Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
На сайте с 11.04.09 Сообщения: 26656 В дневниках: 56 Откуда: Академгородок, Щ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Шпикачка
Знаток родных пенат
На сайте с 15.10.09 Сообщения: 23509 В дневниках: 74 Откуда: Деревня у мутной реки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11378 В дневниках: 2
|
Добавлено: Ср Окт 02, 2019 23:32 |
|
|
Спиральный пирог на закваске
Так как у меня накопилось много закваски, я всё-таки решила сделать тесто с ней. Тесто завела по рецепту для лаваша.
Тесто:
250 гр пшеничной закваски
50 гр ржаной закваски
2 ст л сметаны
1 ч л соли
1 ч л сахара
1/2 ч л соды
Мука
Начинка:
1)адыгейский сыр, соль, масло сливочное растопила, полила сыр и перемешала.
2)капуста с лучком обжаренная, добавила соль,паприку,немного сухой аджики
Замесила тесто и оставила на 20 минут. Потом ещё раз вымесила, раскатала лист, нарезала полоски около 3см. Наверно узкие всё-таки, потому что начинку складывать неудобно и залеплять . В общем, залепила, сложила в смазанную форму по очереди, смазала яйцом.
Выпекала около 20 минут при 200 градусах.
Результат мне понравился - очень вкусно- сочно и остренько у меня получилось. Но муторно! Надо как-то ускорить процесс
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Последний раз редактировалось: Натали Хлебная Фея (Чт Окт 03, 2019 22:37), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
|
vsehoroscho
Школьные годы
На сайте с 31.03.13 Сообщения: 1338 В дневниках: 3 Карта № 011070
|
Добавлено: Чт Окт 03, 2019 11:25 |
|
|
Шпикачка
Попробовала вчера вытяжное тесто
Туговатое получилось на 200 гр. муки, ничего не подсыпала больше. В готовом виде жестковатое, или муки поменьше или еще вытягивать нужно было...
Добавлено спустя 3 минуты 21 секунду:
Натусиk писал(а): | Спиральный пирог на закваске
Но муторно! Надо как-то ускорить процесс
|
Согласна, но тут либо делать, либо нет |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
Шпикачка
Знаток родных пенат
На сайте с 15.10.09 Сообщения: 23509 В дневниках: 74 Откуда: Деревня у мутной реки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
vsehoroscho
Школьные годы
На сайте с 31.03.13 Сообщения: 1338 В дневниках: 3 Карта № 011070
|
Добавлено: Чт Окт 03, 2019 12:47 |
|
|
Шпикачка
Тесто хорошее получилось, растягивалось, не рвалось, удобно было с ним работать. В готовом виде думала помягче будет, рассыпчатым. У вас какое оно в оконцовке получается? |
|
Вернуться к началу |
|
|
*Таисия*
Аспирант Сибмамы
На сайте с 06.12.12 Сообщения: 4306 В дневниках: 23 Откуда: Барнаул Лазурная
|
Добавлено: Чт Окт 03, 2019 14:56 |
|
|
Всем добрый день. Давно у вас подсматриваю рецепты, а поучаствовать всё не получается. Мой пирог.
Тесто " Фило", из магазина.
Начинка: шампиньоны обжарить+ фарш+соль+перец+ лук=Всё перемешать.
Сверху залить: 1яйцо+100мл молока+соль+1ст. ложка масло растительное. Смешать и залить. В духовку при температуре 180 примерно 50 минут.
Последний раз редактировалось: *Таисия* (Чт Окт 03, 2019 17:06), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(3) |
|
|
|
Lju
Профессор
На сайте с 22.03.10 Сообщения: 5787 В дневниках: 17 Откуда: Новосибирск, Березовая роща
|
Добавлено: Чт Окт 03, 2019 15:10 |
|
|
*Таисия*
В каких магазинах такое продается тесто? |
|
Вернуться к началу |
|
|
*Таисия*
Аспирант Сибмамы
На сайте с 06.12.12 Сообщения: 4306 В дневниках: 23 Откуда: Барнаул Лазурная
|
Добавлено: Чт Окт 03, 2019 16:11 |
|
|
Lju
В Ашане |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(1) |
|
|
|
Genny79
Аспирант Сибмамы
На сайте с 18.07.13 Сообщения: 4214 В дневниках: 1 Откуда: г.Обь
|
Добавлено: Чт Окт 03, 2019 20:06 |
|
|
Быстрые и ленивые варианты пирогов из лаваша с двумя начинками - творог с маком и лук с яйцом.
Последний раз редактировалось: Genny79 (Пт Окт 04, 2019 17:23), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(4) |
|
|
|
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11378 В дневниках: 2
|
Добавлено: Чт Окт 03, 2019 22:38 |
|
|
Дописала в свой рецепт сметану - забыла про неё _________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk |
|
Вернуться к началу |
|
|
Шпикачка
Знаток родных пенат
На сайте с 15.10.09 Сообщения: 23509 В дневниках: 74 Откуда: Деревня у мутной реки
|
|
Вернуться к началу |
|
|
yanaol
Школьные годы
На сайте с 30.12.14 Сообщения: 1129 В дневниках: 3 Откуда: Барнаул
|
Добавлено: Сб Окт 05, 2019 15:35 |
|
|
Мне понравилось делать такие пироги. Спасибо за идею. Вчера делала из слоеного теста. Начинка сыр, чеснок и курочка копченая. Результат снять не удалось. Был съеден мальчиками мгновенно.
Добавлено спустя 3 минуты 42 секунды:
А вообще из "хрущевского" теста и "майонезного" по прошлым опытам вкуснее всего такие пироги мне показались. |
|
Вернуться к началу |
|
|
Чирика
Профессор
На сайте с 26.02.12 Сообщения: 5851
|
Добавлено: Сб Окт 05, 2019 19:05 |
|
|
Мираж, спасибо за рецепт теста с творогом Получился вкусный пирог |
|
Вернуться к началу |
Благодарностей:
(2) |
|
|
|
ВНС
Студент
На сайте с 23.01.14 Сообщения: 1705 В дневниках: 33 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Сб Окт 05, 2019 23:29 |
|
|
Мой шедевр
Рискнула из дрожжевого слоеного теста сделать... лук репчатый сырой внутри. Очень вкусно получилось!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|