Новости сайта и форума Sibmama 
[Занятия и игры для детей]
КАК СПЛАНИРОВАТЬ ЕЖЕДНЕВНЫЕ ЗАНЯТИЯ С РЕБЕНКОМ: ЛИЧНЫЙ ОПЫТ 
Шарлотка
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кондитерская, пекарня
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Kota
Профессор
Профессор


На сайте с 26.09.08
Сообщения: 6657
В дневниках: 89
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 13, 2010 2:51     Ответить с цитатой

МаМыша
С шоколадкой еще не пробовали, но предчувствую что должно быть вкусно :give_heart:

кенгуриха
Поясните "легче" это когда чем взбиваешь? и как понять легче оно взбивается или нет :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
кенгуриха
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 22.09.09
Сообщения: 1254
В дневниках: 3
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 13, 2010 23:49     Ответить с цитатой

Kota писал(а):


кенгуриха
Поясните "легче" это когда чем взбиваешь? и как понять легче оно взбивается или нет :oops:

.... :oops: ...я имела ввиду слово ЛУЧШЕ а написала ЛЕЧШЕ а Вы подумали ЛЕГЧЕ...
сейчас все исправлю...

Добавлено спустя 2 минуты 47 секунд:

Взбиваю миксером
_________________

Прокат автомобилей Infiniti qx56 fx37белый 7962 832 57 02
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мамочка Любочка
Ясельки
Ясельки


На сайте с 12.03.10
Сообщения: 37
Откуда: Кострома
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Мар 21, 2010 20:40     Ответить с цитатой

В своё время пересмотрела кучу рецептов
и вот нашла самый быстрый и недорогой, а главное
получается шарлотка как в старину у бабушек :-)

- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана муки
- 1/4 пакетика разрыхлителя
- 5-6 средних яблок

Взбить яица с сахаром, добавит муку и разрыхлитель.
Яблоки порезать на кусочки(на ваш выбор) и соединить
с тестом. Вылить в форму и печь минут 40.

Приятного аппетита :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ЛенОля
Профессор
Профессор

На сайте с 22.01.10
Сообщения: 7050
В дневниках: 489
Откуда: Новосибирск, ДКЖ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 22, 2010 1:23     Ответить с цитатой

А вот мой рецепт шарлотки:
4 яблока
3 яйца
3/4 стакана сахара
1-1,5 стакна муки
сода гашеная (чем хотите - хоть уксус хоть лимон)
ванилин
1/2 стакана сметаны (может чуть больше)
На дно -2 яблока нарезать тонкими ломтиками , потом тесто, потоп сверху в тесто повтыкать еще 2 нарезанных яблока. И СВЕРХУ ВСЕ ЗАЛИТЬ-ЗАМАЗАТЬ СМЕТАНОЙ И ПОСЫПАТЬ НЕМНОГО САХАРОМ!
Получается очень красиво, и вкусная яблочно-сметанная корочка! :give_heart:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
savrina
Студент
Студент


На сайте с 05.02.07
Сообщения: 2289
В дневниках: 23
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Апр 23, 2010 20:47     Ответить с цитатой

Ой, девчонки, спасибо огромное за рецепты!!
Сделала так:
5 яиц
1/2стакана сахара
ванилин
цедра лимона
сода на кончике ножа
1/2 стакана сахара

- яйца взбивала долго, постепенно всыпала сахар. Муку просеяла. Короче, собрала все советы в кучу :love_sibmama:

- на дно формы выложила яблоки и груши тонко порезанные, посыпала корицей и залила сверху тестом. 40 минут при температуре 180 пекла.

сижу, лопаю с мороженым. ОООчень вкусно. Шарлотка нежная получилась. :puding:
_________________
Pole dance, гимнастика и акробатика, воздушная гимнастика, цирковая школа для взрослых. Федерация воздушной атлетики России.

