Сибмама - о семье, беременности и детях

[Lju]

[mila1977]

Заварные блинчики на кефире

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[Карта № 003815]

Заварные блинчики на кефире

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

[Tatyana_sr]

Поздравляю всех с Масленицей!



Рецепт совсем простой:
4 яйца
1 литр молока
1ч.л.соли
1 ст.л. сахара
13 ст.л. с большой горкой муки
1 маленькая поварешка растительного масла
Всё смешать миксером. И перемешивая влить 250 мл. кипятка.

_________________
Продам самоплодные инжиры. Писать в ЛС.

[Mumi_mama]

Помнила про фм, потом как сели чай пить и я забыла
Накрутила с мяском/луком.
Дочка правда заказала Радужные блинчики, как в прошлые года (свекла/ куркума/шпинат), но шпината дома не оказалось. Отложила цветные блинчики на следующие дни).
(если кому интересно, то 2018 году выкладывала и рецепт, и фото https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94223336#94223336 ). В рамках этого ФМ тоже их делать буду, но чуть позже.

Блины-скородумки
2 яйца
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2,5 ст. молока
5 с горкой ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
Взбивала просто венчиком в той последовательности, как перечислила продукты.
Делала двойную порцию.

Начинка:
Отварила 3 куриные грудки. Остудила.
Лук нарезала. Посолила/посахарила. Пожулькала ( ).
Как стал прозрачный, то обжарила. Поперчила (5 видов перца). Пять минут лук погулял на сковороде в перечных ароматах, потом только добавила мелкопорезанные грудки.
Нафаршировала
Все к столу!
С Масленицей всех!

[Lju]

Сегодня у нас несладкие блинчики, в тесто на молоке добавила укроп и паприку сушеные
Начинка - творожный сыр; печень минтая + вареное яйцо

_________________

Александру 20 лет 8 месяцев 12 дней
Егору 8 лет 11 месяцев 12 дней
ROYAL CANIN , grandorf, proplan по цене заводчика для собак, в ЛС

[Сална]

*Таисия*
Напекла вчера блинов по Вашему рецепту - красота и вкуснота! Ни одного блина комом. Муки по своему усмотрению брала, но близко к Вашему рецепту.
Только я еще соду, гашеную уксусом, добавляла. И соли Вы очень много указали, блины получаются солеными. Пришлось довольно много сахара добавлять. Но это на любителя, конечно.
Получились плотные, не ажурные, как я и хотела. Складывала в стопку, прокладывала кусочками сливочного масла.

Добавлено спустя 13 минут 47 секунд:

Mumi_mama
У Вас тоже рецепт на молоке и без соды. Не прилипают блины к сковороде?

_________________
Надежда

[Mumi_mama]

Сална
Нет не прилипают. А они должны почему-то прилипать?
Я много лет пеку по этому рецепту. Почти в каждом ежегодном феш-мобе участвую.

[Сална]

Mumi_mama
У меня, наверное, еще со времен чугунных сковородок уверенность, что без соды блины будут липнуть к сковороде. ))

_________________
Надежда

[Nik255]

Подскажите, чем можно нафаршировать блины? Интересуют несладкие начинки

[ИРРА]

[Lju]

ИРРА
Спасибо!

_________________

Александру 20 лет 8 месяцев 12 дней
Егору 8 лет 11 месяцев 12 дней
ROYAL CANIN , grandorf, proplan по цене заводчика для собак, в ЛС

[anna9om]

добрый день
Заигрыши решили провести с гречневыми блинами
так же 2 яйца, стакан белой муки, 4 полные столовые ложки гречневой муки, соль, сахар, молоко

сегодня вредные какие-то получились... но вкусные...

_________________

[зимний сон1]

На глаза в инете попались цветные блинчики. Типо добавляли сок свеклы, моркови, сельдерея. Кто то пек такое?[/quote]

[anna9om]

[*Таисия*]

Сална
Спасибо!!! Если честно, то у меня блины печет муж. Я их только фарширую. Именно блины в его исполнении я люблю больше всего. Они у него получаются тонкие и с хрустящим краем.