Сибмама - о семье, беременности и детях

[Владислава]

[hoshi]

Доброго времени суток!
У меня возникла проблема на ровном месте. Обычно я своей ляльке мясо резала кусочками 0,5*0,5 и варила в пароварке минут 20-30. Потом в блендер и в рот.
А тут начиталась рекомендаций (в инете, в журналах, в книжках), что мясо надо варить аж 2,5 часа.
Собственно, вопрос к общественности: а Вы как делаете? Какой смысл в столь долгой термической обработке говядины? Со свининой понимаю - там какие-то эхинококки, а тут?

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[Darya]

Ну видимо, рекомендации варить 2,5 ч относятся к куску говядины. Если Вы кусочки 0,5*0,5 будете 2,5 ч. варить - они наверное растворятся просто

И опрос некорректен по этой же причине - цельным куском больше часа, фарш и мелкие кусочки - разумеется, меньше часа.

[hoshi]

Darya
Да вот это-то в тупик и ставит, что пишут так:

[Кокос]

а мне педиатор говорит, что грудничкам мясо нельзя, только после года

[hoshi]

Oksana-P
Ну Спок вообще пишет, что детей надо растить вегетарианцами :о)
Моя позиция простая: человек есть хищник, животная пища нашими организмами усваивается в разы легче и полнее растительной.
Ну и, собственно, кроме Спока я больше нигде не читала, что мясо грудникам низзя. Все рекомендуют с 7-8 месяцев начинать.

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[Simfonia]

Мне кажется, 20-30 минут для говядины это мало, для курицы нормально. Хотя бы 40 минут. Если такие мелкие я бы 1 час варила все-равно.

_________________
-Сколько вам лет?
-Так каждый год по разному.

[Мандаришка]

[Lanta]

[hoshi]

Lanta
Ну это я традиционно для себя утрировала, сделав далеко идущий вывод про ... из его слов, что супы надо варить исключительно на овощных бульонах, т.к. в мясных бульонах только вред :о)

_________________
У кого - кисель, а у меня жизнь упругая, как задница спортсмена - то есть, вроде бы и жопа, но какая-то такая, всем на зависть.

[Simfonia]

[Paulinka]

А я чаще всего готовлю фрикадельки или котлетки на пару и никаких сложностей с пережевыванием у малыша не возникает.

[ма-мася]

вот,значит я варю сколько надо! тю е 30мин.Делаю из куриного филе и говядины большие шарики из фарша(прогоняю 2 раза ч.з мясоруб)замораживаю.на след. день склад. в мешочек.и на месяц:чередую 1 день курица 2 день говядина.Варю вместе с овощами-всеми кот. нашла дома:картошка, морковка, лук, тыква, кабачки. фасоль,цветная капуста(всё мной заморожено предварительно)потом добавляю пол- желтка, пол- ложки оливкового масла(чайной) и мелю блендером!Доча ест эту вкусняшку с 6 месяцев каждый день-оч любит! и какает с масла хорошо тьфу тьфу тьфу

_________________
Ремонт и реставрация меховых изделий.Пошив варежек,детских шубок,замена подклада ,пальто.Кожаные изделия-мелкий ремонт.

[Владислава]

ма-мася Вы сейчас ввели в ШОК всех мам аллергиков!!!! Курица, желток, тыква, морковка! а вам ведь только 8 месяцев!!!!!! я ваще в шоке! мясо с 6 мес? обалдеть!

_________________

[Orange@]

Владислава
а мы мясо пока не едим, но овощи введи в 6 месяцев. и тыква и морковка присутстуют.
Курица и желток... с этим согласна, в 6 месяцев рано....

_________________