Новости сайта и форума Sibmama 
[Фотофлешмоб]
ВРЕМЯ ПУТЕШЕСТВИЙ: "ЗИМНИЕ ПРОГУЛКИ"
Свои фото по самой актуальной теме этой недели выкладываем до 8 апреля ЗДЕСЬ>>>>
Блины и блинчики - 2022
флешмоб с 28 февраля по 6 марта 2022

На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54061
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 28, 2022 6:54    Заголовок сообщения: Блины и блинчики - 2022 Ответить с цитатой

Приветствую вас, друзья!

Поздравляю всех с Масленицей!



Мы традиционно на масленой неделе будем печь свои маленькие солнышки-блины. Блины, блинчики, блинцы, налистнички. Дрожжевые, на молоке, на кефире, на сыворотке. Фаршированные, с соусами. Дайте волю своей фантазии! Можете ознакомиться с рецептами, по которым пекли блины форумчане в предыдущих флешмобах:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=809194
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=946976
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1082927
http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1320823
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1484503
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1598694
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1681518
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1732978
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1768130


Секреты приготовления блинного теста

Напоминаю: участники пекут блины именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают :-)

Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному

Поехали:-)

Еще раз хочу напомнить:

МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.

Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.


ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.

Такие посты будут удаляться!

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА


Последний раз редактировалось: Мираж (Пн Мар 07, 2022 7:51), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Natty_S
Профессор
Профессор

На сайте с 30.03.11
Сообщения: 5153
В дневниках: 24
Откуда: Барнаул ЖК Крылья
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 28, 2022 10:26     Ответить с цитатой

Доброе утро всем!
У нас масленица началась сегодня с новых для меня рецептов.
Блины с апельсином.
С 1 апельсина снять цедру, выжать сок. Сок смешать с водой, итого должно быть 250мл жидкости, добавить цедру, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, муки 7 столовых ложек с горкой(в оригинальном рецепте было 4 ложки, у меня получилось очень жидко), 2 столовые ложки растительного масла. При переворачивании блина, появляется шикарный аромат апельсина.

Вот так выглядит блин на сковороде. Дети поинтересовались, не морковь ли это 😁
Блины с маком
300 мл молока
2 яйца
130гр муки
30гр мака (предварительно замочила в кипятке минут на 10, сцедить, добавить в общую массу)
2 ст ложки растительного масла
1 ст ложка сахара.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (5)  
 
Земляничка
Кулинарная книга 2021
Кулинарная книга 2021

На сайте с 29.11.08
Сообщения: 7668
В дневниках: 5
Откуда: Московская область
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 28, 2022 12:22     Ответить с цитатой

Блины на кефире

Кефир пополам с водой , сода , 2 яйца ,соль шепотка , чуть сахара , мука ( главное , не переборщить ) делаю все на глаз , пропорций точных нет . Блинчики нежные , очень такие любим )
Начинка : творог , джем , миндальная паста

Добавлено спустя 3 минуты 54 секунды:

Блинчики на кокосовом молоке
Сделала для разнообразия небольшую порцию

Вкусно , но привычные блины на обычном молоке и кефире мне ближе :-)
_________________
У меня две доченьки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
Cherry_Nata
Студент
Студент

На сайте с 07.06.08
Сообщения: 1665
В дневниках: 53
Откуда: Новосибирск, пл.Маркса
Карта № 003112
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 28, 2022 18:19     Ответить с цитатой

Natty_S
блины с маком - это что-то интересное...
Думаю, завтра попробую так ;)


Сегодня блины были, обычные, на молоке, но фото сделать забыла... :idontno:
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Jean
Улыбнитесь, скоро праздник!
Улыбнитесь, скоро праздник!

На сайте с 11.03.07
Сообщения: 8205
В дневниках: 397
Откуда: Академ, Шлюз
Карта № 599999
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 0:25     Ответить с цитатой

Cherry_Nata
Мы тоже сегодня были с блинами. Ничего, ещё нафотографиоуемся за неделю
_________________
Записки с натуры. Я рисую словами
https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=7440
(мой дневник)
Игрушечная выпечка от Алины на заказ, разные размеры
Ватсапп
https://chat.whatsapp.com/FCF6yV2xbycJRbk8j8kgz9
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Купалинка
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 17.08.11
Сообщения: 3797
В дневниках: 74
Откуда: Новосибирск,Станисла вский жмс
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 12:28     Ответить с цитатой

Блинчики День и Ночь :-) БГБК




Миндальное молоко – 250 мл.
Рисовая мука – 100 гр.
Яйца – 2 шт. (или 10 перепелиных)
Стевия по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Кэроб-1ст.л.
Из этого количества получилось 12 блинчиков
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Torero
Золотые ручки 2009
Золотые ручки 2009

На сайте с 21.12.05
Сообщения: 804
В дневниках: 62002
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 13:00     Ответить с цитатой

У меня сегодня блины по адаптированному под свои нужды рецепту. Получился удачный эксперимент. Красивые и сытные блины без глютена.



Выход 6 блинов
2 яйца,
200 мл молока
80 гр муки из зелёной гречки
30 гр мелко натёртого сыра
по 1 ч л укропа и петрушки ( в оригинале сухой, у меня свежее)

выпекать на сухой сковороде с а/ п покрытием
_________________
чемпион по счастью малых форм
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (4)  
 
Natty_S
Профессор
Профессор

На сайте с 30.03.11
Сообщения: 5153
В дневниках: 24
Откуда: Барнаул ЖК Крылья
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 13:42     Ответить с цитатой

Cherry_Nata
Я тоже ни разу не пекла, вкус обычный) вид интересный ;)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
papa2
опытный папа
опытный папа

На сайте с 08.12.11
Сообщения: 1625
В дневниках: 11
Откуда: Академгородок, Шлюз
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 13:55     Ответить с цитатой

Купалинка
Блинчик на сковородке кружево-кружево! :pyatak:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Cherry_Nata
Студент
Студент

На сайте с 07.06.08
Сообщения: 1665
В дневниках: 53
Откуда: Новосибирск, пл.Маркса
Карта № 003112
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 13:58     Ответить с цитатой

Сделала сегодня с маком.
Забавно.
Детям понравилось ;)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (1)  
 
papa2
опытный папа
опытный папа

На сайте с 08.12.11
Сообщения: 1625
В дневниках: 11
Откуда: Академгородок, Шлюз
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 14:01     Ответить с цитатой

Torero
Тонюснкие какие, у вас тесто совсем жидкое было?
У меня чисто гречневые и чисто овсяные всегда как вафли выходят, сухие. У вас настоящие блинчики
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Torero
Золотые ручки 2009
Золотые ручки 2009

На сайте с 21.12.05
Сообщения: 804
В дневниках: 62002
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 15:08     Ответить с цитатой

papa2 когда наливала, оно было чуть гуще, чем я делаю обычно. Видимо, сыр тает очень быстро и блины становятся тонкие. Я недавно на форуме делала подробный МК по блинам, там все тонкие. Думаю, что это из за сорта муки. Вот эта мука из запасов от магазина Калина Малина, там действительно только из зелёной гречки, а когда зерно было хоть чуточку поджарено, блины получаются толще и ломкие.
_________________
чемпион по счастью малых форм
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора            
 
Фея-Фиалка
Аспирант Сибмамы
Аспирант Сибмамы

На сайте с 24.01.12
Сообщения: 3755
В дневниках: 2
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 16:31     Ответить с цитатой

С Масленицей!
Добрый день :-)
Блинчики на минералке
Скрытый текст:
Рецептик:
2 стакана муки, 2,5 стакана минералки с газом, 1 чайная ложка соли,4 чайных ложки сахара
В миску просеять муку,тонкой струйкой влить минералку,добавить остальные ингредиенты,Все хорошо перемешать венчиком,дать постоять минут 30 ,, после добавить 4 столовые ложки растительного масла, тесто готово! начинаем выпекать (если густовато,то разбавить минералкой) Блинчики очень нежные и кружевные!




все ,что успела сфоткать, :-)
_________________
трое деток



Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
Alida
Мега-ОРГанайзер-2021
Мега-ОРГанайзер-2021

На сайте с 22.04.06
Сообщения: 79177
В дневниках: 10561
Откуда: г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 16:59     Ответить с цитатой

Мой любимый рецепт

2 яйца, По стакану простокваши или кефира, муки и кипятка+ 0.5 ч ложки соды, соль и сахар по вкусу

Стаканы у меня по 350 мл

Получаются всегда
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (3)  
 
Натали Хлебная Фея
Пеку сказку 2021
Пеку сказку 2021

На сайте с 27.05.07
Сообщения: 11300
В дневниках: 2
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Мар 01, 2022 17:46     Ответить с цитатой

Блины на закваске


300 гр ржаной/пшеничной закваски из холодильника
3 яйца
500 гр молока/кефира/ряженки
3 ст л сахара
1 ч л соли
0,5-1 ч л соды
Мука пшеничная в/с столько, чтобы тесто было густое, но не как на оладьи. Оставляю на 30 минут. Потом разбавляю кипятком до нужной консистенции. И добавляю 6 ст л подсолнечного масла

Себе сделала парочку с помидорками вялеными и сыром.

Дети с вареньем, сгущенкой и сметаной ели.
_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (2)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 1 из 4 На страницу 1, 2, 3, 4  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах