Сибмама - о семье, беременности и детях

[Tochka]

Девочки, скажите, какой кофе (растворимый, наверное) несильно горький??? Я села на диету, там нужно кофе пить, а я его никогда не пила, и, честно говоря, не сильно и люблю. Хотя диета хорошая, главное для меня действенная. Вот и хочу облегчить себе жизнь, купив какой-нибудь помягче.

[irena]

Лучше пейте сваренный кофе, про него точно знаю, что горечь основная от кофе "робуста" и от зерен сильной обжарки. А так "арабика" имеет более мягкий вкус.

[Tochka]

Спасибо, попробую купить. Тогда вопрос, как его варить? Поделитесь рецептами.

[Майя]

Могу дать два простых рецепта(знаю еще, но не помню уже - давно варила, порыщусь в записях).
1. Молотый кофе две кофейные ложки заливается холодной водой, добавляется щепотка соли, щепотка корицы и кофейная ложеска какао(типа Несквика), доводится до кипения, выключается, снимается пена настаивается
2.(мужнин)молотый кофе опять же две кофейных ложечки заливается водой(а тут уже по фиг какой) доводится до кипения, пена снимается, доводится до кипения еще раз. Простой до неимоверности...

О! вспомнила третий(но мне он не нравится, на любителя): молотый кофе заливается кипятком, добавляется ложка сахара, корица и ложечка растворимого кофе, доводится до кипения, немедленно снимается с огня, снимается пенка, настаивается минуты две и пьется...

Насчет "растворимчиков": моя вторая мачеха пьет Tchibo Mild, она тоже не любит плохой и горький кофе.

_________________
-Вы кто? - Добрая фея! - А почему с топором? - А настроение что-то не очень...

[Марта]

Поди японская диета.
Я когда сидела, то варила кофе. Честно говоря я не любитель этого напитка, пью очень редко. Я не заморачивалась. Всего-то на 13 дней надо было. Горькость растворимого кофе, на мой взгляд, зависит от того сколько положишь в чашку. А варила просто: в горячую воду (мл 200 примерно) кладешь чайную ложку с горкой, потом на плиту и как только кофе начинает вылезать, тотчас снимать. Все собственно. Но я спец в этом деле небольшой.

[Оличка]

[Tochka]

Всем спасибо! Купила Chibo Mild - действительно негорький, а еще купила арабику, буду варить с корицей

[Natasha]

Я люблю натуральный кофе, а времени иногда нет его приготовить. Вышла из положения - покупаю мелкого помола(для кофеварки) типа Жокей восточный. Две ложки кофе (можно поменьше, если не любите крепкий) заливаете кипятком в кофейнике и через пару минут кофе готов . По вкусу можно добавить и пряности

_________________
Дочка Саша (04.06.2002)

[Ирина]

если интересны еще рецепты вареного кофе, то вот мой утренний напиток, он же мой завтрак ))
2 ложки кофе, 1,5 сахара и щепотка мускатного ореха заливаются холодной водой и пусть минутки 2 постоит (не на плите), Потом ставлю на медленный (!) огонь, сама в это время зубы чищу, мелочь кормлю, пытаюсь застегнуть сумку, в которую уже ничего не влезает... Как появилась шапка - снимаю с огня и минутку даю для того, чтобы настоялся.

[Stacia]

Самый лучший рецепт кофе - не жалеть кофе...
Взять кофе молотый из расчета чайная ложка с верхом на 1 чашку, сахар по вкусу, чуть-чуть корицы, немножечко перца черного, немножечко соли (буквально по крупиночке), несколько палочек гвоздики, засыпать в турку, залить холодной водой и поставить на огонь. Дать закипеть 3 раза (как только начнет пузыриться - сразу снять с огня, потом снова поставить). Дать отстояться. Пить с молоком или коньяком (по вкусу)
Я так всегда варю, все "пищат", даже те, кто не любит кофе.

[Настена]

В принципе, мой способ приготовления кофе мало чем отличает от предыдущего. Только я кофе сыплю в турку в последнюю очередь - поверх воды, но так же не даю ему забурлить, снимаю, как только понимается "шапка". Часто тоже добавляю корицу. И еще люблю с мускатным орехом. В кофейне недавно попробовала кофе с апельсиновой цедрой (колечко апельсиновой кожуры в чашку с горячим кофе окунают и дают настояться) - аромат обалденный, мне понравилось, теперь и дома так делаю иногда.

_________________

[pooha]

Ещё на любителя кидают в кофе зубчик чеснока.
По телеку слышала рецепт, варят кофе, и в готовый добавляют жидкий шоколад или ягодный сироп.
Я делаю себе с корицей, небольшим количеством сахара и какао. Пью с молоком.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

[Tanushka]

А еще здорово, если кофе на молоке варить. Правда, многие говорят, что это уже совсем другой напиток получается... Зато вкусно Я сейчас особо кофем не балуюсь, но иногда на молоке все-таки варю.
А еще вкусен кофе с лимон (уже без молока, конечно, )

_________________

[Карамболь]

Чуть-чуть (только что бы дно мокрое было) воды на дно турки + неполная чайная ложка сахара, ставлю на раскаленную плиту и плавлю сахар до карамели. Потом сыплю кофе (1,5 ч.л.) и наливаю воду (покупную). Довожу до "шапки". Все, готово.

ЗЫ: если забываю сразу убрать выпитую чашку доча съедает гущу...

_________________
Пристрой в дневнике. Пуховик Baldinini 46-48.

[Bestie]