Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Samli
Профессор
На сайте с 08.02.09 Сообщения: 3715 В дневниках: 1327
|
Добавлено: Вт Июл 02, 2019 8:49 |
|
|
Варвара Плюшкина
Спасибо
Поеду за вениками буду искать его.
На Алтае отдыхали на берегу рядом с черемухой, набрала листья на пробу.
Помяла, просушила/подвялила, закинула в морозилку для нарушения структуры - чтобы проще перетирать (но как я поняла после морозилки можно и не перетирать). Достав после морозилки запах черемухи был на всю комнату. Перетерла, набила в банку, накрыла влажной тряпочкой. Теперь вот думаю может надо было сразу после морозилки сушить. В общем буду следить за ароматом, если начнет спадать -поставлю сушиться.
Набрала немножко листьев яблони, но они у меня после мойки/подвяливания сильно подсушились (недосмотрела), потом отправила в морозилку, после, перетерла и поставила ферментироваться - хватило только на баночку 0,2 Думала сильно суховаты, но сегодня (ставила ферментироваться вчера вечером) заметила, что стал пробиваться аромат. Теперь остается ждать.
Иван-чай настаивала в прошлом году дня три до насыщенного фруктового аромата, но тогда и теплее было. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40540 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
|
Добавлено: Вт Июл 02, 2019 9:14 |
|
|
А я в этот раз немного недоферментировала иван-чай. Буду еще раз делать.
Сделаю двумя способами , один как обычно, а второй как на видео видела, мужчина его жарил, говорил это истинно правильный чай. Ну вот и посмотрю_________________ Меня зовут Надежда
Домовёнок |
|
Вернуться к началу |
|
|
ЧКВшка
Профессор
На сайте с 22.12.10 Сообщения: 6065 В дневниках: 20 Откуда: Новосибирск, старожил Затулинки Карта № 011263
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40540 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сонина мама
Академик
На сайте с 27.02.09 Сообщения: 14271 В дневниках: 616 Откуда: пл "КМаркса" ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;
|
Добавлено: Вт Июл 09, 2019 15:48 |
|
|
Присоединюсь , пожалуй. Кто то любит собирать грибы- ягоды, а я травы. Обычно собираю на Алтае, но в этом году поездка не состоится. Грустно мне будет без зизифоры и курильского чая. В прошедшие выходные ездили с мужем в поля по ордынской трассе набрали немного лабазника, зверобоя и иван чая. Иван чай впервые ферментировала, сегодня уже сушится. Посмотрим что получится. Лабазник обожаю, но мне кажется алтайский все же душистей.
Мой улов
Еще насушила лепестков шиповника. В эти выходные уговариваю мужа поехать по колыванской трассе. Посмотрим что там есть. |
|
Вернуться к началу |
|
|
ЧКВшка
Профессор
На сайте с 22.12.10 Сообщения: 6065 В дневниках: 20 Откуда: Новосибирск, старожил Затулинки Карта № 011263
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Сонина мама
Академик
На сайте с 27.02.09 Сообщения: 14271 В дневниках: 616 Откуда: пл "КМаркса" ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ;
|
Добавлено: Пт Июл 12, 2019 11:03 |
|
|
ЧКВшка
В районе Ярков. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40540 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
|
Добавлено: Сб Июл 13, 2019 19:25 |
|
|
Мы сегодня тоже насобирали травы. Поехали за клубникой, а приехали с травой С клубникой проблемы вышли, там где собираем было много пожаров весной, клубники нету. Искали другие места, то мелочь сушеноя, то крупная но зеленая.
Насобирали иван-чай еще, попался какой-то особый, еще ни разу он у меня так клубнично не пах, аромат суперский.
И обычный набор - зверобой, душица, лабазник
_________________ Меня зовут Надежда
Домовёнок |
|
Вернуться к началу |
|
|
e_z
Академик
На сайте с 04.05.11 Сообщения: 12250 В дневниках: 657 Откуда: Россия
|
Добавлено: Сб Июл 13, 2019 19:44 |
|
|
Варвара Плюшкина
ЗдОровский букет!
А я вот побаиваюсь траву собирать. Не сильно разбираюсь, поэтому боюсь не то нарвать или не в правильное время.
Поэтому собираю траву на своём участке: мяту, душицу, мелису, монарду, курильский чай, тимьян.
А ещё сейчас сушу хвостики от землклуники - ароматные |
|
Вернуться к началу |
|
|
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40540 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
|
Добавлено: Пн Июл 22, 2019 9:53 |
|
|
Я тут несколько способов разделывания иван-чая опробовала. Два способа вообще фигня, все выкинула.
А проще всего когда нарвал, сложил в пакет, завязал, оставил в машине на солнышке, он начал завяливаться, как только пошел клубничный аромат, достал и в таз большой. А там его руками месить надо, как тесто, жмулькать, пока он весь водой не покроется и не превратится в веревочки. Потом сушить. Всё. Он черный, ароматный.
Вот, как то так. Век живи век учись
Засушила еще немного душицы и подмаренник._________________ Меня зовут Надежда
Домовёнок |
|
Вернуться к началу |
|
|
ЧКВшка
Профессор
На сайте с 22.12.10 Сообщения: 6065 В дневниках: 20 Откуда: Новосибирск, старожил Затулинки Карта № 011263
|
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40540 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Варвара Плюшкина
Сон в летнюю ночь
На сайте с 05.03.10 Сообщения: 40540 В дневниках: 69 Откуда: Искитим
|
Добавлено: Вт Июл 23, 2019 10:23 |
|
|
Добавила про подмаренник в 1 пост_________________ Меня зовут Надежда
Домовёнок |
|
Вернуться к началу |
|
|
Ashlen
Академик
На сайте с 18.06.10 Сообщения: 24550 В дневниках: 8 Откуда: Барнаул-Южный
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mkiss
Академик
На сайте с 12.12.09 Сообщения: 10864 Откуда: Новосиб МЖК карта011291 Карта № 011291
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|