Новости сайта и форума Sibmama 
ПУТЕШЕСТВУЕМ С ЖИВОТНЫМИ: ПРАВИЛА И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ 
Выпечка с черемухой
флешмоб с 30 марта по 5 апреля 2020

На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ольгуня ***
Студент
Студент


На сайте с 29.09.15
Сообщения: 2338
В дневниках: 8
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Апр 01, 2020 23:48     Ответить с цитатой

МТ писал(а):
Добрый день
Поделитесь, пжта опытом как черемуху молоть для тортика

Вечер добрый. Точно на кофемолке не надо, сгорит она, лично проверила
Мне знакомая подсказала, что надо ее размочить, а потом через сито протереть. Сама я не пробывала, после случая с кофемолкой осадок остался. Теперь ее только морожу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110620
В дневниках: 54289
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 8:12     Ответить с цитатой

МТ
Лучший вариант - купить молотую. Даже если выживет кофемолка (а скорее всего не выживет), все равно не получится нужный помол. Если пропускать через мясорубку, то ножи затупятся. У черемухи очень твердые косточки. Поэтому только промышленный помол.
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
lyuna
Профессор
Профессор

На сайте с 07.05.10
Сообщения: 9793
В дневниках: 21
Откуда: Калининский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 9:40     Ответить с цитатой

МТ
Я решили не рисковать кофемолкой, покупать черемуху молотую по 120 рублей за 60 грамм жаба давит.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11342
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 14:07     Ответить с цитатой

lyuna писал(а):
МТ
Я решили не рисковать кофемолкой, покупать черемуху молотую по 120 рублей за 60 грамм жаба давит.

В принципе, этого хватит на 1 торт, например , около 1 кг , если не больше выходит . Который Анютка выше писала. Просто вместо 80 гр черемухи ,положить 60 - это не критично , всё-равно будет вкусно :aga-aga:
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Njura
Студент
Студент

На сайте с 29.04.09
Сообщения: 1683
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 14:26     Ответить с цитатой

Анютка04 писал(а):
Черёмуховый торт.
Скрытый текст:


2 яйца, 200 гр сахара, 200 гр кефира, 1 ч.л. соды, 180 гр пшеничной муки, 80 гр черёмуховой муки.
Оба вида муки просеять. Кефир размешать с содой.
Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, затем муку.
Мне сегодня пришлось ещё добавить пару ложек муки, жидковатое тесто было.
Выпекать при 180 град. 35-40 мин.
Я сегодня пекла в мультиварке.
Крем сметанный.


Подскажите, пожалуйста, сколько выпекали в мультиварке. У меня Панасоник-10, я обычно пеку на режиме "выпечка" примерно столько же по времени, как для духовки указано. Но хочется уже точно узнать. :oops:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Анютка04
Академик
Академик

На сайте с 16.10.09
Сообщения: 11922
В дневниках: 301
Откуда: Центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 16:08     Ответить с цитатой

Njura
У меня мультиварка BRAND. Она немножко "тугодум", как мне кажется.
Выпекала 1 час.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
lyuna
Профессор
Профессор

На сайте с 07.05.10
Сообщения: 9793
В дневниках: 21
Откуда: Калининский
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 19:58     Ответить с цитатой

Njura
Я делала в Панасоник уже такой торт как выше писали, выпекала 90 минут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
RitaBonita
Академик
Академик

На сайте с 30.01.10
Сообщения: 3725
В дневниках: 10405
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 20:24     Ответить с цитатой

Анютка04
А если выпекать в духовке, то 3 коржа делать? Или одним бисквитом и разрезать?
_________________
Сдам дом на Алтае:
https://blog.sibmama.ru/weblog_entry.php?e=1018576
Цигун. Телесная терапия. Палсинг-массаж.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (1)  
 
Анютка04
Академик
Академик

На сайте с 16.10.09
Сообщения: 11922
В дневниках: 301
Откуда: Центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 23:10     Ответить с цитатой

RitaBodita
Я одним выпекаю, потом разрезаю. Мне так удобнее.
Но можно и 3 :yes:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
marittimo
Профессор
Профессор

На сайте с 27.09.11
Сообщения: 4590
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Апр 02, 2020 23:33     Ответить с цитатой

lyuna, МТ
Я беру всегда черемуху молотую вот здесь
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1730124
Черемуха отличная, цена сейчас 432 за кг, но надо собрать ряд 5 кг.
Я по-моему по 460 в прошлый раз брала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Жула
Академик
Академик

На сайте с 24.06.09
Сообщения: 17456
В дневниках: 18
Откуда: г. Новосибирск.
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Апр 04, 2020 13:54     Ответить с цитатой

Печенье по рецепту Натусиk

Спасибо большое за рецепт :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
С Урала
Студент
Студент

На сайте с 11.01.12
Сообщения: 1803
В дневниках: 15
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Апр 04, 2020 14:17     Ответить с цитатой

:oops: из архива..


на скорую руку завтрак за 5 минут в микроволновке ..

объем- кружка бульонница 650мл
(" делаю на глаз" , но примерно расскажу сколько :oops: ...)

сразу в кружке: яйцо, чуток сахар , соль , сода- с горошину большую ,несколько кристаллов лимон.кислоты , заварен.черемуха из пакета ( меньше чайной ложки, завариваю в рюмочке 50гр.), чернослив 4-5 маленьких, режу ножницами столовыми.
Все мешаем венчиком, и по чуть-чуть добавляем именно манку ,( с мукой он какой-то резиновый :-( ), до состояния гутоватой сметанки...
Оставляем постоять на минут 3-5 .. , иногда" добрасываю " 1,5 л. хлопьев сухой овсянки ,( на фото в разрезе их видно)
в Микроволновку ., ровно на 2 минуты! на 850.
Скрытый текст:
у мамы меньше , она вытаскивает через 2 минуты , переворачивает в тарелку и еще допекает минуту.



сверху поливаем чем хотите,так как он суховатый, и чувствуются крупинки ..
Я поливаю , или варенцом, или йогуртом .. , на фото творог со сметоной :oops:
Полила , пока кофе заваривается туда -сюда , успевает пропитаться :haha:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11342
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Апр 04, 2020 17:00     Ответить с цитатой

Жула
;)
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Golubkat
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы


На сайте с 18.05.19
Сообщения: 3487
В дневниках: 276
Откуда: Новосибирск, Центр
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Апр 04, 2020 21:40     Ответить с цитатой

Всем привет.
В общем, хотела сделать пирог с черемуховой сладкой посыпкой, но дочь проснулась, масло расстаяло и пришлось сделать просто кекс, даже без пропитки.
Завтра куплю мороженое, будет огонь 🔥

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Njura
Студент
Студент

На сайте с 29.04.09
Сообщения: 1683
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Апр 04, 2020 23:37     Ответить с цитатой

Испекла Черемуховый торт по рецепту Анютка04.
Сахара взяла чуть поменьше - 180 грамм.
Пекла в мультиварке Panasonic SR-TMH10 на режиме "Выпечка". Сначала поставила таймер на 50 минут, после сигнала проверила зубочисткой, добавила еще 20 минут, а затем на режиме "Подогрев" продержала еще 20 минут.
В итоге получилось, как и писала lyuna, 90 минут....
Крем:
315 грамм сметаны «Простоквашино» 20%
50 грамм сахара.

В разрезе пока нет, и про вкус тоже пока ничего не могу сказать, только что испекла и украсила. Оставила пропитываться до утра. Завтра отпишусь...

Всем доброе воскресенье утро!

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Сахара достаточно. :give_heart:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 2 из 3 На страницу Пред.  1, 2, 3  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах