Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 16.07.09 Сообщения: 8867 В дневниках: 4044
Добавлено: Вт Июн 28, 2016 11:29
Arinka_nsk
Ааа, я-то подумала
Asbuka
Мне очень нравится мариновать мясо, будь то индейка или свинина в гранатовом соусе, если его нет, мариную в тане, добавляю специи, лук и всё. Обычно с вечера или с утра маринуем, а вечером готовим.
Рыбу для коптильни муж подготавливает. Рыбу берем очень крупных окуней (это бюджетный, но очень достойный вариант), а также скумбрию и терпуг, они очень вкусные выходят. Судака коптили, но он суховат получается. Моет, убирает внутренности и жабры, чешую не счищает, потом замачивает рыбу в тузлуке (раствор соли), час-полтора она в нем вымачивается, потом достает, через глаза подвешивает на палочках, она должна стечь, тоже час-полтора и в коптильню. Обычно используем ольховую щепу.
Arinka_nsk
В следующий раз сделаю с фото поэтапно ))
Анна111111
Это хэнд-мейд, при помощи сварочного инвертора
_________________ "Я вижу на горизонте свет, надеюсь не от ядерных ракет..."
На сайте с 02.03.09 Сообщения: 1845 В дневниках: 2 Откуда: Новосибирск, Золотая Нива
Добавлено: Ср Июн 29, 2016 14:37
Подарила я своему мужчине сертификат на 23 февраля на кулинарный мастер класс по приготовлению мяса.
Теперь балует меня иногда вот такой вкуснятиной на природе
Филе куриное маринуется в классическом йогурте со специями, чесноком и зеленью. Наше мариновалось сутки.
Получилось необыкновенно сочное и вкусное мясо (хотя филе обычно сухое, и у меня были сомненья на его счет )
я еще попросила, чтобы зажарил прям до корочки, чуть с руками не съели
Последний раз редактировалось: Ja-brunetko (Ср Июн 29, 2016 15:01), всего редактировалось 2 раза
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах