Сибмама - о семье, беременности и детях

[Alissi]

Маргошки

Это яблоки в песочном тесте.

Ингредиенты:

Яблоки - 10 штук (небольшие)
Масло - 200 гр
Мука - 2-3 стакана
Сметана - 1 стакан
Яйцо для смазывания сверху
Сахар - в начинку

Масло размягчить и перемешать со сметаной, добавить муку.
Замешиваем тесто до консистенции, как для пирогов, чтобы не липло к рукам.
Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и вынимаем косточки.
Тесто отделяем небольшими шариками, разминаем в кружочек, в серединку кладем половинку яблока и сахар, вокруг плотно заворачиваем в тесто. Получаются такие кругленькие шарики-пирожки примерно 20 штучек.
Застилаем противень пергаментом, смазываем растительным маслом и выкладываем пирожки на пергамент. Сверху шарики смазываем взбитым яйцом.
Ставим запекать на 180 градусов до готовности. Готовность проверяем спичкой.
Готовые пирожки можно посыпать сахарной пудрой или корицей.

Приятного аппетита!

[Скорпиоша]

Alissi
наверное, бесподобно вкусно!
А можно как-нибудь в процессе сфотографировать? я не очень поняла, как именно яблоки заворачивать. Сахар с соком яблока не размывает песочное тесто? не просачивается при выпечке?
Прям захотелось на новогодний стол что-то аналогичное.

_________________
Для счастья нужно кого-то любить, чего-то хотеть и что-то делать.

[Alissi]

Скорпиоша
сахар в начинке не успевает растаять пока его заворачиваешь, поэтому не размывает, но(((( вытекает сахар... немного, но это не страшно.
В следующий раз когда буду делать, обязательно сфотографирую и выложу мастер-класс))))

да, очень вкусно)))