Сибмама - о семье, беременности и детях

pooha

Сделала вчера на противне, выстланом тефлоновым ковриком.
Фарш был говядина+курица. В мясо добавлена капуста и чеснок.
Картошку натертую выдержала в воде, вынула в дуршлаг, воду слила, крахмал со дна смешала к картошкой (как для драников). Верхнюю часть картошки предварительно сбрызнула растительным маслом. У меня ограничение на животные жиры, поэтому сыром не посыпала, яйца не добавляла
Но, видимо, не угадала с температурой, получилась сероватая по цвету запеканка.
Капуста не чувствуется совсем. Дети ели со сметаной.

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

LEV_58

pooha
вообще то классическая Харя -как пишет интернет-это без яиц и сыра, девушки уже сами добавляют. Так что вы все сделали правильно. А сероватая - дольше подержать надо было и температуру прибавить.
У меня минут 40 пеклась на T=150-180гр, а потом минут на 20 я включила T=200-220гр. Точнее не скажу было уже под час ночи :haha:

а потом такой запах-ну я и натрескалась , ходила за добавкой....решила что худеть буду с понедельника :haha:

_________________
моя кошечка шотландка

pooha

LEV_58, я примерно так и сделала с температурой, но у моей плиты, видимо, деления не соответствуют штрихам на ручке. Надо было сразу чуть выше температуру выставлять, мне кажется

_________________
"Естественное желание хороших людей -добывать знание" Л. да Винчи

LEV_58

pooha

понятно.

_________________
моя кошечка шотландка

mila1977

делала по тому же рецепту, что и ИРРА в самом начале темы

_________________

Заходите в гости на www: рукоделие, путешествия, рецепты

MATROSKA

Интересное блюдо, впервые о таком слышу, бабушка моя из киржаков, но такое не готовила ни разу и даже не рассказывала. Завтра обязательно приготовлю.

_________________

Мираж

MATROSKA
Опровергают информацию о том, что кержаки это готовили. Т.к. кержаки не признавали картофель в те времена. "Ноги растут" из трактира Нижнего Новгорода))

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

ALLA83

Всем привет. Наконец -то могу поучаствовать во флэшмобе. Много, что готовлю из флэшмобов, но то фото нет, то неделя закончилась.
Сегодня приготовила Харю, очень понравилось, что все из простых продуктов, без заморочек, так скажем. Делала из фарша говядина+свинина, добавила мелко нарезанный лук, чеснок, кориандр, картофель кубиками, прилично свежей капусты, поперчила, посолила. Картофель натирала на тёрке для корейской моркови. Как могла отжимала, но них получился без корочки. Сливочное масло положила только на верхний слой. Домашние оценили. На следующих выходных снова ждут Харю.

Unbekannterin

ИРРА

Моя сегодняшняя (без капусты

). Низ сковороды хорошо смазала смаслом, потом картошка натертая, потом начинка (куриное красное филе мелко нарезанное, много лука и картофель длинными брусочками), сверху масло, потом слой натертой картошки и опять масло.

Мне нравится вариант с крупно нарезанными брусочками в начинке. Они потом хорошо чувствуются.

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Нюнюта

Здравствуйте. Я тоже приготовила. Очень вкусно. Ели со сметаной)

WD_w

Сколько харь :haha:

Сделала с двухслойной начинкой: первый слой - картошка брусочками+фарш Домашний+лук, сверху второй - жаренные с луком опята, прокрученные на мясорубке+зубчик чеснока. Масло положила только сверху. Вкусно!

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

MATROSKA

Вот и моя харя😂
Немного страшненькая, но вкусная
Мне она показалась заморочной🤭 в начинке капуста и паштет из куриной печени

_________________

magog

Скрытый текст:

Кхалисси

Я тоже на неделе готовила харю, уже съели, сытно очень. Всё по классике, с капустой и картошкой мелкой соломкой, фарш говядина+свинина, лук. Понравилось, правда, муж сказал, что это большой мясной драник :haha: