Медовик
флешмоб со 2 по 8 марта 2020
На страницу Пред. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
|
Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110586 В дневниках: 54047 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
|
Вернуться к началу |
|
|
angelok
искорка счастья
На сайте с 14.10.08 Сообщения: 64537 В дневниках: 5728 Откуда: Новосибирск-Турку
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анна25
Академик
На сайте с 02.03.05 Сообщения: 26962 В дневниках: 3051 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Ср Мар 11, 2020 0:32 |
|
|
Фион@ писал(а): | Анна25
Подскажите, мы белки не используем, только желтки?
И соду или разрыхлитель тоже не добавляем? |
Да, только желтки и без разрыхлителя. Поэтому пряник получается очень плотным и долго хранится. |
|
Вернуться к началу |
|
|
svetlanaA
Академик
На сайте с 03.09.07 Сообщения: 12512 В дневниках: 13 Откуда: Новосибирск, Плехановский ЖМ
|
|
Вернуться к началу |
|
|
radiance
Профессор
На сайте с 09.10.08 Сообщения: 5053 В дневниках: 42
|
Добавлено: Ср Мар 11, 2020 14:49 |
|
|
svetlanaA
В рецепте указано, что делим на 12-14 коржей, но не указано какого диаметра, поэтому не стала сразу делить, в итоге у меня получилось 8 коржей диаметром 21см, но в идеале они тоньше должны быть . Тесто раскатывать лучше сразу, пока еще теплое, мне нужно было ребенка спать уложить и я убрала в холодильник, потом пожалела, трудно очень раскатывалось, раскатывать очень тонко нужно. Сначала стала обрезать коржи, но в процессе выпекания они стали ужиматься , поэтому стала раскатывать больше нужного диаметра, а потом, пока теплые, обрезала, так даже лучше, края не такие засушенные получились. Коржи перед выпечкой наколоть вилкой нужно, чтобы ровно поднимались. Выпекала при температуре 180 градусов 6-7 мин в аэрогриле, в духовке скорее всего меньше нужно, лучше следите, чуть подрумянились и вытаскивайте, чтобы не пересушились._________________ |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|