Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Lelenka
Студент
На сайте с 17.11.11 Сообщения: 2160 В дневниках: 2 Откуда: Заельцовский район, ул. Сухарная
|
Добавлено: Вс Янв 07, 2018 19:47 |
|
|
Я на Рождество тортик испекла "Молочная девочка" ". Со сгущенкой. Хороший вариант для детского стола;)
Тесто: 2 яйца, 1 баночка сгущеного молока, 1 ст.муки, 1 ст.л. разрыхлителя
Крем: сгущенка и сметана. Начинка- банан.
Тесто такое получается:
Выпекала на силиконовом коврике при Т 180 градусов.
У меня получилось 4 коржа.
Обмазала кремом, между слоями выложила бананы.
Получился нежный воздушный тортик [/size]
Последний раз редактировалось: Lelenka (Пн Янв 08, 2018 11:00), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
Я_Наталька
Профессор
На сайте с 30.01.10 Сообщения: 5017 В дневниках: 307 Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
|
Добавлено: Вс Янв 07, 2018 22:42 |
|
|
Похоже я последняя буду.
Тортик из желе с ягодами
Ребенок давно просит желе, вот решила в этот раз в силиконовой форме сделать, у меня желе покупное, только я его развожу большим количеством воды и добавляю Откеровский желатин, получается не сладко и много желе. Сначала на дно наливаем немного желе и в холодильник до застывания, затем кладем ягоду и заливаем еще слой желе, и так слой за слоем, в этот раз я блата мороженную земклунику.
_________________ Требуется оператор пункта выдачи Озон ВБ, з/п 1700-2000руб, сменный график, МЖК, Ватутина 93, Селезнева
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110620 В дневниках: 54289 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
*Galina222*
Фея минералов 2021
На сайте с 22.01.11 Сообщения: 30189 В дневниках: 4082 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Янв 08, 2018 9:37 |
|
|
Lelenka
Я по тортику Молочная Девочка: ни разу не добавляла сгущёнку в тесто.
Эти коржи лучше сразу выпекать поштучно или можно пару испечь, а потом разрезать?
Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
И разрыхлителя: 1 ст.л.? (не чайная)? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lelenka
Студент
На сайте с 17.11.11 Сообщения: 2160 В дневниках: 2 Откуда: Заельцовский район, ул. Сухарная
|
Добавлено: Пн Янв 08, 2018 10:54 |
|
|
*Galina222*
Доброе утро! Я выпекала все 4 коржа отдельно. Но, наверное можно и 2 испечь, а потом аккуратно разрезать. Не думаю, что вкус сильно будет отличаться
По поводу разрыхлителя - в исходном источнике пишут что надо 1 ст.л. Я взяла 1 пакетик - 15 гр. |
|
Вернуться к началу |
|
|
*Galina222*
Фея минералов 2021
На сайте с 22.01.11 Сообщения: 30189 В дневниках: 4082 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Янв 08, 2018 11:05 |
|
|
Lelenka
Спасибо
Я попробую 2 коржа. Видела и применила на ДР мужа совет от Оливера по разрезанию коржей: сначала слегка ножом-пилой подрезают корж нужной толщины,
потом в эти надрезы вствляют несколько зубочисток (горизонтально). И режут осторожно ножом - зубочистки не дают съехать ножу и нарушить толщину коржа.
У меня получилось |
|
Вернуться к началу |
|
|
Lelenka
Студент
На сайте с 17.11.11 Сообщения: 2160 В дневниках: 2 Откуда: Заельцовский район, ул. Сухарная
|
Добавлено: Пн Янв 08, 2018 12:26 |
|
|
*Galina222*
Классно, надо так попробовать, я обычно нитью коржи режу. Но эти коржи очень хрупкие поскольку очень нежные и воздушные. Чтобы их разрезать надо прям потрудиться. Остужать их надо отдельно, друг на друге они слипнутся. Вкус у тортика получается нежный, похожий на классический бисквит. Но все равно отличается - чувствовался вкус сгущенки. И еще мне показался нейтральным, думаю можно добавить в крем кокосовой стружки или орехов - это обогатит вкус. |
|
Вернуться к началу |
|
|
*Galina222*
Фея минералов 2021
На сайте с 22.01.11 Сообщения: 30189 В дневниках: 4082 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Янв 08, 2018 13:00 |
|
|
Lelenka
Я в крем какао добавляю или варёную сгущёнку - очень дополняет нейтральные по вкусу бисквиты
Я всегда струной резала. Но не всегда удаётся высоту отрегулировать:
получался один толстый, один тонкий |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110620 В дневниках: 54289 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
*Galina222*
Фея минералов 2021
На сайте с 22.01.11 Сообщения: 30189 В дневниках: 4082 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Пн Янв 08, 2018 14:43 |
|
|
Мираж
Спасибо, Ира
А про разрыхлитель ДА- не раз видела про 1 ст.л. рецепты)) |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|