Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
ПРИГЛАШАЕМ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОТОВИТЬ И ВКУСНО ПОЕСТЬ 
Тема этой недели "ТОМ ЯМ">>>>
Если нельзя, но очень хочется...
то нужно обязательно :)))

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 618, 619, 620 ... 669, 670, 671  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Njura
Студент
Студент

На сайте с 29.04.09
Сообщения: 1681
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Ноя 22, 2020 15:41     Ответить с цитатой

Скрытый текст:
Тоже уже не представляю свою жизнь без мультиварки. У меня две. Одну весной увожу на дачу, там живет до осени. Готовлю все блюда практически в мультиварке - и первые, и вторые блюда, выпечку, компоты. Только катрюльки меняю - одна для выпечки и компотов (морсов), вторая - для первых и вторых блюд. Если бы было место на кухне, куда ставить вторую, то зимой бы готовила на двух, время существенно экономится, но, увы, места уже нет....
Когда дарили первую мультиварку дочери, она говорила, что не представляет, как варить в ней тот же борщ, если нужно все поэтапно обжаривать. А когда появился первый ребенок, была просто счастлива - закинула все и пошла с ребенком в коляске гулять. Пришла домой - все готово, горячее, ничего не пригорело, да еще и потомилось в мульте, пока гуляла. Потом подарили второй дочери, тоже довольна.
Когда прооперировали папу, отвезла и ему мультиварку, готовила ему, помимо каш на воде, яблоки на пару, тыквенные супчики.
Мы с мужем любим каши на завтрак, ставлю с вечера на отложенном режиме, утром проснулись - на завтрак вкусная каша к завтраку.
Готова оды петь мультиварке с утра до вечера, люблю ее!!! :love_sibmama:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Мама казепульки
Детский сад
Детский сад

На сайте с 16.01.13
Сообщения: 213
Откуда: Новосибирск, Октябрьский р-он
Карта № 016062
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Ноя 22, 2020 16:17     Ответить с цитатой

Добрый день! Ирина, очень нужен ваш совет. Всегда делала цукаты по вашему рецепту , очень нравятся. В этот раз попалась неудачная тыква, махом разварилась в кашу, хотя была очень твердая, еле её порезала и почистила. Так вот вопрос, что можно сделать с этой смесью? Выбрасывать жалко- делала двойную порцию. Тыкву, кроме как в цукатах, никто не ест. Может что-нибудь типа пастилы или мармелада сделать, нет такого опыта?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Анна25
Академик
Академик

На сайте с 02.03.05
Сообщения: 26962
В дневниках: 3051
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Ноя 22, 2020 17:09     Ответить с цитатой

ИРРА писал(а):
Анна25
Вначале надо понять, нужна ли она вам и сможете ли вы есть блюда, приготовленные в ней. Это основное.

Некоторые не понимают вообще, зачем покупать мультиварку, у них устоявшийся режим приготовления на плите, или плита с функциями космолёта, она всё сама умеет. В такой ситуации мультиварка не нужна.
Некоторым не нравится вкус блюд.

У меня много лет режим, когда я готовлю одновременно несколько блюд, ибо питаюсь в основном отдельно от семьи. Плюс работа, которая требует полного погружения, а, значит, я элементарно забываю про включенную плиту. Поэтому для меня мультиварка, в которую всё сложил, кнопку нажал и забыл - это огромное спасение. К тому же мы любим блюда из неё, и борщ, и щи, и супы с бобовыми, и супы с гречкой, а так же овощные рагу в ней получаются более насыщенного вкуса, томленые.

Поэтому вы взвесьте все факторы, чтобы не оказалось, что вы приобретете абсолютно ненужную вам вещь.


