Сибмама - о семье, беременности и детях

Glasha54

ЛюдмилаШ
Ого!и описание меню вы сами придумали?

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!

ЛюдмилаШ

Glasha54
Ну да, где-то увидела смешное описание блюда и решила свои так описать :haha:

А вот на ДР пиратское меню было :aga-aga:

_________________
Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством!

Варвара Плюшкина

Ну, кажется я придумала меню. Не знаю правда, может еще что скорректирую. Всё по заказам.

Греческий салат
помид.черри, перец слад., брынза или фета, огурей, салат, соус

Брускетты, их будет по несколько штук каждого вида на маленьких багетиках
багетик, творож.сыр, салат, копченое мясо, соус
багетик, твор.сыр, пластик соленой горбуши, пластик огурца, зелень, соус
багетик, авокадо+твор.сыр+лим.сок, салат, креветки, черри, соус
багетик, твор.сыр, груша, копч.окорок, мелко салатик, соус

салат "Швейцарский новогодний"
карбонад свиной, сервелат, окорок свин. копч, огурец свеж и маринов, груша, салат зел, соус

Гусь - пока не решила как запеку

Свинина в апельсиновом маринаде и медовой глазури

торт Муравейник
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=36913220#013
только такой муравейник всегда делаю на НГ, уже многолетняя традиция

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Диминамама

Тоже придумала уже меню, хотя как придумала, все стандартно :haha:

Зимний с курицей, под шубой, без них домашние меня проклянут на весь год ))
себе огни Парижа, без него у меня много лет ни один НГ не обходится. Жульен в слоеном тесте из шампиньонов, набрали в этом году мелюзги в отпуске . Красную рыбку засолю, бутеры с икрой. На горячее шашлыки и много свежей зелени . Еще клюковки надо сварить себе любимой :-)

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

лесенка

Мы тоже определились
Пельмени самолепные ( надо уже скоро лепить)
Салат Тиффани ( думала Гнездо глухаря или Черепаху, но сын просит его)
Бутерброды Варвары Плюшкиной с ананасами ( уже традиция несколько лет делаю на НГ)
Чипсы с сыром/чесноком и сверху оливка
Тирамису
И печенье испеку

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

Диминамама
Огни Парижа - звучит впечатляюще!
Шашлыки круто! У вас свой дом?

Добавлено спустя 6 минут 26 секунд:

ЛюдмилаШ
Шик ! Блеск! Красота!
А можно узнать как салат готовили Снежная королева.
Продукты понятные, а как их соединить?

Добавлено спустя 10 минут 36 секунд:

А как рулька в пиве отварить?

_________________

Диминамама

лесенка
да свой дом ) про огни Парижа смешной случай был на работе. С девочкой сидим , рассказываем, кто какие салаты на НГ делать будет, я про свои огни Парижа сказала, она расскажи что там, рассказываю, сидит смотрит, молчит, потом давай хохотать, говорит у нас то же самое, но называется козел в огороде :haha:

в интернете нашли реально , есть все до последнего ингредиента совпадает, есть небольшие различия, но мне мое название больше нравится :lol:

_________________
Господа, я тут посеял Разумное, Доброе, Вечное..Никто не находил?

ЛюдмилаШ

лесенка
Салат поискать надо рецепт, первый раз делала
А рульку два часа варить в двух литрах пива с солью, специями и кореньями (морковь, сельдерей) а потом 30 мин запекать, периодически поливая смесью из пива, меда и горчицы (по ложке всего смешать)
Нашла :haha:

слоями: вареная курица, далее кубками сельдерей, мазать майонезом, половинки винограда и посыпать крупно измельчёнными фисташками

_________________
Лучше быть любимой врединой, чем никому не нужным совершенством!

Мега Пчёлка

У нас по проще все: куриные бедра запечённые с беби-картофелем и овощами под сыром. Овощной салат, оливье с криветками, корзиночки со сливочным сыром и икрой.

_________________

Alenansk · Подготовишка На сайте с 31.01.07 Сообщения: 291

Варвара Плюшкина
Доброго дня! Скажите, пожалуйста, какой соус будете использовать брускеттах?

Варвара Плюшкина

Alenansk
Бальзамический соус, магазинный

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Green_Cat

Варвара Плюшкина
Какой интересный салат "Швейцарский новогодний" с грушей. Спасибо за идею :give_heart:

хочу попробовать

_________________

Девочка-напевочка

Девочки, кто умеет вкусно приготовить хороший кусок свинины? Только не по рецепту из интернета, а реально пробовал. Чем смазать/замариновать, чтобы было очень вкусно?

_________________
Не важно кто нашей страной правит, у нас есть родина и её нужно защищать.

Тайм-аут на неопределённый срок.

olichka

Девочка-напевочка
Я просто. Шпигую чесноком, можно в каждую дырочку для красоты еще тоненькие брусочки морковки, солю, перчю (никакие другие специи не добавляю, терпеть не могу в мясе всякие прованские травы, лаврушки, но это дело вкуса).
Потом сверху мажу тоненько простой готовой горчицей и горячую духовку на 150- 170 градусов. Еще на дно наливаю немного воды, чтобы мясо не сохло, при готовке поливаю мясным соком. Пакеты для запекания не использую, тоже не люблю).
Ну, и потом, просто смотреть , как оно готовится и аппетитно запекается.

Очень по-домашнему, у нас это называется буженина. Люблю такое мясо и горячим, и в нарезке.

Никитинка

Девочка-напевочка

Свет, смотря какой кусок. с жирком я готовлю как в посте выше описано, только я все же специями натираю, наоборот люблю это дело))) а если постный, я его режу или как книжку, чтобы открыть, или как будто рулет )не знаю, как объяснить, вот как смотришь на торец рулета, и у него такая спираль на торце))) в общем, режу, чтобы из куска получился более тонкий пласт, который можно завернуть в рулет, иногда даже чуть отбиваю для ровности, потом верх мажу горчицей, солью, специями и плотно укладываю курагу и чернослив и заворачиваю, если не держится, бечёвкой завязываю. сверху тоже мажу горчицей и в пакет для запекания или фольгу и в духовку часа на два.

_________________

Девочка-напевочка

Никитинка
О! Тема! Завернуть рулетом типа фаршированный.

Мне тут 1/4 свиньи подогнали к новому году... Есть где размахнуться.

_________________
Не важно кто нашей страной правит, у нас есть родина и её нужно защищать.

Тайм-аут на неопределённый срок.