Новости сайта и форума Sibmama 
[Форум]
О СПОРТ, ТЫ МИР!   
Приглашаем в новую тему делиться спортивными фотографиями
Спиральный пирог
флешмоб с 30 сентября по 6 октября

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26569
В дневниках: 52
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 02, 2019 18:53     Ответить с цитатой

Шпикачка
Рецепт теста у меня вот тут: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=96101406#96101406
Скрытый текст:
Мне пока спина не позволяет заняться физическим трудом
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Шпикачка
Знаток родных пенат
Знаток родных пенат

На сайте с 15.10.09
Сообщения: 23509
В дневниках: 74
Откуда: Деревня у мутной реки
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 02, 2019 19:48     Ответить с цитатой

ИРРА
здоровья! :give_heart:
_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11300
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Окт 02, 2019 23:32     Ответить с цитатой

Спиральный пирог на закваске
Так как у меня накопилось много закваски, я всё-таки решила сделать тесто с ней. Тесто завела по рецепту для лаваша.
Тесто:
250 гр пшеничной закваски
50 гр ржаной закваски
2 ст л сметаны
1 ч л соли
1 ч л сахара
1/2 ч л соды
Мука
Начинка:
1)адыгейский сыр, соль, масло сливочное растопила, полила сыр и перемешала.
2)капуста с лучком обжаренная, добавила соль,паприку,немного сухой аджики
Замесила тесто и оставила на 20 минут. Потом ещё раз вымесила, раскатала лист, нарезала полоски около 3см. Наверно узкие всё-таки, потому что начинку складывать неудобно и залеплять . В общем, залепила, сложила в смазанную форму по очереди, смазала яйцом.
Выпекала около 20 минут при 200 градусах.
Результат мне понравился - очень вкусно- сочно и остренько у меня получилось. Но муторно! Надо как-то ускорить процесс :aga-aga:

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk


Последний раз редактировалось: Натали Хлебная Фея (Чт Окт 03, 2019 22:37), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (4)  
 
vsehoroscho
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 31.03.13
Сообщения: 1336
В дневниках: 3
Карта № 011070
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 03, 2019 11:25     Ответить с цитатой

Шпикачка

Попробовала вчера вытяжное тесто



Туговатое получилось на 200 гр. муки, ничего не подсыпала больше. В готовом виде жестковатое, или муки поменьше или еще вытягивать нужно было...


Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:

Натусиk писал(а):
Спиральный пирог на закваске

Но муторно! Надо как-то ускорить процесс :aga-aga:

:haha: Согласна, но тут либо делать, либо нет :4u:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Шпикачка
Знаток родных пенат
Знаток родных пенат

На сайте с 15.10.09
Сообщения: 23509
В дневниках: 74
Откуда: Деревня у мутной реки
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 03, 2019 12:29     Ответить с цитатой

vsehoroscho
Наверное мука разная или стаканы, мне просто девочка написала,что жидковато на 200 гр муки, поэтому я добавила))
Я сама на раз 4 только смогла сделать идеально эластичное тесто. Экспериментируйте
_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
vsehoroscho
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 31.03.13
Сообщения: 1336
В дневниках: 3
Карта № 011070
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 03, 2019 12:47     Ответить с цитатой

Шпикачка
Тесто хорошее получилось, растягивалось, не рвалось, удобно было с ним работать. В готовом виде думала помягче будет, рассыпчатым. У вас какое оно в оконцовке получается?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
*Таисия*
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 06.12.12
Сообщения: 4306
В дневниках: 23
Откуда: Барнаул Лазурная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 03, 2019 14:56     Ответить с цитатой

Всем добрый день. Давно у вас подсматриваю рецепты, а поучаствовать всё не получается. Мой пирог.

Тесто " Фило", из магазина.
Начинка: шампиньоны обжарить+ фарш+соль+перец+ лук=Всё перемешать.
Сверху залить: 1яйцо+100мл молока+соль+1ст. ложка масло растительное. Смешать и залить. В духовку при температуре 180 примерно 50 минут.


Последний раз редактировалось: *Таисия* (Чт Окт 03, 2019 17:06), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
Lju
Профессор
Профессор

На сайте с 22.03.10
Сообщения: 5766
В дневниках: 17
Откуда: Новосибирск, Березовая роща
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 03, 2019 15:10     Ответить с цитатой

*Таисия*
В каких магазинах такое продается тесто? :oops:
_________________

Александру 20 лет 7 месяцев 13 дней
Егору 8 лет 10 месяцев 13 дней

ROYAL CANIN , grandorf, proplan по цене заводчика для собак, в ЛС
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
*Таисия*
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 06.12.12
Сообщения: 4306
В дневниках: 23
Откуда: Барнаул Лазурная
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 03, 2019 16:11     Ответить с цитатой

Lju
В Ашане
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Genny79
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 18.07.13
Сообщения: 4208
В дневниках: 1
Откуда: г.Обь
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 03, 2019 20:06     Ответить с цитатой

Быстрые и ленивые варианты пирогов из лаваша с двумя начинками - творог с маком и лук с яйцом.


Последний раз редактировалось: Genny79 (Пт Окт 04, 2019 17:23), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11300
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Окт 03, 2019 22:38     Ответить с цитатой

Дописала в свой рецепт сметану - забыла про неё :oops:
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Шпикачка
Знаток родных пенат
Знаток родных пенат

На сайте с 15.10.09
Сообщения: 23509
В дневниках: 74
Откуда: Деревня у мутной реки
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Окт 04, 2019 20:16     Ответить с цитатой

vsehoroscho
оно хрустящее, рассыпчатое получается, издалекааа похожее на слоеное
_________________
Мой учительский аккаунт + раздаю бесплатные квизы @n.g.english

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
yanaol
Школьные годы
Школьные годы


На сайте с 30.12.14
Сообщения: 1129
В дневниках: 3
Откуда: Барнаул
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 05, 2019 15:35     Ответить с цитатой


Мне понравилось делать такие пироги. Спасибо за идею. Вчера делала из слоеного теста. Начинка сыр, чеснок и курочка копченая. Результат снять не удалось. Был съеден мальчиками мгновенно. :oops:

Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:

А вообще из "хрущевского" теста и "майонезного" по прошлым опытам вкуснее всего такие пироги мне показались.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Чирика
Профессор
Профессор

На сайте с 26.02.12
Сообщения: 5843
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 05, 2019 19:05     Ответить с цитатой

Мираж, спасибо за рецепт теста с творогом :give_heart: Получился вкусный пирог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
ВНС
Студент
Студент

На сайте с 23.01.14
Сообщения: 1704
В дневниках: 33
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Окт 05, 2019 23:29     Ответить с цитатой

Мой шедевр :give_heart:



Рискнула из дрожжевого слоеного теста сделать... лук репчатый сырой внутри. Очень вкусно получилось!

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 3 из 4 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах