Сибмама - о семье, беременности и детях

Victoria-R

ирФ
Здравствуйте. А дайте, плиз, ссылку на тему где Вы заказывали. :oops:

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

ирФ

Скрытый текст:

Victoria-R

ирФ

_________________
Логопед дефектолог дизартрия дислалия дислексия дисграфия https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1446989

Stolitsa Sibiri

Ничего себе, какой кухонный девайс придумали :eek:

Очень интересны отзывы в работе, так сказать.

_________________
ПМЖ в Сербии.

Lelenka

Я сегодня готовила шашлык в духовке на луковой подушке:

Замариновала мяско в специях, выдержала 4 часа. Замариновала лук в уксусе, сахаре и соли.
Все поместила в рукав для запекания.
Сначала лук, потом на него мясо.
Запекала 45 мин в духовке :aga-aga:

Мираж

Только что поужинали куриным шашлычком. На гарнир рис с овощами.

Куриные шашлычки в духовке

600г филе с куриной грудки
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка без верха сахара
3 ст. ложки растительного масла рафинированного
щепоть орегано
2 зубчика чеснока, выдавленных через пресс
черный молотый перец по вкусу

Филешки нарезала по длине на полоски толщиной примерно 1,5 см. Смешала все ингредиенты для маринада, положила туда филе, хорошо перемешала. Поставила в холодильник помариноваться. Если в холодильник, то на пару часов. Если оставить при комнатной температуре, то на час.

За 20 минут до того, как ставить в духовку, замочила бамбуковые шпажки в холодной воде.

Духовку разогреть до 200 С.

Мяско нанизывается "гармошкой"

Получилось у меня пять шашлычков. Мяско плотно собираем. Чтобы не пересохло в духовке.

У меня есть противень с решеткой. Шашлычки выложила на эту решетку. Решетку поставила в противень, застеленный силиконовым ковриком (мыть потом - несколько секунд). Шашлычки надо вплотную выложить. Опять же, чтобы не пересохли.

В духовке 15 минут с одной стороны держала, 15 с другой (переворачивала). Потом по 10 минут с 2 сторон подержала под верхним грилем.

Очень сочное получилось мяско. Вкусное, ароматное.

Специи можно добавлять такие, какие нравятся вам.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Actra

Lelenka
а у меня в рукаве не получается зажаренное, больше как мясо в собственном соку, на тушенное больше похоже.

Lelenka

Actra
У меня шпажек было много, и они все не влезали в рукав полностью. Их кончики выглядывали из рукава, то есть отверстие в рукаве было большое. Возможно, поэтому мясо получилось с поджаристой корочкой. Как вариант можно в конце готовки вытащить палочки из рукава и запечь на режиме гриль 5 мин

Мираж

Lelenka
Если мне надо запечь, я даже не вытаскиваю из рукава. Сверху его разрезаю и гриль включаю.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Lelenka

Мираж
Спасибо за совет! Так даже намного проще! И чище :-)

Сална

Мираж
А можно уточню по гарниру "рис с овощами"? Смесь такая продается или Вы готовите отдельно рис и овощи, а затем соединяете их вместе?

_________________
Надежда

Мираж

Сална
В этот раз у меня была мексиканская смесь, только я от себя еще лук добавляю. Но это дочь покупала, я так-то сама делаю. У меня в заморозке перец сладкий, кукуруза и горошек. Режу морковку мелким кубиком, сладкий перец кубиком. И лук мелко. И поочередно томлю: сначала лук, потому туда перец, потом морковка. Последними горошек и кукуруза. И потом уже рис минут на пять, помешивая. Потом постепенно, по мере впитывания, добавляю кипяток. На самом маленьком огне под крышкой до готовности риса.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

*Стюра*

Филе куриное замариновала в горчице, на 0,5 кг филе, примерно 1,5-2 ст.ложки, немного соли-в холодильник убрала на 3,5 часа.
Готовился в мультипекере на решетке гриль, 5-7 минут, если до корочки румяной, то минуток 12-15

Natty_S

Мираж

Natty_S
Иногда отваренный добавляю. Иногда в овощи сырой кладу, постепенно кипяток добавляю, на маленьком огне до готовности довожу.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА