Новости сайта и форума Sibmama 
[Кулинарный флешмоб]
ПРИГЛАШАЕМ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГОТОВИТЬ И ВКУСНО ПОЕСТЬ 
Тема этой недели "ТОМ ЯМ">>>>
Заготовка перца
флешмоб со 2 по 15 сентября 2019

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лилиch
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.15
Сообщения: 8747
В дневниках: 63
Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 06, 2019 15:50     Ответить с цитатой

Bag_ira
уже сорваный или на куст надеть мешок? :oops:
_________________
Лилия Квант :give_heart:
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Bag_ira
Академик
Академик

На сайте с 10.08.10
Сообщения: 44418
В дневниках: 14
Откуда: Барнаул
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 06, 2019 15:57     Ответить с цитатой

Лилиch писал(а):
Bag_ira
уже сорваный или на куст надеть мешок? :oops:

Сорванный положить в черный пакет и оставить, например, на кухонном столе.

Спеет от 1 до 7 дней весь, всё зависит от того насколько он был зрелым
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26574
В дневниках: 55
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 06, 2019 17:18     Ответить с цитатой

У меня лечо.



Только помидоры и перец, без уксуса. Хранится в холодильнике или погребе. Ссылку на мой рецепт выше давали.[/i]
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Лилиch
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.15
Сообщения: 8747
В дневниках: 63
Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 06, 2019 19:42     Ответить с цитатой

У меня кетчуп по-болгарски (делаем с советских времён): в равных количествах томаты и перец. Томаты очищаю, перекручиваю на мясорубке, кипячу 40 минут. Добавляю крученые нечищенные перцы. Варить 30-40 минут или до желаемой густоты (у меня любят погуще). Соль, перец, чеснок мелкорубленый по вкусу. На 5 литров готового продукта 2 стакана сахара (можно больше). Кипящий кетчуп закручиваем в стерилизованные банки. Хранить в холодильнике. Чтобы хранить при комнатной температуре нужно добавить 2 чайных ложки лимонной кислоты.
_________________
Лилия Квант :give_heart:
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
Уважаю
Студент
Студент

На сайте с 23.11.09
Сообщения: 1658
В дневниках: 4
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Сен 06, 2019 20:56     Ответить с цитатой


Замариновала :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Позитиффчик
Новогодний огонёк
Новогодний огонёк

На сайте с 24.04.12
Сообщения: 9177
В дневниках: 524
Откуда: Барнаул, Петрова-Шукшина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Сен 07, 2019 11:06     Ответить с цитатой

Leo-Alex
abrikosina
Режу перцы на кусочки достаточно крупные, раскладываю на листах и в духовку на 60 градусов с конвекцией часов на 5. Каждые полчаса меняю листы местами. Какие-то готовы раньше, какие-то позже, снимаю по мере готовности. На дно баночки кладу чеснок пластиками, соль, перец, травки сухие по вкусу, наливаю масло. Затем слоями перцы, чеснок, соль, перец, травки. Заливаю маслом. Через несколько минут доливаю масла так, чтобы перец не торчал из масла. Закрываю крышками и в холодильник. Банки использую небольшие. Не стерелизую, но думаю, это не помешает.
_________________
Я - Лена
С улыбкой и на ты )))

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Kerrin
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 18.08.16
Сообщения: 493
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск
Карта № 021631
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Сен 07, 2019 15:11     Ответить с цитатой

Миролюб Гришаев
Класс! Благодарю за такой чудный рецепт заправки для борща!!!! 👍👍👍🌞
_________________
ПРОДАМ/ОТДАМ: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=897996]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Беляна
Академик
Академик

На сайте с 12.06.09
Сообщения: 5039
В дневниках: 7699
Откуда: Барнаул-Новоалтайск
Карта № 002232
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Сен 07, 2019 15:15     Ответить с цитатой

Позитиффчик
спасибо, тоже ждала рецепт. :give_heart: Посмотрела в инете, столько разных способов. Хотелось бы проверенный!
_________________
Ничто так не снимает сонливость, как чашечка крепкого, сладкого, горячего кофе, выплеснутая на живот.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Инна-Диэнай
Люблю готовить 2019
Люблю готовить 2019

На сайте с 23.08.10
Сообщения: 6544
В дневниках: 1
Откуда: Горская
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 09, 2019 10:32     Ответить с цитатой

Уважаю
Выложите рецепт, пожалуйста
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
lyuna
Профессор
Профессор

На сайте с 07.05.10
Сообщения: 9787
В дневниках: 21
Откуда: Калининский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 09, 2019 15:52     Ответить с цитатой

Лилиch
Скажите, у нас написано не очищенные перцы, с семечками крутите?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Лилиch
Профессор
Профессор


На сайте с 12.11.15
Сообщения: 8747
В дневниках: 63
Откуда: Новосибирск, ОбьГЭС
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Сен 09, 2019 20:15     Ответить с цитатой

lyuna
Я с семечками делаю томаты, мама моя протирала через сито. Кожицу снимаю, предварительно обдав кипятком. А перцы с кожицей кручу, но от семян очищаю
_________________
Лилия Квант :give_heart:
Лечение хронических воспалительных заболеваний. Крайневысокочастотная терапия по точкам иглоукалывания.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
Аркадия
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 17.04.08
Сообщения: 3795
В дневниках: 53
Откуда: Станиславский ж/м № карты 002033
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 11, 2019 8:04     Ответить с цитатой

Toshiba писал(а):
Как раз разлила.
Варенье "Два перца".
Болгарский 1 кг
Чили 4-5 шт
Сахар 0.5 кг
Воды 100 мл
Перетушить 1-2 часа.
Разбить блендером.
Добавить ложку уксуса.
Разлить.


Здравствуйте. подскажите пожалуйста уксус какой надо добавлять 70% или 9%?
_________________

ОРГам - мои заказы в ТЕЛЕЦЕНТР :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Одна-такая
Первый класс вторая четверть
Первый класс вторая четверть


На сайте с 05.04.16
Сообщения: 942
В дневниках: 3
Откуда: Новосибирск, Советский р-он
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 11, 2019 9:52     Ответить с цитатой

Toshiba писал(а):
Как раз разлила.
Варенье "Два перца".
Болгарский 1 кг
Чили 4-5 шт
Сахар 0.5 кг
Воды 100 мл
Перетушить 1-2 часа.
Разбить блендером.
Добавить ложку уксуса.
Разлить.


Спасибо за рецепт! Вчера сделала по Вашему рецепту перцы - очень вкусно! Действительно на первый вкус, как варенье. Муж сказал можно с чаем есть :haha:

Добавлено спустя 3 минуты 4 секунды:

Аркадия

Toshiba писал(а):
N@t@li@
я столовую лила.
9%


Я тоже об этом задумалась сначала, потом нашла в теме))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ботаничка
Студент
Студент

На сайте с 19.12.12
Сообщения: 2289
В дневниках: 119
Откуда: Октябрьский район
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 11, 2019 11:35     Ответить с цитатой

Из всех я оставила только одну заготовку. Просто нарезаю перец полосками шириной 1 см (тоньше нельзя, иначе будет тонкий, как волосок) и сушу в сушилке. Мешок перца уместится в 2 л. банку, никакого уксуса и термической обработки.
Зимой добавляю в борщи, в тушеную капусту, мясо, плов.
_________________
Книга по садоводству А.Г. Кудрявцева "Выращиваем в Сибири"
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1590713
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Toshiba
В книжном тренде
В книжном тренде

На сайте с 01.09.09
Сообщения: 13935
В дневниках: 28177
Откуда: Дом
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Сен 11, 2019 11:43     Ответить с цитатой

Аркадия
9.
Спасибо, что написали отзыв. Приятно.
_________________
Платону 13 лет 10 месяцев 21 день
Светлане 7 лет 27 дней
Папа - зебра, мама - лось, как им это удалось. (Рената Муха)

Литературный профиль в телеграм: chitaimania
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 4 из 5 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах