Сибмама - о семье, беременности и детях

Mumi_mama

Земляничка
Представляешь, сегодня перебирала книжный шкаф и наткнулась в одной из книжек на салат с названием"Министерский". Совершенно другой по вкусу, учитывая ингредиенты.

Мираж

Mumi_mama
Приготовишь? У меня тоже есть еще один рецепт)) Кроме того, что с брусникой. Приготовлю на днях.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Genny79

Очень вольная интерпритация салата Министерский
Блинчики, мясо куриное (отварное), грецкие орехи, майонез.
Очень вкусный салат! Но для меня очень тяжёлый, поэтому готовлю редко. Т.к. пока весь не съем - не успокоюсь :oops:

_________________
моему сыну 11 лет 9 месяцев 30 дней

Светланка82

Министерский салат с курицей и грибами.
Отварная грудка, обжаренный лук с грибами, яичные блинчики, соль, перец, майонез

Сална

Салат Министерская жена

Яичные блинчики - 3 шт
Помидоры - 3 шт (крупные сливки)
Сыр - 150 граммов
Петрушка
Соль
Майонез

На фото 1/3 от указанного в рецепте количества.
Вкус яичных блинчиков не перебивает даже петрушка. Вопреки названию, понравился не нам с дочерью, а мужу. :-)

_________________
Надежда

лесенка

Земляничка
Делала по вашему рецепту. Спасибо!
Салат знакомый, очень вкусный.
Подумалось мне, что с языком было бы ещё лучше

_________________

Mumi_mama

Мираж
Ира, добрый день!
"Приготовишь" всмысле по рецепту из книжки? Если я правильно тебя поняла, то по книжке не хочу - он нам точно меньше понравится, чем: говядина, лук/морковь, огурцы, яйца.
Книжуля прикольная. Новосибирск 92 год)) Просто интересно, что искала совершенно другое, а наткнулась на эту книжулю и этот 🥗

Ира, только не ругайся :haha:

, а то я подхожу под "мы здесь не делимся рецептами, а готовим" (или как точно в шапочке ФМ написано :haha:

)
Просто показала тебе рецепт, чтобы ты поняла, почему я его готовить не буду. Салат наверное неплохой, но по сравнению с мясным он явно проигрывает. Мясной сделаю 👌

Добавлено спустя 17 минут 52 секунды:

Мираж
А, кстати, мы в новогодней болтушке как-то обсуждали тему какие рецепты от известных людей прижились с вашей семье? Ну вот из передач каких-то или ещё каким-то образом. Тема зашла случайно. Мы когда осенью жили на даче, а дочка уже съехала в город на учёбу, то готовила себе пиццу. Пицца была по рецепту Довганя. Мама моя записала рецепт, когда Довгань в смак приходил. В книжке ещё записан рецепт капустного пирога по рецепту Натальи Варлей.
Ну и вот тема зашла. Стало интересно - есть-ли у кого-то такие рецепты. Потом стало интересно был-ли у нас такой ФМ - рецепты известных людей. Вот :-)

Натали Хлебная Фея

Блинчики делаю просто из яйца. Взбить яйцо в миске. Немного подсолила сванской солью. Жарить на смазанной подсолнечным маслом сковороде.

На этой же сковороде обжарить до золотистого цвета репчатый лук( мелко порезанный).
Мясо отварное и огурчик - соломкой.
Заправка: я смешала майонез, сметану, домашнюю горчицу, сухую аджику, смесь 4 перца. Получилось нежно, за счёт сметаны, но при этом остренько.
Соль не добавляла!
Смешала и убрала в холодильник на 30 минут. Для объединения вкусов.

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

Фея-Фиалка

Mumi_mama
У меня есть пара таких рецептов,от Татьяны Тарасовой,тоже с передачи Смак записала,так и назвала

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:

_________________
трое деток

Baursak

У нас не совсем классический вариант. И называем мы его "салат с блинчиками"
В этот варианте у меня была копчёная куриная грудка, 5 яиц (5 блинчиков), небольшая жареная луковица, банка маринованных огурцов, майонез.

Часто готовлю с добавлением кукурузы, жареных шампиньонов или фунчозой. Но это наверное другая история

Mumi_mama

Мираж
Ира, я честно приготовила ингредиенты для салата, но не успела смешать - домочадцы съели по-отдельности :lol:

Завернули всё в напополам разрезанный яичный блинчик и сказали, что это салат в виде шавермы. У меня нет слов 🤷🏻‍♀️😂 Завтра попытка номер два будет :haha:

Фея-Фиалка
А какие у тебя рецепты Татьяны Тарасовой ?

magog

Mumi_mama, министерская шаверма! Класс!

pima

Девочки, сколько вы варите говядину для салата? В первом рецепте увидела, что 1 час. Но неужели мягкое мясо? Или я какой-то хитрый приём не знаю?
Для супа 2 часа варю, и то порой не сказать, что нежное, хотя мясо покупаю с "нерабочих" частей коровы

_________________
Мужская/подростковая НОВАЯ футболка Игра Престолов, д/м б/у деми куртка "M&S"
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1618254
Продам НОВУЮ мягкую игрушку КЕНГУРУ
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1636602
Английский
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1765618

маманивана

pima
Я при готовке мяса добавляю щепотку соды (в молодости ещё, совет получила от ресторанного повара) не знаю правильно это или нет, но мясо мягкое и быстро варится.

лесенка

Baursak
Спасибо за идею!
Я как раз думала чем заменить говядину.
Грудка копчная будет для меня идеально!

Добавлено спустя 15 секунд:

Натусиk
Какая заправка отличная!

Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды:

Mumi_mama
:lol:

Добавлено спустя 1 минуту 16 секунд:

pima
Я варила полтора. Мясо жесткое было сильно. Поэтому решила , что говядину буду заменять.
маманивана
Спасибо за совет. Надо попробовать.

_________________