблочное пюре, оно не побелело. В объёме увеличилось хорошо. Может поэтому? Или от сорта яблок зависит побелеет или нет? Но не смотря на это решила продолжать дальше. Ввела белок и поставила сушиться. В процессе увидела, что масса опала. На выходе получилась какя то лепешка.
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26652 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пн Июл 30, 2018 23:08
Genny79
Вот насчёт яблок ничего не скажу, у меня белело, но яблоки у всех разные...
Если масса увеличилась и сахар растворился, то, в принципе, этот пункт отработан нормально.
Вопрос по белкам - взбили до пиков? Если опало - это зачастую проблема с белками.
Не будет особой наглостью попросить вас сделать фото цукатов, если они ещё есть, в небольшой мисочке, чтобы лучше было видно структуру и цвет?
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26652 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Пн Авг 06, 2018 10:57
711. Кабачки-голубчики в мультиварке.
Мультиварка редмонд, чаша 2 литра.
Продукты:
Кабачок - 1 шт, молоденький
Фарш - индейка с отваренным рисом+яйцо
Соус - помидор+сметана
Соль, сахар, специи - по вкусу
Приготовление:
1. В чашу мультиварки складываю овощи, какие есть в доме - лук, морковь, сладкий перец, помидор, кабачок - я люблю фаршированный продукт на овощной подушке. Добавляю немного растительного масла, чуть-чуть воды и тушу овощную смесь минут 15.
2. Кабачок натираю на своей любимой оранжевой терке на тонкие пластины. Складываю их в миску и заливаю кипятком. У меня пластины очень тонкие, им просто полежать 15 минут в кипятке вполне достаточно. Если у вас нет такой терке и вы режете кабачок ножом, то отварите пластины в кипящей воде до мягкости, только не переварите
3. Фарш готовится традиционно - смешиваю перемолотое мясо с рисом, солю и добавляю немного яйца для связки.
4. На пластинки кабачка выкладываю тонким слоем фарш, примерно на 2/3 части, разравниваю. До конца складывать фарш не нужно - при сворачивании он будет сдвигаться.
5. И сворачиваю пластинки с фаршем в рулетики. Вот так они выглядят:
6. Перекладываю рулетики на овощную подушку в чашу мультиварки:
7. Готовлю заливку: помидор натираю на терке (можно измельчить блендером), добавляю к нему по вкусу сметану, соль, сахар.
8. Заливаю рулетики этой смесью и ставлю на режим "тушение/суп" (у меня он по умолчанию час).
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26652 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
Добавлено: Ср Авг 15, 2018 19:32
Мираж
Большое спасибо!
Девочки, я сейчас в санатории, а здесь связь через пень-колоду. Вайфай мало того, что каждый день устанавливаем заново, так он ещё и теряется постоянно. . И я только с телефоном, а он и сам способен любой интернет потерять.
Так что, огромная просьба - помогайте друг другу
На сайте с 08.06.10 Сообщения: 3049 В дневниках: 35
Добавлено: Ср Авг 15, 2018 21:40
Ирина, хочу сказать вам преОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо!!!!!
Сегодня приготовила по вашему рецепту куриную ветчину, правда делала с грибами- нереально вкусно!
Не дождались пока остынет- начали пробовать горячую
Даже слов нет чтобы передать эмоции!))))
Думаю что холодная она тоже будет хороша)
Спасибо
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
Я рада, что они у вас получились и пришлись по вкусу!
. И я только с телефоном, а он и сам способен любой интернет потерять.
