Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
mochaon
Студент
На сайте с 05.12.11 Сообщения: 2170 В дневниках: 2 Откуда: пл.Калинина
|
Добавлено: Пт Апр 24, 2015 18:49 Заголовок сообщения: Как подружится с газовой духовкой? |
|
|
Девочки дайте совет, может кто готовит на газовой плите, а в частности в газовой духовке. Не могу подружиться с духовкой, выпекала всегда на электрической, а тут жизнь столкнула с газовой. Мясо еще туда сюда получается запечь. А вот выпечка ни в какую . Низ уже пригорает, а верх еще даже и не зарумянился. Советовали воду в протвинь наливать и вниз ставить или банку с водой, не помогает. Последний раз делала заливной пирог (начинка жидким тестом заливается), решила перевернуть, чтобы верх пропекся. Но нет, низ уже румяный, а верх еще жидкий. Ничего не получилось, я даже заплакала |
|
Вернуться к началу |
|
|
mochaon
Студент
На сайте с 05.12.11 Сообщения: 2170 В дневниках: 2 Откуда: пл.Калинина
|
Добавлено: Пт Апр 24, 2015 22:44 |
|
|
ДианкаЗ
На самый верх ставлю, не помогает Огонь не сильный выставляю. (( А кастрюльку убирать потом как разогреется духовка? |
|
Вернуться к началу |
|
|
NATA-117
Профессор
На сайте с 21.09.09 Сообщения: 5987 В дневниках: 146 Откуда: Красноярск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mochaon
Студент
На сайте с 05.12.11 Сообщения: 2170 В дневниках: 2 Откуда: пл.Калинина
|
Добавлено: Сб Апр 25, 2015 10:31 |
|
|
NATA-117
Какой у вас торт , я чуть слюной не подавилась А я в холодную духовку ставлю воду, может в этом все дело А воду вы оставляете во время выпечки? Про кольцо из фольги и салфеток заинтересовали,попробую. Думала в силиконовой форме подгорать не будет, куда там |
|
Вернуться к началу |
|
|
NATA-117
Профессор
На сайте с 21.09.09 Сообщения: 5987 В дневниках: 146 Откуда: Красноярск
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mochaon
Студент
На сайте с 05.12.11 Сообщения: 2170 В дневниках: 2 Откуда: пл.Калинина
|
Добавлено: Пн Апр 27, 2015 14:30 |
|
|
NATA-117
у меня форма для кексов из силикона, вроде ничего живая еще. Правда я слежу постоянно, кексы переворачиваю, ну и температуру высокую не ставлю |
|
Вернуться к началу |
|
|
Татьяна0106
Школьные годы
На сайте с 09.08.10 Сообщения: 1252 В дневниках: 6 Откуда: Дзержинский район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mochaon
Студент
На сайте с 05.12.11 Сообщения: 2170 В дневниках: 2 Откуда: пл.Калинина
|
Добавлено: Пн Апр 27, 2015 16:24 |
|
|
Татьяна0106
вы не переворачиваете выпечку ,просто верх и низ равномерно пропекается? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Татьяна0106
Школьные годы
На сайте с 09.08.10 Сообщения: 1252 В дневниках: 6 Откуда: Дзержинский район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
mochaon
Студент
На сайте с 05.12.11 Сообщения: 2170 В дневниках: 2 Откуда: пл.Калинина
|
Добавлено: Пн Апр 27, 2015 17:19 |
|
|
Татьяна0106
я пробовала манник печь один раз, но не получилось, без слез не вспомнишь . Жду ваше фото)) на выходных попробую на маленьком огне испечь |
|
Вернуться к началу |
|
|
NATA-117
Профессор
На сайте с 21.09.09 Сообщения: 5987 В дневниках: 146 Откуда: Красноярск
|
Добавлено: Пн Апр 27, 2015 17:19 |
|
|
mochaon
а сколько до начала выпечки вы прогреваете духовку?_________________
БЭНТО БОКСЫ
В первом посте описания бенто боксов.
Понравилась работа? Более подробно рассмотреть жми WWW |
|
Вернуться к началу |
|
|
mochaon
Студент
На сайте с 05.12.11 Сообщения: 2170 В дневниках: 2 Откуда: пл.Калинина
|
Добавлено: Пн Апр 27, 2015 17:44 |
|
|
NATA-117
по разному получается, когда минут 15, когда почти сразу ставлю. Из дрожжевого теста почти сразу ставлю ,чтобы расстоялась выпечка |
|
Вернуться к началу |
|
|
NATA-117
Профессор
На сайте с 21.09.09 Сообщения: 5987 В дневниках: 146 Откуда: Красноярск
|
Добавлено: Пн Апр 27, 2015 18:26 |
|
|
mochaon
ну и зря,так нельзя делать)) духовку надо прогреть хорошо, если в духовке есть термостат то на той температуре что рекомендован в рецепте минимум 10-20 мин (опять же если он и духовка исправны). Если как в моей тем термостата я грею на максимуме потом убавляю (у меня получается 2 режима максимум и средний). А в кухне у меня и так духовка получается когда пеку или готовлю._________________
БЭНТО БОКСЫ
В первом посте описания бенто боксов.
Понравилась работа? Более подробно рассмотреть жми WWW |
|
Вернуться к началу |
|
|
mochaon
Студент
На сайте с 05.12.11 Сообщения: 2170 В дневниках: 2 Откуда: пл.Калинина
|
Добавлено: Пн Апр 27, 2015 19:36 |
|
|
NATA-117
Спасибо за совет Термостата нет, буду просто на максимуме прогревать мин 20 |
|
Вернуться к началу |
|
|
Татьяна0106
Школьные годы
На сайте с 09.08.10 Сообщения: 1252 В дневниках: 6 Откуда: Дзержинский район
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|