Новости сайта и форума Sibmama 
[Интерьер]
РОСКОШЬ НА СТОЛЕ 

"В праздничный сервиз входят: пирожковая тарелка; тарелка для холодных закусок; большая плоская тарелка для главного блюда, ставится под глубокую суповую тарелку; суповая тарелка или бульонная миска; супница; разнообразные салатники; селедочница..."
Что можно заготовить на зиму, если нет погреба?
На страницу Пред.  1, 2, 3

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Сална
Академик
Академик

На сайте с 16.08.09
Сообщения: 31076
В дневниках: 298
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Авг 27, 2017 18:24     Ответить с цитатой

Мираж
Интересный момент - Анкл Бэнс уйдет на хранение во вторую зиму, а Тещин язык быстренько "улетел". :-) Одну баночку оставила эксперимента ради -простоит или нет год. Все-таки, любим мы поострее.
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ГранатиНа
ОРГанизаторский Талант
ОРГанизаторский Талант

На сайте с 31.05.11
Сообщения: 30496
В дневниках: 76
Откуда: Родом из детства
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Авг 29, 2017 22:07     Ответить с цитатой

Сална писал(а):
Девочки, заготовки из кабачков Анкл-Бэнс и Тещин язык спокойно простояли в шкафу год. И сейчас их едим. :-) Они даже не собираются портиться.
Пришла к выводу, что все овощные заготовки, где есть стерилизация и остывание под шубой, годятся для хранения при комнатной температуре.


Надя, у нас вся закатка стоит в шкафу в коридоре, на которую место есть. Стоит как миленькая. И помидоры в собст. соку и салаты овощные, и икра
_________________
@gra.n.a.t.a
Специалист @Antonantonovgroup
Онлайн консультации по психосоматике и психологии отношений.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Alena1486
Профессор
Профессор


На сайте с 10.02.10
Сообщения: 7313
В дневниках: 16
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Авг 30, 2017 14:16     Ответить с цитатой

Девочки, а что можно сделать с хранением квашеной капусты. Погреб летом снесли. Теперь горюем...
_________________


Продам пачку нутрилак кисломолочный
Сроки в норме, упаковка не вскрыта
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сална
Академик
Академик

На сайте с 16.08.09
Сообщения: 31076
В дневниках: 298
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Авг 31, 2017 13:21     Ответить с цитатой

ГранатиНа
Наташа, а компоты? Хочу сдалать с ранетками и черноплодкой. Нашла такой рецепт.
На 3л банку: ранетки+черноплодка и 2 стакана сахара. Сложить в простерилизованную банку ранетки и ягоду, залить кипятком, дать постоять 20 минут (вот тут мнения расходятся - кто-то пишет про 5 минут, кто-то про 20-ть), вылить в кастрюлю, добавить сахар, сварить сироп. Залить сиропом ранетки и ягоду, заказать и под шубу. Будет стоять без погреба?
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ГранатиНа
ОРГанизаторский Талант
ОРГанизаторский Талант

На сайте с 31.05.11
Сообщения: 30496
В дневниках: 76
Откуда: Родом из детства
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 01, 2017 12:48     Ответить с цитатой

Сална
Закатанные стоят, чего им будет-то?
_________________
@gra.n.a.t.a
Специалист @Antonantonovgroup
Онлайн консультации по психосоматике и психологии отношений.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Сална
Академик
Академик

На сайте с 16.08.09
Сообщения: 31076
В дневниках: 298
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Сен 03, 2017 21:04     Ответить с цитатой

ГранатиНа
Вопрос в количестве сахара. 2 стакана на 3л банку - это очень сладко. Сегодня закатывала, остатки сиропа попробовали. Если в 2 раза меньше сахара класть, как отразится на хранении?
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ГранатиНа
ОРГанизаторский Талант
ОРГанизаторский Талант

На сайте с 31.05.11
Сообщения: 30496
В дневниках: 76
Откуда: Родом из детства
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 04, 2017 19:41     Ответить с цитатой

Сална
Вы живьем компоты пьете? Мы закатанные всегда водой разводим по вкусу. Смысл воду зря хранить?
_________________
@gra.n.a.t.a
Специалист @Antonantonovgroup
Онлайн консультации по психосоматике и психологии отношений.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Сална
Академик
Академик

На сайте с 16.08.09
Сообщения: 31076
В дневниках: 298
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Сен 05, 2017 9:53     Ответить с цитатой

ГранатиНа
Уже закатала с 2 стаканами сахара. :-) Ранетки и немножко черноплодки для цвета.
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Pokemon13
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть

На сайте с 30.06.11
Сообщения: 596
В дневниках: 4
Откуда: Заельцовский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 10, 2018 22:50     Ответить с цитатой

Девочки, здравствуйте! Очень нужен совет, я в заготовках совсем не спец :oops:
Хочу попробовать на зиму баклажаны просто тушеные с овощами и закатанные горячими в банки, без уксуса. Мама меня напугала, что баклажаны так не хранятся, только с уксусом, так как они подвержены порче больше чем другие заготовки.
А кто-нибудь так делает? Можно без уксуса? Если да, то как правильно? В стерилизованные банки горячими, под шубу? Переворачивать нужно?
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Сална
Академик
Академик

На сайте с 16.08.09
Сообщения: 31076
В дневниках: 298
Откуда: Сибирь-матушка
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Авг 31, 2018 16:15     Ответить с цитатой

Pokemon13
Переворачивают, чтобы проверить на течь через крышку и чтобы прогреть/простерилизовать горячим содержимым верхнюю часть с крышкой.
_________________
Надежда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.
Страница 3 из 3 На страницу Пред.  1, 2, 3

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах