Сибмама - о семье, беременности и детях

Tatiankaaaa

Stasy
вот такая паста?
А ценик в Быстроном и Лента примерно такой же?

WD_w

0,8л воды+косточка от куриной грудки+панцири от 8 креветок=бульон, процедить.
В кипящий бульон добавить мелко порезанную морковь, вешенки, лемонграсс, варить минут 7, положить пасту, добавить нарезанный лук, цедру лайма, варить еще минут 5.
Помидор очистить от шкурки, порезать, добавить в суп. После закипания влить кокосовое молоко, дать закипеть, положить креветки и кинзу, сок 1/4 лайма.
Готово.

Получилось около 1,5л. Мне достаточно остроты, но думаю, что оригинальный том-ям гораздо острее.

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

Фитя

WD_w

Tatiankaaaa, я ее в магазинах только на сайте Metro нашла, и то в одном, на Северной.

Добавлено спустя 2 минуты 42 секунды:

Фитя

Мамука-Галюка, спасибо, учту. УAroy D состав интереснее.

_________________
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015

Tatiankaaaa

WD_w
Спасибо

Проще тогда на ВБ заказать тогда.

Послушаю пока, как готовят :aga-aga:

55 милых котиков

А том каа будет в зачет? Это тот же том ям только не острый (хотя приправа стала более острой) и не такой красный.
Готовлю с использованием сухой приправы. По рецепту с пакетика. Привозила из Тайланда, позже нашла здесь в горожанке, по моему и в быстрономе его видела.

Готовится так: 400г куринное филе порезать на кусочки, залить водой 2 стакана поставить варить. Как закипит влить кокосовое молоко 400мл, ст ложку приправы том каа (вообще по рецепту весь пакет приправы 30г нужно высыпать, но это очч остро. А в др рецепте без воды, 800мл кокосового молока, не единожды меня посещала мысль приготовить на коровьем молоке :oops:

). Соль по вкусу.
Как закипит добавить порезанные ломтиками шампиньоны 200г, как закипит добавить порезанные кубиками томаты 2шт, как закипит 2 средние луковки порезанные крупно (на 8 частей).
Как закипит - готово. Лайм (а иногда и просто лимон) в тарелку, добавить зелень, но мне она мешает, в приправе все травки в сухом виде.

Грибы и томаты нашлись в морозилке
готово
:in_love:

P.S. кокосовое молоко как на фото не понравилось. Дома тепло, но оно все равно расслоилось и масло стало твердым, первый раз с таким сталкиваюсь. Раньше брала зеленый тетропак всегда хорошее, что здесь, что оно же в тае.

_________________
СЕМЕНА!!!удобрения ЖМИ ;-)

BONA FORTE гранул. ПОЧВОБРИКЕТЫ БИОМАСТЕР В НАЛИЧИИ

лесенка

Доброе утро.
Я все купила, но обстоятельства сложились так, что приготовить смогу только в воскресенье или вторник. Работа, работа , перейди на Федота :haha:

_________________

papa2

лесенка
Я тоже не смогу ,заказала пасту на озоне, в понедельник жду

_________________
Новые качественные мужские ветровки Bayron всего по 1000 руб 44-46 рр. Сын не успел поносить, перерос. Замеры написала
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=117983926#117983926

Мираж

Давайте тогда продлим ФМ на неделю.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

лесенка

Мираж
Давайте!

_________________

Мираж

лесенка
ОК. Продлеваем на неделю.

_________________
Кто хочет получать уведомления о конкурсах Сибмамы, ЖМИТЕ СЮДА

Marina.A

Том Ям.
Сегодня варила на воде т.к. часть семьи соблюдает пост. На курином бульоне вкуснее)
В кастрюле обжарила чеснок, имбирь. Затем шампиньоны, потом томаты. Залила водой, после закипания 3 ст л пасты том ям, потом кокосовое молоко и после закипания убрать с плиты.
Мы ещё рисовую лапшу в тарелку добавляем. И кто не постится - креветки. Жаль, ни лимона, ни лайма не оказалось.

_________________
Была Анютка04
Пристрой из КП
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=121859624#121859624

Glasha54

Здравствуйте.решила написать о своем способе хранении пасты в морозилке,может кому то пригодится. :give_heart:

Покупаю пасту на озон,там периодически акция на неё,а если есть баллы,то вообще цена становится приятная

Вот такую,там внутри этого стакана,паста в пакете.потом раскладываю ее в форму для льда(у меня есть с крышкой,покупала в ф.п,но можно и без крышки,замораживаем,и берём сколько нужно(3,5,7 кубиков)
Кстати,эту пасту можно использовать не только для том Ям,но и добавлять в мясо,гуляш итд..Блюдо заиграет новыми красками

_________________
Счастье невозможно купить!Но...его можно родить!!!!

sibir_veterok

Бульон варится из двух куриных кубиков на литр-полтора воды, на панцирях и головах полкило креветок, добавляется резаный лемонграсс, галангал, красный острый перец, листья каффирского лайма, варится минут 20, затем откидывается на дуршлаг и в бульон полученный добавляются грибы вешенки резаные, через 10 мин добавляются креветки, кокосовое молоко, паста том ям поджаренная, рыбный соус -3 ст.ложки, в конце помидоры черри, резаная кинза и базилик, грибы еноки (если есть) и выдавливается сок половинки лайма.

Заметка -соль регулируется рыбным соусом.

Добавлено спустя 13 минут 33 секунды:

Glasha54
Хороший способ сохранения пасты -мы как-то набрали штуки три разных банки -половина пропала!

Baursak

С дебютом

Готовую пасту я так и не нашла в продаже. А большую банку заказывать не стала.

Не скажу, что не понравилось совсем. Я не знаю какой должен быть этот суп в оригинале. Но в кафе мне нравится больше.
Бульон варила из набора для ухи. Очень насыщенный рыбный вкус получился. Зелень не едим, поэтому не добавляла. Креветки я специально не брала, эти малипуськи были дома. В конце добавила в суп рыбу из бульона))