ПОМОЖЕМ ПРИЮТУ ЖИВОТНЫХ ВМЕСТЕ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Малёнка
Студент
Студент


На сайте с 30.05.10
Сообщения: 1862
В дневниках: 29
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Июн 29, 2010 16:05     Ответить с цитатой

мне больше всего нравиться шарлотка не с яблоками, а с ранетками. так что жду августа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
NatLem
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 15.09.08
Сообщения: 3681
Откуда: Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 14, 2010 10:12     Ответить с цитатой

Немного не в тему, но все же.. Я тут по ТВ увидела как дядька готовил яблочный пирог, не записала, так как там пропорции не называли. Но суть следующая. Он на охлажденное песочное тесто выкладывал отваренные яблоки, что-то вроде свежего протертого варенья, и наверх нарезанные яблочки укладывал и все это запекал. Есть у кого-то в арсенале используемый рецептов что-то подобное???
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Анна Онтина
Студент
Студент

На сайте с 12.06.10
Сообщения: 1571
В дневниках: 376
Откуда: Саяногорск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Дек 19, 2010 17:36     Ответить с цитатой

Я всегда делаю шарлоту с домашними яйцами и домаш. сметаной. Когда все магазинное он не такой вкусный получается.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
бисквит
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть

На сайте с 01.03.10
Сообщения: 875
Откуда: Барнаул
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Фев 10, 2011 17:11     Ответить с цитатой

2 яйца
2 стакана сахара
200 г. сметаны
2 стакана муки
0,5 ч. л. соды
4 средних яблока

Яйца взбить с сахаром (мин. 5), добавить сметану, затем добавить муку и соду. Дать тесту постоять мин 5-7. Яблоки очитить от косточек, нарезать ломтиками, выложить на дно формы и залить тестом. Поставить в разогретую духовку на 30-45 минут. 150-180 С.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Рыжий Ап
Студент
Студент


На сайте с 14.05.09
Сообщения: 2203
В дневниках: 12
Откуда: Новосибирск, Кудряши, СП-шная карта № 2402
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Фев 13, 2011 16:32     Ответить с цитатой

Сделала шарлотку с брусникой - не передаваемые ощущения! Съели сразу, завтра сделаю еще :oops:
_________________
Оптимист - это не тот, кто первым кричит "Ура!", а тот, кто говорит последним "Пипец!"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Tomsi
Ясельки
Ясельки


На сайте с 04.02.11
Сообщения: 25
Откуда: новосиб, центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Мар 05, 2011 17:00     Ответить с цитатой

Вот тоже с брусничкой сделали ( наконец-то ;) ), очень вкусненько получилось!
Спасибо всем за рецепты! Нужно все попробовать сделать, хотя время не хватает ;) !!!!!!!!!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Oksanametriya
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 09.03.11
Сообщения: 829
В дневниках: 3
Откуда: Барнаул, Молодежная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Мар 14, 2011 22:18     Ответить с цитатой

А я делаю так:
3 йяйца взбиваю со стаканом сахара, постепенно добавляю муку, чтоб не было комочков. тесто надо чтоб было слегка жидковатое. 1/4 соды, гашеной в уксусе, все это на листик, смазанный маслом, а потом сверху нарезаю кусочками яблоки. И выпекать. Нам очень нравится
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
natiya
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 29.05.10
Сообщения: 3224
В дневниках: 75
Откуда: Матрёшки
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Янв 05, 2012 17:02     Ответить с цитатой

ДЕВОЧКИ,СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!сЕЙЧАС СДЕЛАЛА ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ГРУШАМИ.Получился вкусный!!! :give_heart: А главное быстро и просто!!! :-)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ирина788
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 05.02.12
Сообщения: 701
В дневниках: 4
Откуда: Новосибирск Снегири
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 11, 2012 10:35     Ответить с цитатой

а летом можно делать шарлотку с яблоками а сверху вишню укладывать....
_________________
СП ТУРЕЦКАЯ ПРЯЖА!!! КЛАССИЧЕСКАЯ И ФАНТАЗИЙНАЯ!!! https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=654483&postdays=0&postorder=asc&start=0
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
nata_m
Академик
Академик

На сайте с 16.07.08
Сообщения: 13780
В дневниках: 116
Откуда: Новосибирск, Академгородок - м.Октябрьская
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 03, 2012 16:55     Ответить с цитатой

С карамелизированныыми яблоками кто-нибудь делает шарлотку?
Я на днях пыталась - очень вкусно получилось, мне понравилось больше чем с сырыми яблоками, да и внешний вид верха симпатичней выходит.
Вот только есть у меня сомнения в том, что я процесс "карамелизации" из рецепта верно поняла. Кто как делает?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кондитерская, пекарня
Страница 3 из 5 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах