Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

Ну вот как же я без тыквы? Я к вам с очередной тыквенной вкусностью .

Коврижка тыквенно-медовая.

Продукты:

Тыква печёная - 160 г
Яйцо - 1 шт (60 г)
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Мед - 40 г
Изюм - 40 г
Сок лимонный/апельсиновый - 4 ст.л.
Мука - 100 г (Лента)
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Сода - 1/2 ч.л. без горки
Варенье ранетко-сливовое. Сахарная пудра.

Приготовление.

Скрытый текст: Показать 1. В одной миске смешала пюре тыквенное, яйцо, масло, мед, сок и изюм. В другой - просеянная мука. 2. Постепенно всыпала муку (первые порции муки перемешала с разрыхлителем и содой) до замеса густого теста (примерно как на оладьи). Выложила тесто в форму. 3. Выпекала в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 25 минут. 4. Дала остыть, разрезала пополам, на одну половину выложила варенье, прикрыла другой половиной. Посыпала сверху сахарной пудрой. И подала к столу. Скрыть

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[MATROSKA]

Вот и я вдохновилась рецептом Варвара Плюшкина
что понравилось, ингредиенты всегда есть в наличии и времени минимум занимает. Вкус и аромат изумительные.
варенье у меня сливовое.
Вот только она у меня потрескалась сильно

Скрытый текст: Показать Скрыть

_________________

[Варвара Плюшкина]

MATROSKA
Для коврижки из жидкого теста треснуть - это нормально.
Милый мишка

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[Topolek]

Коврижку кинула в печку, сделала на смородиновом варенье, без меда, на крепком чае. Рецепт взяла первый буквально выпавший в поиске в сети, в принципе, адаптировала под себя по специям, а основные пропорции обычно и так близкие беру

Скрытый текст: Показать Масло растительное — 0,5 стак. Сахар — 1 стак. Варенье — 1 стак. Чай черный (крепкий) — 1 стак. какао -- 1 ст.л. ванилин, корица, кориандр, ч.перец -- по обычаю Сода — 0,5 ч. л. Мука пшеничная ок. 2 стаканов, но точно не меряла, просто до вязко-жидкого замеса, как сметана Добавила пару ложек пшеничных отрубей. Их же использую, посыпая форму, для более легкого вынимания готового результата 180 гр, 40 минут. Скрыть

Если успею сфотать и попробовать результат, то добавлю фото и отзыв

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Карта № 000007]

Коврижку кинула в печку, сделала на смородиновом варенье, без меда, на крепком чае. Рецепт взяла первый буквально выпавший в поиске в сети, в принципе, адаптировала под себя по специям, а основные пропорции обычно и так близкие беру

Скрытый текст: Показать Масло растительное — 0,5 стак. Сахар — 1 стак. Варенье — 1 стак. Чай черный (крепкий) — 1 стак. какао -- 1 ст.л. ванилин, корица, кориандр, ч.перец -- по обычаю Сода — 0,5 ч. л. Мука пшеничная ок. 2 стаканов, но точно не меряла, просто до вязко-жидкого замеса, как сметана Добавила пару ложек пшеничных отрубей. Их же использую, посыпая форму, для более легкого вынимания готового результата 180 гр, 40 минут. Скрыть

Если успею сфотать и попробовать результат, то добавлю фото и отзыв

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[MATROSKA]

Варвара Плюшкина
Спасибо, буду знать

_________________

[Topolek]

Собственно, получилось очень хорошо. Воздушно, рыхло, но не распадается. Кислинка ягод очень уместная, шоколадность без давления, именно сколько нужно. Специи тоже не выпирают, просто атмосферу создают. Успела едва, уже сейчас подметают ее.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Карта № 000007]

Собственно, получилось очень хорошо. Воздушно, рыхло, но не распадается. Кислинка ягод очень уместная, шоколадность без давления, именно сколько нужно. Специи тоже не выпирают, просто атмосферу создают. Успела едва, уже сейчас подметают ее.

_________________
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
______________________________

[Мария Никольникова]

Наша утренняя "Медовая постная с грецкими орехами":

Внутри мягкая, воздушная. Сверху приятная корочка. Для любителей грецких орехов в выпечке

Скрытый текст: Показать Стакан сахара +стакан воды+0,5 стакана растит.масла +мёда 2 ст.ложки. Поставила на плиту до растворения сахара. В чашке погасила 1 ч.л. соды соком лимона. Добавила в медовую смесь. Сняла с плиты, всыпала грецкие орехи (пол-стакана измельчила скалкой в пакете). Добавила муки почти 2 стакана +разрыхлитель 0,5 ч.л. Хорошо всё перемешала и в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой чуток. Сверху яблочек чуток порезала. И в духовку на 180 градусов минут на 35-40. Приятного апретита Скрыть

[Анютка04]

Коврижка постная шоколадно-медовая.
Рецепт брала на форуме say7. Как оказалось, он такой же, как у Topolek, поэтому писать не буду
Я уменьшила сахар (0,5 ст)
И орехи не добавляла, у меня курага и изюм. Разрезала на 2 коржа и промазала абрикосовым повидлом.

[ОленёноК1987]

Сегодня приготовила ещё одну чайную коврижку по рецепту Варвара Плюшкина
Только добавила специй в тесто и орехов, ну и сверху покрыла глазурью, вышло ещё лучше, чем в первый раз



Глазурь жидковатая получилась, но это ее не портит:-)

_________________

[Карта № 019516]

Сегодня приготовила ещё одну чайную коврижку по рецепту Варвара Плюшкина
Только добавила специй в тесто и орехов, ну и сверху покрыла глазурью, вышло ещё лучше, чем в первый раз



Глазурь жидковатая получилась, но это ее не портит:-)

_________________

[Земляничка]

Соблазнилась и я коврижкой по рецепту Варвара Плюшкина
Орехи и сухофрукты не добавляла ,промазала абрикос вареньем , смешанным с готовой маковой начинкой
Сверху глазурь

Без яиц и слив масла , а так вкусно / спасибо за рецепт

_________________
У меня две доченьки.

[Варвара Плюшкина]

Земляничка
На здоровье

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

[эльсинор]

Я не знаю, коврижка у меня или нет.
Тесто на манник похоже. В него потерла яблочко. После выпечки, я кекс залила сиропом, из мёда и воды. Настоялся, медом пахнет. Я его сметаной ещё пропитала и клубникой сверху

[Инна-Диэнай]

медовая коврижка. Опять в маленьких формочках сделала. Сделала небольшую порцию, 5 сердечек у меня получилось.
1 яйцо, столовая ложка меда, 70 гр. Маргарина, мука, сода и ванилин, сода

[Шлында]

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 гр.
Взбить до стойкой пены,
Масло сливочное - 150 гр.
Мука - 110 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Кэроб - 1/3 стакана точно насыпала. (в классическом рецепте какао)
Цедра лимона.
Фото не мое, не успела сфотать, смели
Но внешний вид один в один

[Карта № 011297]

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 гр.
Взбить до стойкой пены,
Масло сливочное - 150 гр.
Мука - 110 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Кэроб - 1/3 стакана точно насыпала. (в классическом рецепте какао)
Цедра лимона.
Фото не мое, не успела сфотать, смели
Но внешний вид один в один

[Cherry_Nata]

В очередной раз похихикала на тему терминологии
За ФМ слежу, участвую редко, но всегда изучаю новые названия.
Коврижку вроде не пекла ...
Читаю рецепты и понимаю, что прям сильно знакома мне эта выпечка с вареньем.
Вот только со школьных времен у меня это значилось как Смородиновый торт, долгое время была такая палочка-выручалочка для "быстренько тортик состряпать", а потом благополучно забылось, когда я разучила разные виды теста...

А тут оказалось - это и есть Коврижка! Ещё и в формочках делают, вот спасибо за идею!

Поэтому мы с сыном тоже участвуем!

1 ст. смородинового варенья
0,5 ст. невыпитого папой чая
0,5 ст. сахара
0,5 ст. раст. масла
1 ч.л. соды
2 яйца
3 ст. муки
корица, изюм
и горячо любимые ребенком формочки
Для пущей красоты частично декорированы растопленным шоколадом

_________________

[Карта № 003112]

В очередной раз похихикала на тему терминологии
За ФМ слежу, участвую редко, но всегда изучаю новые названия.
Коврижку вроде не пекла ...
Читаю рецепты и понимаю, что прям сильно знакома мне эта выпечка с вареньем.
Вот только со школьных времен у меня это значилось как Смородиновый торт, долгое время была такая палочка-выручалочка для "быстренько тортик состряпать", а потом благополучно забылось, когда я разучила разные виды теста...

А тут оказалось - это и есть Коврижка! Ещё и в формочках делают, вот спасибо за идею!

Поэтому мы с сыном тоже участвуем!

1 ст. смородинового варенья
0,5 ст. невыпитого папой чая
0,5 ст. сахара
0,5 ст. раст. масла
1 ч.л. соды
2 яйца
3 ст. муки
корица, изюм
и горячо любимые ребенком формочки
Для пущей красоты частично декорированы растопленным шоколадом

_________________