Сибмама - о семье, беременности и детях

Купалинка

Вчера встретили масленицу и дома и в школе

3яйца
3ст.л.сахара
1ч.л.соли
1ч.л.соды
3стакана молока
2стакана муки
1 стакан кипятка

_________________
Бантики для маленьких модниц

Марисоль 33

Скрытый текст:

remina

С Масленицей всех!

Блинчики по обычному рецепту -5 яиц на 1 л молока, соль, сахар, растит.масло, мука завожу густое тесто и завариваю кипятком до "блинной" консистенции

_________________
Декларация 3НДФЛ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=71597577#71597577
Бухучет, отчетность (в т.ч. разовая)
РАСТЕНИЯ САДА+ФЛОКСЫ+КОМНАТНЫЕ https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1368277
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=1318281

radiance

И я с вами) Самые обычные блинчики и фаршированные творогом.
Рецепт:
Около 1,5л молока
4 яйца (С0)
2,5 ст.ложки сахара
1 ч.л соли
Около 4 ст. муки
3 ст. ложки подсолнечного масла

3/4 молока подогреваю градусов до 35-40 (так бабушка всегда делала), добавляю яйца, сахар, соль, муку, хорошо перемешиваю миксером, довожу до нужной консистенции оставшимся молоком, добавляю растительное масло и даю отдохнуть тесту мин. 20, может потребоваться ещё немного молока или кипячёной воды, тесто немного загустеет за время отдыха.

Начинка:
200г творога
Половина яйца
Сахар по вкусу

Заварачиваем и немного обжариваем.

_________________

Фея-Фиалка

Скрытый текст:

Mumi_mama

Мираж
Ира, спасибо 🤗
30 страниц :eek:

- это Сибмамы дали жАру тогда (блинного жару :haha:

)
***
Я сегодня опять блинчиков нажарила :haha:

Но сейчас нафарширую и дочка в колледж завтра отнесет (у них общажниц много - девчонки всегда по домашней еде скучают). Сейчас за фарш возьмусь. А пока что "стопочка" (не особо отличается от вчерашней) :haha:

Те же скородумки ))

Начинка - обжаренное рубленое красное мясо курочки с луком. Переиграла - решила не крутить мясо, а порезать ))

лесенка

Натали Хлебная Фея вдохновила меня на блинный торт.
Я делала с брусничным конфи и заварным кремом.
Это очень вкусно!
Когда моя подруга стала мамой в третий раз, мне стала перепадать детская смесь. Теперь блины пеку исключительно на детской смеси. Вкус божественный!
20 ложек мерных детской смеси развести 500 мл кипятка, 3 яйца взбить с щепоткой сахара, можно ложку сахара, 1 стакан муки, масло растительное. Я ещё кипятком могу разбавить,если густо.

_________________

e_z

лесенка
Напишите, пожалуйста, как вы используете детскую смесь в блинах. Муку совсем не добавляете?

WD_w

Блины банановые дрожжевые
Я делала на пробу, брала 1/3 от исходного количества (в скобках указала), получилось 5 блинов д. 20см.
банан 3 шт (1 шт)
яйца 2 шт (1 шт С1)
сахар 3 ст л (1 ст л)
соль
молоко 200 мл (75 мл)
дрожжи сухие 1 ст л (0,5 ч л)
теплая вода 200 мл (60 мл)
мука 260 г (90г)
Бананы размять вилкой, добавить остальные ингридиенты кроме муки, пробить поогружным блендером до однородности, всыпать муку, перемешать, оставить на 30 минут (у меня 2 часа). Выпекать на среднем огне. Тесто густоватое, по сковородке размазывала. Блины получаются сладкие, но банановый вкус почти не чувствуется. Мне понравились.
Нафаршировала сыром и ветчиной.

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

bbrusnica

У всех такие нарядные и аппетитные блинчики! :in_love:

С Масленицей! :hor:

Девочки, поделитесь проверенным рецептом гречневых и льняных :shuffle:

Несколько раз пекла, они или разваливаются или больше лепешки напоминают :haha:

А хочется чтоб прям блинчики, блинчики - с гречневым вкусом :blin:

Mumi_mama

bbrusnica
У меня дочка любительница гречневых. Я делаю по рецепту скородумок, но только вместо 5 ложек с горкой обычной муки добавляю 4 ложки обычной и одну гречневой. Аромата и коричневинки хватает. Но такое количество гречневой муки не способно повлиять на структуру и толщину. Они получаются такие же тонкие и зернистые, но при этом гречневые. Когда добавляла муку в равных пропорциях, то блины были тоже толще и разваливались

лесенка

e_z
Добавила рецепт в свой пост.

_________________

Натали Хлебная Фея

лесенка
Я очень рада!!

_________________

ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk

Вареник

Девочки, всех с маслиницей!

ALLA83

У меня сегодня тоже блины черемуховые по рецепту Мираж https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=108131998#108131998

И торт из заварных блинов по рецепту ИРРА, https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=113113686#113113686 только я снежок на кефир заменила и добавила столовую ложку сахара. Пропитала кремом (сметана 200гр+ сгущ.молоко 200 гр). Чередовала крем/крем+дольки банана/крем+тёртый шоколад. Поставили немного пропитаться в холодильник.

_________________