Сибмама - о семье, беременности и детях

Мираж

Скрытый текст:

Arinka_nsk

ваааааааааааааааааааааа. Будет очень сочно и вкусно :heav:

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!А ЕЩЕ БЕЛЕВСКИЕ СЛАДОСТИ и Эфирные масла doTERRA - пишите в лс

papa2

Соус барбекю
Смешать 200 г воды и 200 г томатной пасты, по 1 ч.л копчёной паприки, чесночного порошка и соли, по 1/2 ч л корицы и черного перца, 1/4 с.л красного перца, 2 ст.л вустерского соуса, 4 ст.л яблочного уксуса, 1 ст.л крахмала, 2 ст.л жженки, 150 г сахара ( я кладу меньше). Довести до кипения и соус готов. Обожаю его

Добавлено спустя 51 секунду:

Писать дольше, чем готовить

Я ещё сюда рецепт терияки перенесу, уже без спойлера

Терияки.
1 стакан соевого соуса. Мне важно, какой, разницу чувствую. Сахар в рецепте 0.5 стакана, я добавляю меньше, это по вкусу. В рецепте 2 ст.л меда, я не добавляю. Потереть 2 ч.л имбиря.2 ст.л ложки уксуса. Для меня рисовый и винный хорошо, обычный и яблочный уже меняют вкус. Чеснок 6 зубчиков через давилку. Довести до кипения, загустить 0.5 стакана воды с 5 ч.л крахмала. Все.

Мираж

papa2

papa2

Сообщение не сохранилось, повторю.
В этом году попробовала лютеницу, соус из запечённых баклажанов и красного сладкого перца. Бомба!
А из " магазинных " соусов с целью экономии готовлю кисло-сладкий тайско- китайский, с известного сайта

Добавлено спустя 2 минуты 25 секунд:

Мираж
Я сен сой люблю.

Мираж

papa2
Очень люблю лютеницу. Правда, с баклажанами так и не сделала. Только перцы с помидорами. С ней повозиться приходится, но оно того стоит.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Mumi_mama

О, оказывается я Терияки делаю :haha:

Даже не знала

papa2

Мираж
С баклажанами очень вкусно. Первый раз готовила с ними соус и порадовалась, что наткнулась на рецепт. С помидорами, наверное, на кетчуп похоже?

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:

Мираж

papa2

Неееет, совершенно не похоже. Мне больше понравился вариант, где не доводится всё до однородности, а перец режется кусочками.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

papa2

Мираж

papa2

Да, перец запекается:
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=42976952#42976952

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

papa2

Мираж
Да, очень похожий рецепт.
Девочки, это точно надо попробовать, очень вкусно

papa2

Девочки, а чатни кто нибудь готовит?

RuleZZ22

Я подаю такой сосус к рыбе обычно. Черный бородинский хлеб режем кубиками, подсушиваем на сковороде. Укроп, чеснок, соленые огурцы мелко нарезать, все ингредиенты сложить в миску, заправить сметана+майонез в равных пропорциях, соль- перец по вкусу. Смотрится на столе интересно. Гостям тоже по вкусу пришлось.

Мила 2015

Рецепт СОЛЕНАЯ КАРАМЕЛЬ

Рецепт очень просто и вкусный!!! Главное не отходить и все время мешать
Ингридиенты:
240 г сахара
120 мл сливок 33% комнатной температуры
100 г слив масла (берём хорошее, где меньше пахты)
Пол ложки чайной крупной соли

В сковороду насыпаем сахар и нагреваем его
Как только начал плавится, начинаем мешать его до полного растворения, не пережгите, цвет должен быть светлого янтаря
Добавляем сливочное масло, сахар начнёт бурлит, мы осторожно мешаем

Доводим до однородности и снимаем с огня
Вводим сливки, мешаем опять
Добавляем соль и мешаем до растворения
Оставляем остывать

Разливаем в маленькие баночки, у меня получилось 300 мл, ставим в холодильник
Сначала она кажется жидкой, но она загустеет в холодильнике
Употреблять можно хоть просолойкой в сложный торт, хоть просто с белым хлебом или булочкой или круасаном

Попробуйте, точно будете повторять)))

_________________

Теперь в Барнауле ЖМИ!!!