Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
София
Аспирант Сибмамы
На сайте с 15.06.04 Сообщения: 4403 В дневниках: 1 Откуда: Тольятти
|
Добавлено: Пт Апр 15, 2005 12:23 |
|
|
Ljovka писал(а): | не может быть чтоб у вас черемши не было, у нас ее действительно сейчас на каждом шагу бабульки продают вместе с прочей зеленью. может поспрашивай у бабулек на рынке? |
Лев, знаешь, кто у нас на рынках торгует зеленью? Прааавильно. Лица кавказской национальности. Черемши у них, я думаю, от родясь не было. Бабушки с травками встречаются, но как-то уж слишком редко. И место их дислокации предугадать совершенно не возможно.
Еще до меня только что дошло. У нас же только что снег сошел. Какая трава? Наверное попозже что-то и будет встречаться... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Елеnka
Школьные годы
На сайте с 08.07.04 Сообщения: 1298
|
Добавлено: Пт Апр 15, 2005 12:36 |
|
|
Ljovka писал(а): | Elenka, посмотрела по ссылке на картинку с черемшей, чего-то не очень похоже нарисовано. конечно черты угадываются, но все же если бы я эту травку не видела, то не сопоставила бы образы |
Левка, к сожалению у меня не получилось найти что-то еще в качестве картинки или фотки этой черемши ...Тексты есть, а фоток нет... вернее я не нашла |
|
Вернуться к началу |
|
|
Гость
|
Добавлено: Ср Апр 20, 2005 11:24 |
|
|
София писал(а): |
Еще до меня только что дошло. У нас же только что снег сошел. Какая трава? Наверное попозже что-то и будет встречаться... |
Ну да, наверняка, позже. У нас в Хабаровске черемшу продают (и собирают, соответственно) в мае. Продают повсеместно - не только на рынках, но и прямо на улицах, где людей побольше ходит. (Я раньше думала, что это скорее дальневосточное растение, как папоротник, а она и на Украине популярна!?)
Чаще у нас ею торгуют не бабушки, а деревенские безработные.
У нас раньше черемша на даче росла - мы ее из леса пересадили. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lana
Академик
На сайте с 19.03.05 Сообщения: 19312 В дневниках: 1348 Откуда: NewSibirsk
|
Добавлено: Чт Май 07, 2009 12:11 |
|
|
Елеnka писал(а): | у черемши в еду идут стебли и листья. |
Раньше с черемшой знакома не была, скажем так...
Поэтому спрашиваю - стебли имеют вкус чеснока, это понятно, что их используют. А вот листья вообще не имеют никакого вкуса, безвкусные. Их тоже используют в пищу ?
Кроме салата, где еще используете черемшу ? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Darika
Студент
На сайте с 18.07.07 Сообщения: 2460 В дневниках: 10
|
Добавлено: Чт Май 07, 2009 13:10 |
|
|
проходила мимо зашла в тему про любимую черемшу...неужели правда почт иникто не знает что это???
фото сколько угодно выдаёт google, пожалуйста:
и стебли, и листья можно есть! Листья имеют вкус, просто он значительно менее выражен, чем у стебля! Вкуснее всего черемша молодая (коротенькая ещё обычно), чем больше и позднее собранна - тем жёстче.
Черемша идёт в салаты, ещё как вараинт мама всегда её нарубает, круто присаливает - и в банку туго набить. В таком виде она хранится дольше, можно есть просто с хлебом (кто любит остренькое), добавлять эту смесь в салаты..картошечку там посыпать...можно и в готовку пустить, я думаю( выше кто-то писал как мясо готовит с ней)...бабушка добавляет её в несладкие пирожки - типа мясных, с яйцом и тп |
|
Вернуться к началу |
|
|
Нанули
Профессор
На сайте с 06.04.04 Сообщения: 4483 В дневниках: 5516 Откуда: Новосибирск, Шлюз
|
|
Вернуться к началу |
|
|
~голубоглазая~
Школьные годы
На сайте с 28.10.09 Сообщения: 1048 Откуда: Нск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
МЫШУЛЯ
Профессор
На сайте с 31.03.09 Сообщения: 6364 В дневниках: 13
|
Добавлено: Пн Май 21, 2012 16:39 Заголовок сообщения: Черемша |
|
|
Девочки, всем большой привет! Привезла большой пакет из Кемеровской области свеженькой черемши. Может кто-нибудь из нее что-нибудь делал? Хочу заморозить, но мучаюсь - что с ней будет после разморозки? Дайте пожалуйста совет. Всем огромное спасибо |
|
Вернуться к началу |
|
|
Olive
Академик
На сайте с 29.01.06 Сообщения: 7628 В дневниках: 11478 Откуда: Москва
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Haruka
Кулинарная волшебница
На сайте с 27.11.10 Сообщения: 3618 В дневниках: 8 Откуда: МSK
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mila1977
Цветочная Фея 2018
На сайте с 27.02.10 Сообщения: 6665 В дневниках: 17 Откуда: Новосибирск, Центральный район Карта № 003815
|
Добавлено: Ср Май 08, 2013 14:36 |
|
|
Голубцы в листьях черемши
500 гр. фарша
лук репчатый 200гр.
морковь 200 гр.
листья черемши (примерно 200 гр)
сметана 4 ст.ложки,
соль, растительное масло
Приготовление:
Лук порезать, морковь натереть. Пассеровать на растительном масле, выложить в фарш, посолить, перемешать.
Листья черемши тщательно вымыть. На каждый листик черемши выкладывать немного фарша и сворачивать.
Выложить плотно в кастрюлю с толстым дном.
Добавить сметану и залить подсоленной водой так, чтобы верхний слой голубцов не был скрыт.
Готовить под крышкой на медленном огне до готовности.
Источник_________________
Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты
Последний раз редактировалось: mila1977 (Пт Май 17, 2013 14:22), всего редактировалось 2 раза |
|
Вернуться к началу |
|
|
Васина
Профессор
На сайте с 02.04.12 Сообщения: 5435 В дневниках: 2473 Откуда: Владивосток
|
Добавлено: Ср Май 08, 2013 19:26 |
|
|
mila1977
Отличная идея!!! Как я сама раньше не додумалась..
Выкладывала рецепты голубцов в пекинской капусте, а вот до черемши не дошло..
Я - майонезная душа. Везде, где можно, его пихаю. НО Единственный салат, который я не могу с майонезом есть - это черемшиный. Исключительно со сметаной. Просто - черемша, соль, сметана.. Можно яйцо, можно зелень, но не обязательно.
Со сметаной такой легкий, весенний получается._________________ Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Люлишн@
Академик
На сайте с 11.02.10 Сообщения: 10238 В дневниках: 2 Откуда: Краснообск (Васхнил)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Констанц
Первый класс вторая четверть
На сайте с 20.10.11 Сообщения: 533 Откуда: Новосибирск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110634 В дневниках: 54350 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|