Сибмама - о семье, беременности и детях

[лесенка]

Рулетики из кабачков
Начинка : филе индейки, сыр творожный, помидор.

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

Nicetena
Я люблю такие вафли! Надо напечь тоже.

_________________

[Карта № 003001]

Рулетики из кабачков
Начинка : филе индейки, сыр творожный, помидор.

Добавлено спустя 1 минуту 39 секунд:

Nicetena
Я люблю такие вафли! Надо напечь тоже.

_________________

[stv183]

[барабуха]

Я кабачок утилизировала в пастилу. Вместо конфет ее ем😋
Сделала пюре из яблока и кабачка в кукинг шеф

Скрытый текст: Показать Пробила блендером для гладкости Скрыть

У меня сушилка Вольтера, на один поддон идет 450-470 массы. Брала примерно 50/50 пюре кабачка и яблока(360 массы общей), пол чайной ложки меда и до нужной консистенции разбавляла соком апельсина, свежевыжатый.
ставлю всегда в ночь. 60 градусов 10-12 часов
в темную добавила банан.

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

[Купалинка]

Кабачковая запеканка с фаршем

_________________
Бантики для маленьких модниц

[stv183]

барабуха
Пастила - прелесть!
Расскажите, как такие красивые розочки делаете?

Добавлено спустя 8 минут 27 секунд:

барабуха
И еще вопрос - Вы не увариваете фрукты и овощи?

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[Baursak]

stv183
Спасибо большое буду пробовать

Добавлено спустя 6 минут 48 секунд:

У нас кабачки в чистом виде ест только самый маленький ребёнок поэтому я готовлю их вперемешку, чтоб остальные дети не догодались.
Оладушки из кабачка и яблока.
Тру на тёрке большое яблоко и кабачок, чтоб примерно пополам было. Одно яйцо, три чайных ложки сахара, немного сметаны или кефира и мука (все на глаз).
Если печь без масла, почти диетический вариант получается

[барабуха]

stv183
Спасибо розочки в ютуб подсмотрела
Я режу кусочками и в машину закладываю на 97 градусов прогреваю пока пюре не получится. Потом блендером пробиваю. Отдельно пюре не увариваю. Зимой просто из морозилки достаю , в холодильнике дифростирую и работаю

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

[stv183]

барабуха
Спасибо!
Т.е. готовое пюре можно заморозить, а потом готовить пастилу? Не расслаивается при сушке? Я заметила, что ели больше 50 градусов в сушилке, овощная пастила трескается

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[барабуха]

stv183
Конечно можно из замороженной. Я все заготовки в зиму делаю пюре и складываю стопочкой. А трескается пастила из-за недостатка жидкости. Обязательно нужно добавлять от 50 до 100 гр воды/сока. Зависит от консистенции пюре.

_________________
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=94054826#94054826 [img] [/img][/quote]

[stv183]

барабуха
Спасибо, попробую. А при 70 градусах пробовали сушить?

_________________
От уксуса - куксятся, от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят, от вина - винятся, а от сдобы - добреют. Как жалко, что об этом никто не знает... Все было бы так просто. Ели бы сдобу - и добрели!

[барабуха]

[stv183]

[Яэль]

Добрый день всем! Хочу тоже сегодня поучаствовать в КФ, поэтому приготовлю Запеканку из кабачков. Этот рецепт отлично подходит для быстрого полдника/ужина, а также если надо утилизировать лишних 1-2 кабачка.
Итак нам понадобится
500 гр мякоти кабачка,
1-2 шт. плавленных сырка типа Дружба (сырки я покупаю в сети магазинов Хороший выбор. Они там очень недорого, около 15 руб 😉),
2 яйца,
80 гр манки,
Соль, немного раст. масла (примерно 2 стол.ложки).

Кабачки очистить от кожи, при необходимости убрать семечки. Кабачок потереть на крупной терке. Отжимать не нужно! Туда же потереть сырки, разбить яйца, добавить манку, соль и раст.масло. Дать массе постоять минут 10-15, чтобы манка набухла. Форму смазать раст.маслом, выложить массу и выпекать при 180° примерно 30 мин. до аппетитной золотистой корочки.

Здесь хочу отметить, что на свою форму 20*30 см я беру двойной объем продуктов и время выпечки в моей духовке получается около 50 мин.

Запеканка получается сытной, вкусной, хоть и достаточно нейтрального вкуса и хороша хоть со сметаной, хоть с вареньем или сгущенкой.
Приятного аппетита!

[Светланка82]

Лазанья из кабачков по рецепту ИРРА

Давно уже хотела сделать, сделала, очень вкусная
Кабачки были не совсем молоденькие, крупные с тонкой кожицей. Получилось очень, очень много жидкости, возможно соус жидкий, но на вкус это не повлияло.
ИРРА спасибо за рецепт

[keepsmiling]

Сегодня Фаршированные кабачки в мультиварке

Скрытый текст: Показать Начинка: фарш индейки + отваренный рис+ луковица (я перекручиваю, можно мелко нарезать, как вам привычней)+приправа для фарша+соль и перец по вкусу. Фарш можно любой, какой у вас в наличии. Тушу в мультиварке около 1 часа, параллельно на сковороде делаю зажарку лук+морковь+томатный соус/ помидоры+лавровый листик. За 20-30 минут до готовности кабачков добавляю зажарку в мультиварку и тушу все вместе. В сезон кабачков готовлю такое блюдо очень часто. Быстро, просто, не слишком калорийно Скрыть

Добавлено спустя 7 минут 48 секунд:

Nicetena
Как здорово-кабачковые вафли, никогда о таком не слышала Обязательно попробую в выходные

_________________
мой пристрой здесь https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=21371

[Карта № 026920]

Сегодня Фаршированные кабачки в мультиварке

Скрытый текст: Показать Начинка: фарш индейки + отваренный рис+ луковица (я перекручиваю, можно мелко нарезать, как вам привычней)+приправа для фарша+соль и перец по вкусу. Фарш можно любой, какой у вас в наличии. Тушу в мультиварке около 1 часа, параллельно на сковороде делаю зажарку лук+морковь+томатный соус/ помидоры+лавровый листик. За 20-30 минут до готовности кабачков добавляю зажарку в мультиварку и тушу все вместе. В сезон кабачков готовлю такое блюдо очень часто. Быстро, просто, не слишком калорийно Скрыть

Добавлено спустя 7 минут 48 секунд:

Nicetena
Как здорово-кабачковые вафли, никогда о таком не слышала Обязательно попробую в выходные

_________________
мой пристрой здесь https://blog.sibmama.ru/weblog.php?w=21371