Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
На сайте с 22.06.12 Сообщения: 2561 В дневниках: 4 Откуда: Академгородок, Верхняя Зона
Добавлено: Пн Май 08, 2023 9:31
На завтрак делала сегодня "Сырные лепёшки с картофельным пюре", люблю их за хрустящую корочку
Скрытый текст:
для теста:
(на 3 штуки)
90 г кефира;
90 г тёртого сыра;
1/4 чайной ложки сахара;
1/4 чайной ложки соли;
1/4 чайной ложки соды;
примерно 110 г муки.
для начинки:
100 г картофельного пюре;
50 г тертого сыра;
В кефир добавляем соду, перемешать и дать постоять, чтобы кефир вспенился. Затем всыпаем тертый сыр, соль, сахар и просеянную муку. Замесить плотное тесто, слепить колобком, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Делаем начинку: картофельное пюре смешиваем с тертым сыром. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень - я не добавляю.
Тесто делим на 3 кусочка, скатать каждый в шарик. Раскатываем каждый в небольшую лепешку. В центр лепешки кладем по 1/3 от всей начинки. Собраем края вверх и залепляем в виде мешочка. Перевернуть швом вниз и аккуратно раскатать скалкой в тонкую плоскую лепешку. Можно руками разгладить.
Выпекаем на сковородке с растит.маслом с двух сторон под крышкой до румяной корочки.
Подавать можно и со сметанкой. Но моим и так нравится
На сайте с 11.11.13 Сообщения: 6103 В дневниках: 423
Добавлено: Пн Май 08, 2023 12:25
Какой многогранный флешмоб!
Сегодня у меня два блюда точно будут с сыром. Попозже сделаю салат, а сейчас накрутила рулетики из баклажанов с творожным сыром. В сыр выдавила пару зубчиков чеснока. В рулетики на сыр положила вяленые помидорки и кедровые орешки.
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11378 В дневниках: 2
Добавлено: Вт Май 09, 2023 0:25
Творожный сыр-тунец-руккола, петрушка-апельсин. Немного посолила- тунец несолёный. Очень сочно за счёт апельсина!
Сначала хотела положить ещё огурец, потом передумала. Так тоже хорошо!
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
Последний раз редактировалось: Натали Хлебная Фея (Вт Май 09, 2023 1:48), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11378 В дневниках: 2
Добавлено: Вт Май 09, 2023 1:27
Elena54 писал(а):
ТанДен
Сделала сейчас по рецепту Лены. Добавила смесь перцев и сушёные томаты с базиликом.
Завтра буду пробовать.
Делается очень быстро! Буквально 10-15 минут!
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11378 В дневниках: 2
Добавлено: Вт Май 09, 2023 12:05
Обжарила сыр на завтрак. Приправы добавленной особо не чувствуется. В следующий раз не буду добавлять. Только соль. Лучше готовый сыр посыпать, чем хочется. Я люблю, чтобы остренько было прям от перца.
В целом, рецепт и результат понравился.
Спасибо, Лена!
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
На сайте с 11.04.11 Сообщения: 6338 В дневниках: 21 Откуда: Барнаул, Ленина-Матросова
Добавлено: Ср Май 10, 2023 13:00
Года два делаю сыр как в рецепте у Elena54, в инете случайно наткнулась.
Только я беру два яйца, с тремя, я прям сильно чувствую привкус яиц в сыре. Первое время делала каждый день,
потом наелись видимо, сейчас один раз в неделю. вчера делала, новую формочку опробовала
Варю мин 5, если дольше, то сыр плотнее будет. Жарится хорошо, в прошлом году пробовали на решетке на углях,
чуть чуть маслом подсолн и перчиком мммм...
_________________
Последний раз редактировалось: Мама Лена (Чт Окт 12, 2023 16:39), всего редактировалось 1 раз
На сайте с 27.05.07 Сообщения: 11378 В дневниках: 2
Добавлено: Чт Май 11, 2023 7:03
Так как сыр надо быстро доедать, поэтому вчера на ужин был салат.
Тунец, огурец, петрушка, руккола, апельсин, сыр. Заправка масло-бальзамический уксус. Соль, специи. Ещё семечки забыла!
Сыр обжарила на подсолнечном масле. Беру совсем немного- смазываю кисточкой сковородку. В этот раз я щедро посолила сванской солью прямо на сковороде - совсем другое дело!
_________________
ВК, Телеграм ne_prostohleb
Вкусный хлеб в каждый дом!
Мои рецепты в ТГ mama_makushat
Была Натусиk
На сайте с 19.11.04 Сообщения: 3874 В дневниках: 22 Откуда: Железнодорожный р-н
Добавлено: Чт Май 11, 2023 21:32
У нас сегодня обычные наггетсы на ужин. Сыр, конечно, только в панировке .
Филе грудки режу на кусочки, потом в яйцо, потом в панировку и в выложенную фольгой форму. Середина духовки, 200гр., 20 минут.
Панировка: тёртый сыр (лучше твёрдый, конечно, когда нет твёрдого, любой), панировочные пшеничные сухари, соль, перец. Соотношение сыра и сухарей 2 к 1, примерно.
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах
Поиск
Пользователи
Группы
Конкурсы
Рeгиcтpaция
Профиль
Войти и проверить ЛС
Вход
pima
