Сибмама - о семье, беременности и детях

[Земляничка]

Торт « Сладкоежка» на сковороде

Рекомендую приготовить этот незатейливый тортик
Мягчайший, бюджетный , без заморочек)
Тесто:
1 ст сметаны
1 ст сахара
30 гр размягченного слив масла
1 ч л соды( в рецепте написано погасить 1 ст л уксуса)
3 ст муки

Замесить не очень крутое тесто, раскатать на пышки( у меня 6 коржей)и печь на чистой сковороде ( ничем не смазывая)
Крем:
Растереть сахар 150, 1 яйцо, 2 ст л крахмала
Добавить 500 сметаны и ванилин
Подогреть на слабом огне до загустения

Остудить крем, промазать коржи, я еще немного чернослива положила и украсила крошкой от обрезков. Ну и совсем просто -сверху положила зефир для украшения)
Готово ✔

_________________
У меня две доченьки.

[Evelina82]

Торт мороженое можно есть как в замороженном виде, как настоящее мороженое, и мороженое при этом совсем НЕ холодное.
А также можно есть как обычный торт, если его разморозить.
В холодильнике хранится до 3-х суток. В морозилке можно хранить несколько месяцев, завернув в пищевую пленку.

Торт мороженое - это тот торт который можно приготовить заранее, а в нужный момент его подача займет всего 15 минут!
Не об этом ли мечтает каждая современная хозяйка?!

[Земляничка]

Торт « Сказка»
У этого торта много названий: «Дамский каприз» , «Королевский», «Витязь»
Похожий состав у «Сметанная королева»
Может , кто еще знает какие названия, пишите, интересно


Итак , на 1 корж:
1 яйцо
0,5 ст сахара
0,5 ст кефира/ сметаны( у меня кефир)
0,5 ч л соды
0,5 ст муки

Наполнитель на 1 корж:
0,5 ст мака
Или 0,5 ст грецкого ореха
Или 0,5 ст изюма/ чернослива/ кураги
Или 2 ст л какао/ шоколада
Кокосовая стружка /клубника и прочее

У меня 3 коржа:
-с маком
-с какао, грецким орехом и арахисом
-с кокосовой стружкой
Форму смазать маслом, выпекать при 180гр около 30 мин
Т к форма d -16 см, коржи получились толстенькие, я разрезала каждый пополам, пропитала разбавленным сгущ.молоком

Крем: вареное сгущеное молоко со сметаной( лучше брать жирный процент) крем будет гуще.
Картинки -это вафельный декор,вырезала из рисовой бумаги, вполне съедобный, но мне не вкусный
Фигурки из мастики делали с дочкой накануне , кстати ,приведения легко сделать на прищепках )
Вот и разрезик:

Торт получился сочный, наверно можно было и не пропитывать
За счет всяких наполнений, вкус очень насыщенный

_________________
У меня две доченьки.

[Мираж]

[Земляничка]

Больше всего мне название «Сказка» понравилось 🥰
Так и записала его )
Мираж
Наверно самый распространённый торт, раз столько наименований

_________________
У меня две доченьки.

[Мираж]

Земляничка
Да, он давнишний )) Еще в "Работнице" и в "Крестьянке" печатался рецепт. У меня книга старая по тортикам и пирожным. Там он называется "Наташа". Вкусный. Мне очень нравится.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Haruka]

Торт морковный с апельсином безглютеновый с сиропом тапинамбура и финиковым сиропом

_________________

Вкусного много не бывает!

[Haruka]

Торт шоколадный с черникой (безглютеновый):

_________________

Вкусного много не бывает!

[Земляничка]

Торт « Панчо» с ананасами и грецким орехом
Мой любимый торт из покупных …когда- то
Простой в приготовлении и понятный по продуктам/ сочетанию


Бисквит:
1 яйцо
1 ст сметаны
1ст сахара
1 ст муки
Я еще 1 ч л разрыхлителя добавила

Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану и муку с разрыхлителем
Я все перемешала блендером
Разделить на 2 части, в одну добавить 2 ст л какао
Выпечь 2 бисквита при 180 гр~ 30 мин

Скрытый текст: Показать Скрыть

В шоколадном бисквите срезать верх и порезать на кусочки, низ использовать как основу торта. Второй бисквит( светлый) весь порезать на кубики.

Крем:
Взбить
700 сметаны 20% с
1 ст сахара( использовала сахарную пудру)
Опционально консервированный ананас ( если кольца, порезать кусочками) и грецкие орехи (крупно порубить)

Основу торта я пропитала соком от консерв. ананаса, затем положить слой крема , слой светлого бисквита (кубиками), ананас/ орехи и т д , чередуя светлый/ темный бисквит
Сформировать торт в виде горки, смазать кремом , поставить в холод.

Сварить глазурь на медл. огне до загустения
6 ст л молока
1/2 ст сахара
2 ст л какао
После добавить кусочек слив масла
И полить торт этой глазурью
Я украсила торт растопленным шоколадом и бабочками из рисовой бумаги
Наслаждаемся чаепитием
Торт очень сочный , съедается сразу по 2 кусочка

_________________
У меня две доченьки.

[Земляничка]

Торт «Маша»

Использовала полпорции теста и крема
Пишу полный рецепт:
2 яйца
1 банка сгущённого молока
200 слив масла
1 ч л разрыхлителя
1 ст муки
Выпечь 40-50 минут
(горячим перевернула и верхушка коржа сгладилась, ничего лишнего не срезала)
После охлаждения разрезать на 3 части

Крем:
1 кг творога перетертого ( у меня 9% в пачках) смешать с
1 банкой сгущённого молока+ натертая цедра 1 лимона ( у меня апельсина)

Т.к. я брала 1/2 порции , получился тортик d~ 15 cm
Пропитала сиропом. Сверху и по бокам -какао несквик , цветочки из мастики, миндаль ( по рецепту- написано украсить шоколадом )

_________________
У меня две доченьки.