Сибмама - о семье, беременности и детях

Варвара Плюшкина

Elena54

Всегда рада гостям моего домика :give_heart:

Марина Владимировна
Вашего маленького товарища, надо привлечь к изготовлению этих самых муравьёв, может быть и есть научится их

.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Марина Владимировна

Спасибо за добрые слова :give_heart:

mishylia

Варвара Плюшкина
Здр. Надежда! Подскажите, по вашему опыту, когда вы бисквит медовый прослаивали сметанным кремом с добавлением загустителя, хорошо ли он пропитался? Просто я в сомнениях добавлять ли загуститель , ? :eek:

всегда просто сметаной со сгущенкой пропитыаала, так знаю что уж наверняка хорошо пропитается, а тут вроде как кРасиво , что крема много,но не будет ли суховато. Так как вы опытный кулинар, полностью вам довъеряю. Спасибо :give_heart:

🍒🍒🍰

Варвара Плюшкина

mishylia
Добрый вечер.
Всё очень хорошо пропитывается. Когда просто сметана с сахаром, она жидковата и часть этого жидкого крема вытекает из торта. А густой крем остаётся на месте. Коржи можно придавить немного и крем все равно останется на месте. За ночь всё прекрасно пропитывается.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

mishylia

Варвара Плюшкинаой, ну спасибо вам за совет,буду пробовать👍👍👍🌸🌸🌸

ola-shtrudya

Скрытый текст:

Варвара Плюшкина

ola-shtrudya
ЖрдщзЖ

Очень красиво получилось.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

ola-shtrudya

Варвара Плюшкина
Спасибо :oops:

_________________
Лишь об одном Всевышнего прошу: "Храни людей, которых я люблю!"

Михрютка

ola-shtrudya
СКАЖИТЕ,А КАКУЮ НАЧИНКУ ДЕЛАЛИ?

_________________

Варвара Плюшкина

Маковые фиги.

Это такие маленькие маковые булочки, размером с фигу, сдобные, сладкие и вкусные.

Молоко тёплое - 1 ст.
Сахар 4-5 ст.л.
Сливочное масло - 50 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - 3/4 ч.л.
Дрожжи - 10 гр (сухие).
Мука - примерно 600-700 гр.

Мак - 7 ст.л.
Сахар - 7 ст.л.
Масло сливочное - 100 гр.

Делаем сдобное дрожжевое тесто. Кто-то в чашке руками, кто-то в ХП.
Для чашки - тёплое молоко, сахар, дрожжи и немного муки смешиваем, даём 30 минут постоять и немного подняться. Добавляем соль, яйца и растопленное масло. Всё хорошо вымешиваем и постепенно добавляем муку. Скатываем тесто в колобок и ставим в тёплое место.
Я месю в ХП.
Готовое тесто выкладываем на стол.
Готовим чашечки с растопленным сливочным маслом. И вторую со смесью мака и сахара. С маком ничего делать не нужно, он должен быть сухим. После зажаривания в духовке он становится хрустящим.
Разъёмную форму застилаем бумагой.

От теста отщипываем маленькие кусочки и скатываем в шарики, размером примерно с грецкий орех. Получается примерно 70 фигушек.

Теперь фигушки кладём в чашечку с маслом, обваливаем, затем в катаем в маке с сахаром.
Складываем рядочками в форму, оставляя по 3-5 мм между шариками.

Так складываем в 2 ряда, друг на друга. Сверху немного посыпаем сахаром.
У меня несколько просто сахарных, это для не любителя мака :-)

.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке, при 180 град. до готовности.

Слегка остудить в форме, а потом переложить в тарелку. Фигушки очень вкусны с молоком.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок