Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

Натусиk
Нет. Вертута это вытяжное тесто. Буду делать или его, или свое любимое заварное. Если организм позволит.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[Шпикачка]

У меня сегодня пироги из вытяжного теста( обожаю его)
1 начинка- масло сливочное на тёрке, мак,сахар
2начинка- яблоки,корица,сахар на сковородке,как для штрудель
Тесто обычное вытяжное: 100 мл минералки,1ст л раст масла, соли щепотка, муки ок 200 гр. Замешивает,пока не перестанет липнуть к рукам, оставляем отдыхать.
Вытягиваем как следует, кладем много начинки смазываем желтком, в духовку на 200 гр на 20-25 минут до золотистого цвета
Приятного аппетита!

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

[татьяна&александр]

Шпикачка

[Шпикачка]

татьяна&александр
Добрый день,я ленюсь и не замачиваю,только мою и потом он пока стоит с маслом смешанный,он напитывается маслом с сахаром

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

[лесенка]

Шпикачка
А где можно подробнее посмотреть про вытяжное тесто?

_________________

[Карта № 003001]

Шпикачка
А где можно подробнее посмотреть про вытяжное тесто?

_________________

[Шпикачка]

Шпикачка
Я его много лет готовлю, не помню,откуда брала рецепт, делаю по этому рецепту,который привела. Называется вытяжным,так как это тесто вытягивается руками. По вкусу получается нейтральное и похоже на слоёное,но калорий намного меньше, и готовится на раз

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

[MATROSKA]

Шпикачка
Вытягивать руками в круглую лепешку? Что-то я туплю

_________________

[ИРРА]

MATROSKA
Вначале тесто очень тонко раскатывается скалкой, как можно тоньше. А потом полученный пласт дополнительно растягивается руками, чтобы пласт получился прямо прозрачный. На него раскладывается начинка тонким слоем, всё заворачивается в рулет, и рулет сворачивается спиралькой.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[MATROSKA]

ИРРА
Благодарю теперь ясно, что это за зверь

_________________

[mamazurab]

Добрый день. Вчера тоже пекла спиральный пирог.
Тесто из просторов интернета:

Скрытый текст: Показать Ингредиенты для «Супер-быстрое лже-слоеное тесто»: Мука пшеничная / Мука — 2 стак. Масло сливочное (замороженное) — 200 г Кефир (холодный) — 1 стак. Яйцо куриное — 1 шт Соль — 1 щепот. Ночь в холодильнике отстоялась. Скрыть

Начинка тушёная капуста всё просто


Для меня получилось слишком много теста, хотя оно и вкусное)
Хочу ещё по рецепту Шпикачка из вытяжного теста сделать...

_________________
ВЕСЬ МОЙ ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=791978

[Карта № 011994]

Добрый день. Вчера тоже пекла спиральный пирог.
Тесто из просторов интернета:

Скрытый текст: Показать Ингредиенты для «Супер-быстрое лже-слоеное тесто»: Мука пшеничная / Мука — 2 стак. Масло сливочное (замороженное) — 200 г Кефир (холодный) — 1 стак. Яйцо куриное — 1 шт Соль — 1 щепот. Ночь в холодильнике отстоялась. Скрыть

Начинка тушёная капуста всё просто


Для меня получилось слишком много теста, хотя оно и вкусное)
Хочу ещё по рецепту Шпикачка из вытяжного теста сделать...

_________________
ВЕСЬ МОЙ ПРИСТРОЙ В ДНЕВНИКЕ: https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=791978

[Шпикачка]

Сегодня продолжение)))
Тесто то же, начинка курица,сыр,острая морковь,сметана
смазываю желтком

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

[vsehoroscho]

Шпикачка
Спасибо, хочу попробовать приготовить.

[Карта № 011070]

Шпикачка
Спасибо, хочу попробовать приготовить.

[Шпикачка]

vsehoroscho
Может быть маловато муки, в процессе работы поймёте, досыпайте потихоньку, консистенция должна быть как слоёное тесто,а не как пельменное

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

[Анета]

Моя "улитка", как сказала дочь

[Шпикачка]

ИРРА
Жду жду заварное тесто. Я из него только эклеры-профитроли умею, интересно посмотреть пирог

Добавлено спустя 20 секунд:

Анета
Красиво. Что внутри?

_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english