Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Мы традиционно на масленой неделе будем печь свои маленькие солнышки-блины. Блины, блинчики, блинцы, налистнички. Дрожжевые, на молоке, на кефире, на сыворотке. Фаршированные, с соусами. Дайте волю своей фантазии! Можете ознакомиться с рецептами, по которым пекли блины форумчане в предыдущих флешмобах:
Напоминаю: участники пекут блины именно на этой неделе. И фотографии своего творчества выкладывают
Прошу делиться рецептами. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному
Поехали:-)
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
_________________ Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА
Последний раз редактировалось: Мираж (Вс Мар 19, 2023 8:48), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11300 В дневниках: 2
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 7:24
А вот я буду первая
Скрытый текст:
Пекла вчера блинчики по этому рецепту
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=116552108&sid=68b2d5e4a9e5c76972b9519222e1121b#116552108
От торта остался крем и я собрала мини-тортик из блинов. Утром пробовали.
Блинчики - заварной крем - клюквенный конфи. Чередуем всё. Это божественно вкусно!
Пропорции для клюквы:
300 гр ягоды- 200 гр сахара- 2 ст л крахмала(у меня кукурузный)
Всё перемешать и уварить до загустения. Пробить блендером. Выглядит так
Скрытый текст:
Заварной крем:
На 1 яйцо: 1 ст молока, 1 ст л крахмала( кукурузный), ванилин, 70 гр сахара
Смешать всё, кроме молока, чтобы не было комочков. Потом добавить молоко. Нагреть, постоянно помешивая венчиком, до загустения.
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
На сайте с 28.11.09 Сообщения: 2382 Откуда: Г. Новосибирск.
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 8:31
С Масленицей!!!
Блины на обычном тесте ( яйца, соль, сахар, мука, молоко, растительное масло, немного воды). Сначала делаю густое тесто, а потом развожу до нужной консистенции.
На сайте с 08.07.10 Сообщения: 2479 В дневниках: 1 Откуда: Весенний, Академ Карта № 017090
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 11:22
Зазываю весну Блинчиками из печени
500 гр. печени. (брала куриную, но можно любую)
5 яиц
0.5 л. молока
5 средних луковиц
1 ст. муки с горкой
соль, перец и любимые специи
Печень и лук измельчить блендером. Соединить все ингредиенты. Тесто жидкое, дать постоять минут 20 и выпекать примерно по 2 минуты с каждой стороны, иногда смазывать сковороду растительным маслом. Блинчики получаются очень нежными. Можно кушать просто так, а ещё круче сдела торт, крем из майонеза/сметаны и чеснока с зеленью
_________________ Зефир в моем *граме @mazephire Лабиринты зефира
На сайте с 19.11.11 Сообщения: 1849 Откуда: Барнаул
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 17:13
начала с сырных блинов.
2 яйца размешала с чайной ложкой сахара, добавила полтора стакана молока, добавила стакан муки, все хорошо размешала.
150 гр. сыра натерла на мелкой терке, чеснок один зубчик тоже натерла на мелкой терке. Укроп мелко порезала. все это добавила в мучную смесь, потом еще масло растительное.
показалось, что тесто густовато, добавила еще молока (уже на глазок)
мужу как-то не очень, дочь ела с удовольствием, я мазала творожным сыром и сворачивала трубочкой, мне тоже было вкусно.
На сайте с 21.12.13 Сообщения: 3625 В дневниках: 6 Откуда: пл.калинина ски Карта № 014801
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 17:27
блины обожаю в старой тетрадке записан рецепт как БЛИНЫ ИДЕАЛЬНЫЕ
у меня в квартире нет газа а блины лучше пекутся на газе,пришлось купить настольную газовую плитку с баллончиком
рецепт
Скрытый текст:
молоко 500 гр.
яйца 3 шт.(С1)
сахар 50гр.(можно заменить на сах зам 3 мерные ложки)
соль 7 гр.
масло растит 60гр.
мука 175 гр.
всё смешать что б не было комочков,я перемешиваю миксером на 1 скорости
оставляю на 10-15 мин. что б клейковина набухла.сковороду хорошо разогреть.
выпекать на среднем огне,перед первым блином смазать сковородку
растит маслом,потом смазывать не требуется,хорошо переворачиваются не рвутся,не забывать перемешивать тесто что б гуща не оседала на дно.
На сайте с 08.09.07 Сообщения: 13382 В дневниках: 1563 Откуда: Н-ск,Кировский район, авторынок.
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 19:35
Добрый вечер. С началом масленичной недели всех
Сделала блинчики на ряженке с овсяной мукой, кефир на топленом молоке не получилось купить.
очень примерный рецепт, так как делаю много лет "на глазок", зато каждый раз немного разные получаются :
Скрытый текст:
2 яйца, 0,5л ряженки, соли и сахар по вкусу (я пробую первый блин и добавляю, начинаю примерно с 0,5ч.л соли и 1,5 ст.л сахара), потом добавляю муку до консистенции очень густой сметаны (у меня 2 части овсяной (или цельнозерновой) и 1 часть белой), потом добавляю масло растительное, сода 1 ч.л., пару столовых ложек минералки и кипяток, так чтобы тесто стало жидким. И обязательно добавляю смесь семян.
немного не хватает кефирной кислинки, так как ряженка мягче, но зато достаточно пышные и мягкие блинчики получились.
На сайте с 08.07.16 Сообщения: 2723 В дневниках: 14 Откуда: Барнаул
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 20:12
Спасибо за рецепт ИРРА!! ( не совсем в оригинале)
2 яйца, пол. чайной ложки соли 1 столовая ложка сахара. 1 стакан кефира, пол. стакана пюре из тыквы( замороженная была, отварила минут 5 ). 1,5 стакана муки, всё смешать. Тесто густое. Иногда 2 стакана муки требуется, она вся разная. Туда 0.5 стакана кипятка с растворенной 1.3 ч. л. соды
На сайте с 24.02.15 Сообщения: 2603 В дневниках: 9 Откуда: Новосибирск Карта № 026920
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 21:45
В связи с утилизацией кефира сегодня Блинчики на кефире, фаршированные сыром, ветчиной и помидорами
Скрытый текст:
500 мл кефира подогреть, 2 яйца взбить с 2 ст.ложками сахара, смешать все. Добавить по 0,5 ч.л. соли и соды, 2 ст.ложки растительного масла, 250-300 гр. муки. Смешать, дать постоять 10 минут, после залить 250 -300 мл кипятка, перемешать, выпекать блины.
Начинка: натереть моцареллу, нарезать мелко ветчину и помидор, смешать. У меня приблизительно по 100-120 гр. сыра и ветчины. Можно готовые блинчики поджарить или разогреть в микроволновке, сыр тогда вкусно расплавится
На сайте с 03.05.10 Сообщения: 12696 В дневниках: 18
Добавлено: Пн Фев 20, 2023 23:12
Всех с Масленичной неделей! 🤗
У меня самые простые блинчики скородумки - нежные и с хрустящим краем сразу после выпечки 🤗
Рецепт писала здесь https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=108077140#108077140 Мираж
Кстати, в 2020 году 13 страниц про блины нафлешмобили - я на всякий случай по своей ссылке прошла - проверила, чтобы рецепт был.
Интересно, сколько напечём в этом
И ещё интересно, в каком году больше всего страниц нафлешмобили по блинчикам
И побъем-ли рекорд по страничкам в этом году ? 🤔🤗
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах