Сибмама - о семье, беременности и детях

[ТанДен]

ИРРА
Спасибо.

_________________
Мои любимые темки для души:
Коротюськи! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1106963
СТИХИ... https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=391145

[ИРРА]

794. Сырное печенье "Диетическое"

Рецепт взят отсюда:

[ИРРА]

795. Тыквенный рулет с творожным сыром.

Продукты:

Тыква - 250 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль

Творожный сыр (у меня Лукоморье с зеленью и чесноком)
Молоко



Приготовление:

1. Тыкву натерла на тёрке, посолила.

2. Добавила яйцо и муку, смешанную с разрыхлителем.

3. Выложила смесь на пергамент Фрекен Бок в виде прямоугольника толщиной примерно 0,5-0,7 см.

4. Выпекала при 200°С примерно 20 минут (до зарумянивания)

5. Корж в горячем виде завернула с бумагой в рулет и дала остыть.

6. Затем развернула, смазала начинкой (творожный сыр смешала с молоком до состояния, чтобы можно было намазывать) и опять завернула в рулет.

7. Рулет украсила и поставила в холодильник на несколько часов.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Натали Хлебная Фея]

ИРРА
Ира, привет! Посоветуй, чем Дон батон смазать сверху , чтобы корочка блестела? Сладкой водичкой пробовала , но очень сладко получилось - не очень понравилось мне

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[ИРРА]

Мне нравится совет Ирины Хлебниковой:

Пока печется хлеб можно приготовить крахмальный киселек для глянцевой корочки. Для этого возьмите пол чайной ложки картофельного крахмала, добавьте примерно 50 мл холодной воды, размешайте и аккуратно прогрейте до загустения. Я обычно прогреваю в микроволновке, но можно и на плите.
Сразу же после духовки смажьте верх хлеба подготовленным кисельком .

Добавлено спустя 4 минуты 40 секунд:

А почему яйцом не смазываешь, если глянец хочешь? Стандартный вариант 80% желток или яйцо и 20% воды.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Натали Хлебная Фея]

[ИРРА]

Натусиk
Когда с водой - он более блестящий.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Натали Хлебная Фея]

ИРРА
А! Поняла, спасибо ! Тогда уже три варианта буду пробовать

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

[Copoka81]

ИРРА
Добрый вечер. Спасибо за рецепт творожного сыра, никогда не делала сама. Последний раз купила и он невкусный оказался( решила сама сделать

У меня только ряженка Белый замок. Мне пресно было, я посолила, на сковороде немного обжарила бекон, грибы. Потом загрузила в блендер массу и бекон с грибами, взбила.
Очень вкусно

[ИРРА]

Copoka81
Конечно же, можно добавлять любые добавки, какие вам хочется. В любом случае, я рада, что результат вас не разочаровал. Готовьте на здоровье!

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[katlea]

[ИРРА]

katlea
Красивые печеньки!

А Цукат мне тоже не нравится, у нее, кроме размера, вообще никаких особых достоинств нет.

Никак не соберусь ещё 2 тыквы описать, фото сделала, надо только текст написать. Думаю, в выходной сделаю.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[katlea]

ИРРА
Спасибо вам за описания!

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:

ИРРА
Вопрос по рулету. Тыква в рецепте сырая. Я верно поняла?

_________________
Духи - это как любовь. Тут скупиться нельзя. Надо отдаваться им полностью и целиком.
(Эсте Лаудер)

[ИРРА]

katlea
Да, тыква сырая. Это рецепт, аналогичный кабачковому рулету. Сделала, чтобы народ понимал, что из тыквы такое тоже можно делать. Для несладкого варианта тыква должна быть нейтральная, типа Крошки. А вот из мускатных тыкв очень хороши такие рулеты с творогом, творожным сыром, ягодной или фруктовой начинкой. Ягодную или фруктовую лучше делать с желатином. Как буду резать Прикубанскую, обязательно сделаю.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[katlea]

ИРРА
Очень нравится кабачковый рулет с грибами и сыром.

_________________
Духи - это как любовь. Тут скупиться нельзя. Надо отдаваться им полностью и целиком.
(Эсте Лаудер)