Сибмама - о семье, беременности и детях

[safonovayana]

_________________

[natibest]

Шпинатные блины фаршированные

[Zinzinela]

Вчерашние "Дочкины блинчики" и сегодняшние они же, но с растопленным шоколадом в тесте)

[КариГлазка]

Очень тонкие блинчики, рецепт увидела на просторах интернета
тесто:
- 2шт яйцо,
- щепотка соли,
- 2 ст.ложки сахара,
-1 стакан кипятка,
- 1 стакан холодного молока,
- 1 стакан с горкой муки
- масло растительное.
=
разбиваем яйцо (в электровенчике), добавляем соль и сахар,выливаем стакан кипятка, затем холодного молока, потом добавляем стакан муки, все хорошо перемешиваем и оставляем тесто отдыхать на 10-15 минут.
тесто получается очень жидкое и очень мало, все ингредиенты увеличила вдвое
перед выпеканием смазываю сковороду маслом
Блины получаются очень тонкие и вкусные

_________________

[*Кузя*]

добрый вечер!
подскажите пожалуйста, можно ли с вечера завести тесто на блины? ночь в холодильнике, а утром испечь?))

_________________

[эльсинор]

*Кузя*
Почему нет. У меня тесто иногда остаётся и я убираю в холодильник. Потом допекаю. Когда время есть.

[VINALI]

[olenyka_69]

natibest, какие у вас блинчики красивые. Вы шпинат произвольное количество добавляете?

[Mumi_mama]

По правилам ФМ конечно низзя так делать, но я в этом году уже вряд-ли буду печь ещё блины так объелись за эту неделю, что пока блины - на стопе Но мы в прошлом году здесь на ФМ делали Радужные блинчики - может кому и будет интересно. Или детям приготовить разноцветные блинчики)
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94223336#94223336

[Яэль]

Вот и я решила первый раз поучаствовать в флешмобе. Я пеку блины по рецепту от мамы. Блины всегда удаются, без неприятных сюрпризов - тоненькие, ажурные, по вкусу хорошо сочетаются и с солеными и со сладкими начинками.
Рецепт: 0.5 л теплого молока взбить с 2-3 яйцами, 1 ч.л. соли, 3 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соды и 1 ст. муки до исчезновения комочков. Ввести 1/4 ст. растительного масла без запаха. Далее в тесто надо добавить кипятка, чтобы "заварить" тесто. Я лью на глаз, но наверно, не менее 1/4 стакана. Тесто должно получиться жидким, но стекать с поварежки единой струйкой, не прерываясь!
Я выпекаю на блиннице, выливая тесто не толстым слоем. Сразу появляются дырочки. Блинницу ничем не смазываю, т.к. масла в тесте достаточно.

[Мама Ша]

Добрый поздний вечер!

Блинчики с маком

4 яйца
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Молоко 600 мл
Кукурузный крахмал 50 гр
Мука 2,5 стак
Масло подсолнечное
Мак 50 гр
Кипяток приблизительно 300-500 мл
Замесить тесто, объемы приблизительные, завожу на глаз, яйца предварительно взбить хорошо можно, тесто получается как сметана, потом заварить кипятком,
объем кипятка регулировать + - , до доведения нужной консистенции.
Медовый соус:
100 гр сливочного масла
4-5 ст л мёда.
Масло предварительно растопить и добавить мёд. Мед сейчас очень густой, по этому под действием температуры растопленного масла, мёд вполне неплохо подтаивает и перемешивается с маслом. Хорошо размешать масло с мёдом в единую массу. Соус ооооочень вкусный получается!

[meolka]

Мама Ша
Ух ты. Первый раз в жизни вижу блины с маком. И как на вкус?
Аж захотелось попробовать)

_________________

[Инна-Диэнай]

вчера пекла блины. Много. Тесто неудачное получилось или настрой был не блинный, но получились неудачные. Прилипали, не снимались, не пузырились. Хорошо, что на вкусовых качествах это не сказалось. Все оценили

[@Лисёнок@]

Шестой день выпечки блинов😁

_________________

[Инна-Диэнай]

я сегодня нафаршировала твогором.