Новости сайта и форума Sibmama 
КУДА СХОДИТЬ В НОВОСИБИРСКЕ С 28 МАРТА ПО 3 АПРЕЛЯ  
Побывать на настоящих Улётных каникулах, узнать, что такое мраморирование бумаги, поучаствовать в фотоквесте...
Меню новогодних каникул
флешмоб со 2 по 8 января 2023

На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Baby Hai
Академик
Академик

На сайте с 24.03.09
Сообщения: 23528
В дневниках: 8
Откуда: IHERB скидка 5% (код) => CBV9814
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 08, 2023 12:59     Ответить с цитатой

А мы в последний день каникул решили еще тирамису сфорганить, с завтрашнего дня диета :haha:

Рецепт классический, на всех крышках маскарпоне ;)
Крем только получился маленько с комочками, хоть и вкусный. Опытные девочки может подскажут почему? Сначала взбила желтки с сахаром до бела, потом добавила маскарпоне и размешивала снизу вверх лопаткой, маскарпоне был из холодильника сразу тяжело размешивался. Потом уже добавила белки плотно взбитые и опять аккуратно размешивала. И еще крем не стабилизировался прям так, чтобы нарезать можно было. Ели так кашкой вкусной))
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (2)  
 
Brusnica
Кондитер 2009
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14437
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 08, 2023 13:54     Ответить с цитатой

Baby Hai
Маскарпоне из холодильника нужно отдельно миксером перемешать, до однородности и в него уже подмешивать другие ингредиенты. Маскарпоне не любит долгого взбивания, его просто нужно слегка взбодрить до мягкого однородного кремового состояния. :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник         Благодарностей:  (5)  
 
Baby Hai
Академик
Академик

На сайте с 24.03.09
Сообщения: 23528
В дневниках: 8
Откуда: IHERB скидка 5% (код) => CBV9814
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 08, 2023 21:46     Ответить с цитатой

Brusnica писал(а):
Baby Hai
Маскарпоне из холодильника нужно отдельно миксером перемешать, до однородности и в него уже подмешивать другие ингредиенты. Маскарпоне не любит долгого взбивания, его просто нужно слегка взбодрить до мягкого однородного кремового состояния. :-)
Спасибо, в сл раз попробую так сделать :snegurochka:
_________________

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мираж
Наш человек
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 110586
В дневниках: 54057
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Янв 09, 2023 8:53     Ответить с цитатой

Доброе утро, друзья!

Спасибо всем участникам завершившегося флешмоба за то, что поделились с нами своими рецептами и праздничными впечатлениями :give_heart:

Мы переходим к следующей теме. С 9 по 15 января будем готовить вкусное и сытное блюдо

БАНДУРЯНИКИ
_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Кулинарные флешмобы
Страница 6 из 6 На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах