Сибмама - о семье, беременности и детях

Варвара Плюшкина

Не хотела делать, но сделала вчера.
Всё просто - было граммов 300 творога, положила в чашку, туда же щепоть соли, немного сахара, 2 яйца, чистыми руками все переминаю. Добавляю муку по горсточке, замешиваю тесто.
На все уходит минут десять. Затем выкладываю на стол и ещё понемногу муки, ещё немножко вымешиваю.
Люблю когда остаются крупинки творога. Не люблю единую массу.
Раскатываю в пласт и нарезаю на маленькие квадратики.
Всё.
Отлично замораживаются.
Варятся тоже быстро.

_________________
Меня зовут Надежда
Домовёнок

Prelestna

С удовольствием участвую :in_love:

Ленивые Вареники

Подавать с йогуртом и бананом. Приятного аппетита :give_heart:

Ингредиенты:
- Творог Ярче 5% (пачка)-175 г
- Мука рисовая 100 г
- Яйцо С1 +2 желтка (яйцо весит 50 г, 2 желтка 35 г - у меня были крупные)
- Цедра одного апельсина (использовала 1/2 от того,что на фото)
- Ванилин,корица или специи для сладкой выпечки (у меня специи с iherb д/яблочного пирога)
- Подсластитель/сахар (по желанию)

Готовим:
Творог размять вилкой+добавить яйцо/желтки/цедру+постепенно всыпать муку с ванилином
Перемешать вилкой или рукой, творожное тесто не липнет
Катаем "варенички" любой формы
Варим 5-10 минут в кипящей, подсоленной воде

Указываю все в граммах, на такое кол-во творога можно было взять 2 целых яйца, у меня по факту меньше, в таком случае и муки потребуется меньше,чем 100 грамм. Мне показалось, что творожное тесто довольно плотное, поэтому рекомендую взять 80-90 г рисовой муки.
Получилось 19 шт. В 1 шт ~ 41,5 калории

_________________
Худей со мной-Наборы Готовой Еды-посчитано по калориям и бжу!!Пробное меню=950р!ППСЫРНИКИ,БЛИНЫ!ПОСТНОЕ МЕНЮ.СВЯЗЬ в Вотсап +79232285955

КомОл

Девочки, участвовать в этот раз не буду, но в несладким вареникам подскажу вкусную (для нас) добавку. Пару крупных луковиц нарезать кубиком и обжарить в масле (сливочное, растительное или смесь обоих, это по вкусу каждого) до прозрачности, покрошить в лук один-два круговых куска белого хлеба и продолжать обжаривание до румяности массы. Посыпать сверху готовых вареничков и приятного аппетита.

_________________
ЗИМА - Монголки подростковые 1700 р.
Размер 36 (23,5 см.), черные, надеты два-три раза в сильные морозы, сост отличное, фото в дневнике..

Мираж

Prelestna
Очень интересная идея!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

magog

Пришло мне в голову сделать ленивые вареники с кокосовой мукой. Но она, как выяснилось, у меня закончилась. Но раз нам хочется кокоса, значит, будет кокос! Процесс замешивания не фотографировала, всё, как обычно. Творог из "Ярче" (пачка 180 г), 1 яйцо, 2 стол. ложки сахара и 2 стол ложки кокосовой стружки растёрла со щепоткой соли и оставила немного постоять, чтобы стружка набухла. Затем добавила муку, в этот раз у меня ушло 4 стол. ложки. Катала колбаски на доске мокрыми руками, резала, плющила вилкой - как уже неоднократно многие делали в этой теме. Тем временем на плите уже кипела вода. Варила после закипания 4-5 минут, добавила небольшой кусочек масла и... мне понравилось! Вкус кокоса ненавязчивый, приятный. Иногда стружка ощущается при разжёвывании, но меня это не смущает. К исполнению рекомендую, короче.

наташа а

Мои ленивые вренички. Взяла 400 гр творогу, смешала с 3 ст ложками манной крупы,
Добавила сахара 0,5 ч ложки
Щепотку соли
1 яйцо
3 ст ложки с горкой ржаной муки.
Дать постоять минут 20 и все, можно разделывать и варить.
Получились мягкие и нежные вареники.

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

Творог покупаю в магазине Светофор.

_________________
😊

marty2002

Всем привет!
Всю неделю мечтала о своих любимых лимонных варенниках, и вот наконец-то сварганила их на завтрак.

250 г. творога
1 яйцо
До 5-6 ст.л. муки
2 ст.л. сахара, щепотка соли
большая щепотка куркумы (у меня она закончилась, в этот раз без нее).
цедра половины лимона

Для сладкого лимонного соуса:
1 яйцо.
сок половины лимона
4 ст.л.сахара
щепотка куркумы

Творог перетереть на сите, добавить все ингредиенты, кроме муки. Муку добавляем в последнюю очередь исходя из консистенции творога. Тесто должно слегка прилипать к рукам, но при этом из него можно скатать колбаску и порезать ее на медальоны.
Идеально варить на пару ок.20 минут, возможно и в подсоленой воде - 5 минут.
Для соуса смешиваем все вместе и ставим на плиту. Постоянно мешаем до загустения. Готово!

Лимонные ленивые вареники божественны сами по себе, а уж с лимонным соусом - это просто амброзия!
Приятного аппетита!

_________________

Светланка82

Сегодня вареники сделала обычные, и попробовала с викторией.
Творог - 300 гр
Яйцо - 1 шт
Щепотка соли
Сахар - 3ст л
Мука- 5-6 ст л ( в процессе ещё добавляла). Смотрю по консистенции теста. Давно когда первые разы делала, вареники разваривались, мне не понравились, долгое время не делала. Сейчас стала добавлять побольше муки, меня это устраивает, нравится вкус.

До красоты, конечно, мне ещё далеко. Главное, что вкусные :give_heart:

Клаша

Я тоже слепила.
Не делала, можно сказать, ни разу.
В тот, единственный, они не получились от слова "совсем".
Мы любим молочку, всякую. Творог в чести.
Творог Купинский 5% 400г, одно яйцо, соль сахар по вкусу, муки- что б лепилось, чуточку ванилина для аромата.
Творог частично пробила блендером, примерно 50/50.
Получилось 20 штук вареников. Опасалась что великоваты, расползутся....

Ели со сметаной.

Мираж

Клаша
Ну, вот. Зря боялась))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Mumi_mama

Земляничка
Большое спасибо от всего нашего семейства за идею подачи/оформления/лепки :give_heart:

Клаша

Земляничка

Mumi_mama

_________________
У меня две доченьки.

Glasha54

спасибо фм,иногда вспоминаю давно забытые блюда.давно не готовили.а оно ведь хорошО-и быстро и полезно.
Пачка творога
1 яйцо
2ст.л.сахара
5-6ст.л.муки
Всё быстро перемешала(ничего не протирала,если из пачки,мне кажется,нет в этом смысла,на мой взгляд)разделила на колобки,раскатала на колбаски, нарезала и в кастрюлю.варила 5 минут.подавала со сметаной и маслом.

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!

Анна25