Сибмама - о семье, беременности и детях

[ИРРА]

[Unbekannterin]

Мираж
Почему рановато?? Мои родители поквасили уже, и я сегодня тоже квасить поставила. А когда квасить-то? На улице холодно, сейчас в квартире поквасится, а потом вынесу на балкон.

ИРРА
еще не было, она и разошлась быстрее и комочков нет. Вот так век живи - век учись!

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Мираж]

Unbekannterin
У нас еще тепло ))

ИРРА
Прекрасная тема. Давно хочу их сделать, да все руки не доходили))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[ЛютикЛютик]

Ммм и я присоединюсь ) мои калитки в духовке, хожу облизываюсь пока )
Тесто по рецепту ИРРА, только муку нашла цельнозерновую, а не ржаную. Не совсем то, конечно, но в следующий раз куплю ржаную и сделаю из нее. Начинки:
картошка пюре и сыр тертый,
и ещё сделала попробовать яблоко плюс творог (немного разбила блендером)
И просто ранетка, порезанная на некрупные кусочки.

[Unbekannterin]

А вот и мои подоспели. На тесто положила мелкопорезанный сервелат, на него пюре, сверху смазала майонезом.


Сейчас подостынет, будем пробу снимать )))

Добавлено спустя 1 минуту 22 секунды:

Я за капустные котлеты. Вот только буквально сегодня выяснила, что выбирать капусту не умею. Купила несколько велков и все они у кочерыжки пустые ((. Много отходов получилось.

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Мираж]

Unbekannterin

А ты зимнюю покупала?

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Unbekannterin]

Мираж
а у нас нет разделения, просто капуста, разброс цен от 16 до 20 руб ... вроде одинаково выглядит. Пощупала, твердая.

Добавлено спустя 54 секунды:

Пробу сняли. Вкусно!!! Тесто хрустящее (я тонко раскатала.)

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[Мираж]

Unbekannterin
Хотя, конечно, ранней сейчас все равно уже нет. Но какие-то критерии при выборе для засолки есть. Не должно быть зеленых листьев. Если кочан сжимаешь, он должен похрустывать. Кочан плотный, но не твердокаменный, как позднеспелый. Но позднеспелые тоже вряд ли еще появились. И хорошо бы, чтобы листик был сладковатый на вкус (можно же чуток отщипнуть).

Мне в прошлом году попалась несочная капуста. Когда мяла, почти не выделяла сока.

Очень хорошо подходят для засолки такие плоские кочаны, приплюснутые.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Unbekannterin]

Мираж
Я для засолки потолкла, сок пошел. А вот про зеленые листья - было такое, не совсем белые сверху, буду знать теперь, и продолговатые не буду брать. Эти оба как чуток вытянутые были.

_________________
Делай что должен. И будь что будет.

[*Galina222*]

[Мираж]

*Galina222*
было пян-се. Это одно и то же.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[1ЮСЬКА]

Сегодня тоже сделала калитки по рецепту ИРРА. Только муку цельнозерновую взяла.

Скрытый текст: Показать начинка с капустой творог, вишня вяленая и цедра лимона яблоки с корицей в вине припущена очень вкусные) Скрыть

[ИРРА]

1ЮСЬКА
Сколько начинок!
А уж глаза какие ждущие , прямо-таки с надеждой - может быть, перепадёт хоть один пирожок!

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:

Девочки, поздно уже, конечно, но вы, при случае, всё-таки попробуйте сделать их с ржаной мукой. Вкус меняется кардинально.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

[1ЮСЬКА]

ИРРА
Муж попробовал эти, говорит сухари наделала, ешь сама 😆, ему все жёстко, надо мяконькие а я так с удовольствием слопала)

[1ЮСЬКА]

Дубль два все с капустой, тот лист умяли за раз, хоть и твёрдые 😆