Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Cradle
Профессор
На сайте с 04.09.09 Сообщения: 4750 В дневниках: 184 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Чт Сен 10, 2009 14:34 Заголовок сообщения: Шаньги чем смазать? |
|
|
Девочки, кто в курсе, подскажите, пожалуйста, чем намазывают шаньги? Ну, чтобы сверху такая масса получилась - тонким слоем, немного сладкая, нежная. Вроде смешивают сметану и муку, а пропорции не знаю. И сахар надо, наверное? |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110642 В дневниках: 54394 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Чт Сен 10, 2009 14:53 |
|
|
2 полных столовых ложки густой некислой сметаны
1 полная столовая ложка размягченного сливочного масла
2 полных столовых ложки муки
соль по вкусу
сахар-песок по вкусу
Ратсереть хорошо сметану с маслом и солью (соли немного совсем, просто для придания вкуса, щепоточку). Потом, продолжая растирать, постепенно ввести муку. Намазка должна быть однородной, густой.
Когда шанежки намажете намазкой, сверху посыпьте сахаром-песком (количество - по вкусу). |
|
Вернуться к началу |
|
|
Cradle
Профессор
На сайте с 04.09.09 Сообщения: 4750 В дневниках: 184 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Чт Сен 10, 2009 15:02 |
|
|
Большое спасибо!!! |
|
Вернуться к началу |
|
|
AURUM
Аспирант Сибмамы
На сайте с 01.05.09 Сообщения: 3574 В дневниках: 32 Откуда: Выборная, ПЕДинститут Карта № 012828
|
Добавлено: Чт Сен 10, 2009 20:00 |
|
|
Девочки, а как приготовить сами шаньги? Так вкусно описали....захотелось испечь и попробовать! Поделитесь рецептом! |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110642 В дневниках: 54394 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Чт Сен 10, 2009 20:50 |
|
|
О=леся
Я свой рецепт разместила в теме про булочки
Надеюсь, Cradle тоже поделится своим |
|
Вернуться к началу |
|
|
Cradle
Профессор
На сайте с 04.09.09 Сообщения: 4750 В дневниках: 184 Откуда: Новосибирск
|
Добавлено: Сб Сен 12, 2009 14:45 |
|
|
Мираж, ещё раз спасибо, было очень вкусно! Получилось всё, как я хотела!
А рецепт... ну я на глазок, без мерки, делаю сдобное тесто: тёплое молоко, дрожжи, сахар, яйцо, растопленный маргарин, немного ванилина и коньяка. как поднимется, обомну и ещё раз дам подняться. Потом формую булочки (или круглые, или треугольные - треугольные компактнее на противне, да и вообще симпатичные), начиняю. В основном шаньги делаю с черёмухой, или сухой молотой, размоченной в молоке, или (как в последний раз) с молотой на мясорубке свежей. Только намазка у меня раньше затвердевала, вот я и решила поспрошать совета. Оказывается, я масло не добавляла, в этом-то всё и дело было. Намазка просто корочкой засыхала.
А по рецепту Мираж она мягкая и нежная осталась!!! Ура! Сфотать чё-то не сообразила!
(Слопали все за вечер) [/b] |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110642 В дневниках: 54394 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Сб Сен 12, 2009 15:53 |
|
|
Cradle
Ура! Я очень рада:-)))) |
|
Вернуться к началу |
|
|
AURUM
Аспирант Сибмамы
На сайте с 01.05.09 Сообщения: 3574 В дневниках: 32 Откуда: Выборная, ПЕДинститут Карта № 012828
|
Добавлено: Пн Сен 14, 2009 12:35 |
|
|
Мираж
Спасибочки за рецепт шанежек! Приготовила с удовольствием, ещё маме увезла похвастаться А муж оценил... даже сфотать не успели... |
|
Вернуться к началу |
|
|
Мираж
Наш человек
На сайте с 16.03.09 Сообщения: 110642 В дневниках: 54394 Откуда: Н-ск, рабочая окраина
|
Добавлено: Чт Сен 17, 2009 19:42 |
|
|
О=леся
На здоровье Самое приятное, когда родные оценивают |
|
Вернуться к началу |
|
|
|
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
|
|