Njura писал(а):
Скрытый текст:
Тоже уже не представляю свою жизнь без мультиварки. У меня две. Одну весной увожу на дачу, там живет до осени. Готовлю все блюда практически в мультиварке - и первые, и вторые блюда, выпечку, компоты. Только катрюльки меняю - одна для выпечки и компотов (морсов), вторая - для первых и вторых блюд. Если бы было место на кухне, куда ставить вторую, то зимой бы готовила на двух, время существенно экономится, но, увы, места уже нет....
Когда дарили первую мультиварку дочери, она говорила, что не представляет, как варить в ней тот же борщ, если нужно все поэтапно обжаривать. А когда появился первый ребенок, была просто счастлива - закинула все и пошла с ребенком в коляске гулять. Пришла домой - все готово, горячее, ничего не пригорело, да еще и потомилось в мульте, пока гуляла. Потом подарили второй дочери, тоже довольна.
Когда прооперировали папу, отвезла и ему мультиварку, готовила ему, помимо каш на воде, яблоки на пару, тыквенные супчики.
Мы с мужем любим каши на завтрак, ставлю с вечера на отложенном режиме, утром проснулись - на завтрак вкусная каша к завтраку.
Готова оды петь мультиварке с утра до вечера, люблю ее!!! :love_sibmama:


Спасибо! :give_heart:
Пока правда не понятно, как попробовать вкус блюд, если мультиварки нет... :haha:
Но общая мысль мне ясна. :give_heart:

Мама казепульки писал(а):
Добрый день! Ирина, очень нужен ваш совет. Всегда делала цукаты по вашему рецепту , очень нравятся. В этот раз попалась неудачная тыква, махом разварилась в кашу, хотя была очень твердая, еле её порезала и почистила. Так вот вопрос, что можно сделать с этой смесью? Выбрасывать жалко- делала двойную порцию. Тыкву, кроме как в цукатах, никто не ест. Может что-нибудь типа пастилы или мармелада сделать, нет такого опыта?


Я такое пюре в пироги добавляю - например, пирог типа "шарлотка", но в тесто добавляю тыквенное пюре.
_________________
Два сына! 2005 и 2010.

Консультант по ГВ (грудное вскармливание и вопросы младенчества).

Мой дневник - книги, мысли, жизнь...
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=2909

Специалист по коррекции поведения собак
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1513921
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26569
В дневниках: 55
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Ноя 22, 2020 20:23     Ответить с цитатой

Мама казепульки писал(а):
Добрый день! Ирина, очень нужен ваш совет. Всегда делала цукаты по вашему рецепту , очень нравятся. В этот раз попалась неудачная тыква, махом разварилась в кашу, хотя была очень твердая, еле её порезала и почистила. Так вот вопрос, что можно сделать с этой смесью? Выбрасывать жалко- делала двойную порцию. Тыкву, кроме как в цукатах, никто не ест. Может что-нибудь типа пастилы или мармелада сделать, нет такого опыта?

На будущее - вначале пробуйте на разваривание тыкву в очень маленьком количестве. Они очень разные, некоторые в пюре превращаются от вида плиты.
Я бы добавила цитрусовых и уварила до густого пюре, если у вас там воды много. Потом по контейнерам и в морозильник, т.к. сделали много. Потом добавлять в выпечку. Вот ещё не видела людей, которые бы не ели тыквенные маффины. Или бисквиты. Или печенье. Ну, или мне так везло. Просто не говорить им из чего это.
Можно сделать и пастилу, и мармелад.

Пастилу можно сделать как сладкую (добавить сахар), так и пряную (добавить специи - корицу, имбирь, гвоздику, кардамон и т.д.). Можно добавить яблоки печёные, цитрусовые. Вам придется ее уварить, чтобы избавиться от влаги, а потом высушить. Пастила получается очень вкусная.

Можно сделать мармелад. Опять-таки уварить, добавить пектин или агар-агар, или желатин. Глушите вкус и запах цитрусовыми, если у вас все нервные. Хорошо добавлять и сок, и цедру. Можно добавить мед, йогурт, орехи, сухофрукты - получатся замечательные конфеты, которые вытаскают только так.

Можно сделать яркое полосатое желе - слои тыквенный, йогуртовый, шоколадный. Такой десерт тоже едят с удовольствием.
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
 magog
Студент
Студент

На сайте с 14.10.08
Сообщения: 2757
В дневниках: 2
Карта № 001601
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Ноя 22, 2020 23:28     Ответить с цитатой

Мама казепульки писал(а):
Добрый день! Ирина, очень нужен ваш совет. Всегда делала цукаты по вашему рецепту , очень нравятся. В этот раз попалась неудачная тыква, махом разварилась в кашу, хотя была очень твердая, еле её порезала и почистила. Так вот вопрос, что можно сделать с этой смесью? Выбрасывать жалко- делала двойную порцию. Тыкву, кроме как в цукатах, никто не ест. Может что-нибудь типа пастилы или мармелада сделать, нет такого опыта?

У меня как-то часть тыквы разварилась, я отцедила сироп через мелкое сито, то, что осталось, разложила маленькими порциями размером с цукатик на мелкую решётку сушилки и высушила. Съели в качестве цукатов за милую душу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Genny79
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 18.07.13
Сообщения: 4208
В дневниках: 1
Откуда: г.Обь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 14:27     Ответить с цитатой

Ира! Поздравляю С Днем Рождения! Желаю здоровья, радовать нас вашими рецептами! Спасибо! tortik :4U:

Ваши блюда всегда на моем столе! Сегодня кабачковый рулет и тыквенные маффины!
Скрытый текст:

А еще у меня резко стали портиться кабачки. За эту неделю уже третий. :o Первый раз такое. Такими темпами до Нового года уже ничего не останется. :-(
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Лилиch
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.15
Сообщения: 8746
В дневниках: 63
Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 14:57     Ответить с цитатой

ИРРА
С днем Рождения! Спасибо за тему с рецептами и, вообще, много чего черпаю из ваших сообщений! Здоровья Вам крепкого-крепкого!!! :give_heart:
_________________
Лилия Квант :give_heart:
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3334
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 15:05     Ответить с цитатой

Ирина, с Днём рождения!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Земляничка
Кулинарная книга 2021
Кулинарная книга 2021

На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7667
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 15:12     Ответить с цитатой

ИРРА
Поздравляю Вас ! :4U:
Всех благ и конечно здоровья ! :give_heart:
_________________
У меня две доченьки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
LEV_58
Академик
Академик

На сайте с 01.10.09
Сообщения: 16112
В дневниках: 258
Откуда: Нижняя Ельцовка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 15:14     Ответить с цитатой

ИРРА
Поздравляю с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!! СЧАСТЬЯ!
_________________
моя кошечка шотландка
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54055
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 16:14     Ответить с цитатой

Ирочка, дорогая, поздравляю с днем рождения! Здоровья тебе, удачи, приятных событий побольше. Я счастлива знакомством с тобой :give_heart: :give_heart: :give_heart:

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ирФ
Профессор
Профессор

На сайте с 18.08.10
Сообщения: 9042
В дневниках: 101
Откуда: пл. Ленина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 16:29     Ответить с цитатой

ИРРА
Ирочка, с днем рождения! Желаю крепкого здоровья, удачи, любви, счастья! Адекватных учеников и благодарных ценителей твоих бесценных рецептов! :give_heart: И много вдохновения для создания новых полезных вкусняшек! (вчера делала салат со свеклой и курицей!) :shuffle: :4U:
_________________


Портреты по фото, стикеры для мессенджеров, открытки, аватарки и шапки для соц сетей, иллюстрации для печати на футболках, оформление календарей, книг и тд
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Unbekannterin
Академик
Академик

На сайте с 15.03.09
Сообщения: 11951
В дневниках: 134
Откуда: Пермь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 16:30     Ответить с цитатой

Поздравляю с Днем Рождения!
Здоровья и вкусняшек!
_________________
Делай что должен. И будь что будет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26569
В дневниках: 55
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 17:50     Ответить с цитатой

Genny79
Лилиch
Gerbera_Z
Земляничка
LEV_58
Мираж
ирФ
Unbekannterin
Девочки, огромное спасибо за поздравления!!! :give_heart:
Будем жить и питаться вкусно! martini
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ЦветочекSibir
Профессор
Профессор

На сайте с 20.02.09
Сообщения: 7053
В дневниках: 9
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Ноя 25, 2020 19:49     Ответить с цитатой

ИРРА
С днём рождения!!! Здоровья и семейного благополучия. :pozdravlau: подскажите секрет готовки картофельного пюре. Где-то прям совсем не давно писали. Но найти не нашла.
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 619 из 671 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... 618, 619, 620 ... 669, 670, 671  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах