Сибмама - о семье, беременности и детях

[sensorik]

Плетенка из красной и белой рыбы.
Рыба собственно краснаяч и белая
Маринад
Для маринада нам понадобится - дюжонская горчица с зернышками, оливковое масло, сок половины лайма и половины лимона и соевый соус
Рыбу нарезать "ленточками" оставить минут на 30-40 в маринаде.
Сплести из промаринованной рыбы коврик. Концы заколоть зубочистками.
Запечь в духовке

_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!

[Мираж]

sensorik
Красотища!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

[Аня Е.]

sensorik
шедевр

[Estelle]

sensorik
классно выглядит!
Грибочки - это картошка? А шляпку чем красили? И зеленые шарики это что?

[Estelle]

Аня Е.
да ну, настоящие грибочки, мне кажется, морщатся при варке-тушении и у них темнеют ножки....

[Аня Е.]

Estelle
вобсчем, ждём кудесницу чтоб разъяснила...

[sensorik]

Estelle Фото не мое, взяла в и-нете ждя наглядности. Грибочки - это картошка, ножки - чищенная, а шляпки - в мундире.

_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!

[ТЮЛЯ]

девочки мне нравится запикатьгорбушу в духовке.
Намазали ее специями, посолили, майонез. Сверху помидор и сыр и все в духовку. Горбуша получается очень нежная.


а еще можно ее посолить за 40 мин.
Берете 1 литр воды (холодной!!!!) обязательно. в нее 1 стакан соли. В воду вы ложите кусочки рыбы и на 40 мин оставляете на столе.
Через 40 мин, вды вылили добавили масло перчик по вкусу и все можно на стол. Хороша эта рыбка и к пиву.

[Рыжая Леди]

Я делаю горбушу с ананасами.
Что нужно:
1. Горбуша замороженная - 1 шт
2. Ананасы консервированные (шайбы) - 1 банка (не здоровая, а поменьше)
3. Сыр твёрдых сортов - 300/400 г.
4. Майонез для обмазки кусков горбуши

Как делаем:
1.Чуть размороженную рыбку чистим от чешуи, режем на куски шириной 1,5 - 2 см.
2. Полученные куски рыбки посолить-поперчить и обмазать майонезом. Оставляем разморозиться окончательно.
3. Шайбы ананаса разрезать напополам (т.е. получится из одной шайбы два полуколечка).
4. На каждый кусок рыбки положить два полуколечка ананаса.
5. Затем на каждый кусок сверху - ломтик сыра.
6. Запекать в духовке при 220 градусах - 20 минут до золотистой корочки.

Сочненько, пикантно, вкусно.

_________________
Ювенальная Юстиция - ОПАСНО для СЕМЬИ !!!

[A_nna]

Обожаю горбушу Сама чаще всего ее просто солю-режем кусочками, обавливаем в соли, перце (или специях) с растительным маслом и укладываем в банку-сочная, мягкая, вкусная-совсем не похожа на ту, что продают в магазинах

_________________
Бесплатные консультации по недвижимости
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1123677

[LinU]

вот здесь написала пару рецептов для горбуши
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=234207&postdays=0&postorder=asc&start=165

_________________
Лапочка дочка

[Карта № 141005]

вот здесь написала пару рецептов для горбуши
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=234207&postdays=0&postorder=asc&start=165

_________________
Лапочка дочка

[Любовь#71]

Рулет из лаваша с горбушей
1. Берем тонкий лаваш
2. Для начинки плавленный(мягкий) сыр смешиваем с рубленной зеленью
3. Лаваш смазываем этой смесью
4. А теперь укладываем слоями огурец, горбушу и делаем один оборот
5. следующий слой - болгарский перец, горбуша и так же делаем оборот.
6. Так чередуем слои.
7. Готовый рулет завернуть в целофан и положить в холод на 2 часа
Приятного аппетита!!!!!!!

[venera88]

Моя мамуля ее режит кусочками, солит, перчит, смазывает большим количеством чеснока, плотно утрамбовывает в банку слоями, каждый слой поливая растительным маслом. настаивается 2 дня и готово! Очень вкусно!

А я как-то делала стейки горбуши на овощной подушке. Нужно взять где-то 3 большие моркови, 2 большие луковицы, пару помидорок, кусочек сыра ну и собсткенно саму горбушу. На глубокий противень слоями выложить тертую на крупной терке морковь, лук - полукольцами, помидоры - крупными кусочками, горбушу -порезанную кусочками посоленную, поперченую и смазанную майонезом, сверху все посыпать сыром (я сначала запекаю до полуготовности, а потом посыпаю сыром). Запечь в духовке при 180-200 около 40 минут.
Еще знаю делают наоборот, сначала рыба, а на нее овощи и сыр.

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 21 день
Никитке 7 лет 3 дня

[Карта № 006806]

Моя мамуля ее режит кусочками, солит, перчит, смазывает большим количеством чеснока, плотно утрамбовывает в банку слоями, каждый слой поливая растительным маслом. настаивается 2 дня и готово! Очень вкусно!

А я как-то делала стейки горбуши на овощной подушке. Нужно взять где-то 3 большие моркови, 2 большие луковицы, пару помидорок, кусочек сыра ну и собсткенно саму горбушу. На глубокий противень слоями выложить тертую на крупной терке морковь, лук - полукольцами, помидоры - крупными кусочками, горбушу -порезанную кусочками посоленную, поперченую и смазанную майонезом, сверху все посыпать сыром (я сначала запекаю до полуготовности, а потом посыпаю сыром). Запечь в духовке при 180-200 около 40 минут.
Еще знаю делают наоборот, сначала рыба, а на нее овощи и сыр.

_________________
Ванюшке 12 лет 8 месяцев 21 день
Никитке 7 лет 3 дня

[silverheartcats]

Любовь#71
Горбуша соленая, жареная или?

[Макс Зенков]

1) куски филе маринуются в соке лимона, апельсина или грейпфрута (можно и вместе) в течение 1-1,5 часов
на фольгу сыплю перец, соль, смесь трав (прованские, итальянской кухни, желательно с майонарном, базиликом)
выкладываю рыбу, сверху посыпаю перцем, солью, травами, также можно немного обмазать майонезом или (и) горчицей (не острой)
запекать в зависимости от обстоятельств - до часа)

2) куски филе маринуются в смеси майонеза и горчицы (не острой) - до 1,5 часов
на фольгу сыплю перец, соль
выкладываю рыбу, сверху рыбы выкладываю свежемороженные резаные шампиньоны, добавляю немного брусники или клюквы, сыплю перец, соль
запекать в зависимости от обстоятельств - до часа