Сибмама - о семье, беременности и детях

[Fretka]

[Izadora]

Сегодня Рыбный день на цирке два раза проезжали, очередь в два ряда Даже к витринам не подойти, ну что за бред
Всегда так, интересно?

[Lusya]

[Izadora]

Lusya
Да нет, вчера тоже пришлось постоять, замарозки купила, а вот в соленую уже не дождалась, еще так медленно обслуживают (куда им собственно торопится).
Мне выбор понравился, а цены не скажу, что низкие, почему такой ажиатаж ?

[Аня Е.]

Izadora
мы на плановой в рыбный день ходим, цены реально низкие плюс есть живая рыба, и ещё плюс что научились обслуживать быстро:) хотя очереди всегда есть

[Izadora]

Надо на плановую съездить для сравнения

[Аня Е.]

Izadora
для примера крупную копченую камбалу сегодня купили по 270р кг(рыбка наисвежайшая), а по городу цена в районе 450-500 рублей....в пивных магазинах и по 600-700 видела

[arni]

Мне показалось, что у них цены более-менее на копченую рыбку, а вот мороженная стоит не ниже средних по городу.

[Карта № 000948]

Мне показалось, что у них цены более-менее на копченую рыбку, а вот мороженная стоит не ниже средних по городу.

[murena@]

arni
не буду сравнивать с рынками, я там бываю очень редко, а в сравнении с ценами в заельцовском районе, плановая, бот сад, пл. калинина, там ощутимо дешевле цены и качество мороженой рыбки меня очень устраивает)))

Добавлено спустя 1 минуту 9 секунд:

хотя конечно возможно это по началу так, а со временем испортится....так со многими бывает, к сожалению

[Izadora]

Мороженое филе минтая больше брать не буду, на 1 кг рыбы - 0,5 л воды , кроме как на запеканку не годится

[ОСП Флагман]

Девы приезжайте в Барнаул, знаю одно рыбное местечко. Есле нужен адресок пиши в ЛС

[Marusja]

а у нас прям в доме открылся рыбный магазин!продукция камшатовская,цены не знаю какие...т.к. не сравнивала...в общем теперь голову не надо греть где покупать

_________________
Massimo Dutti

[Topliner]

Я на рынке беру, да рыба замороженная, но ведь и свежая продается уже в разморозке.

[sensorik]

Девушки выручайте: как определить испорчена рыба или нет?
У меня на балконе мешочек хранился и похоже несколько раз размораживался... Как тперь узнать можно ее есть или нет?
п.с. по запаху не могу определить, для меня вся рыба пахнет мерзко и несъедобно....

_________________

Не строю в душе из себя недотрогу, и честно добавлю - характер не мёд...
Вчера черный кот уступил мне дорогу и, сплюнув три раза, поперся в обход!

[Лунарик]

sensorik
Жабры недоброкачественной рыбы с коричневатым, серым или зеленоватым оттенком, покрыты слизью с неприятным запахом, как и вся тушка рыбы. Глаза рыбы серого цвета, мутные и запавшие: степень мутности глаз показывает стадию порчи рыбы.

Упругость мяса начинающей портиться тушки рыбы пропадает: при надавливании на него остается медленно исчезающий след, а мясо легко отделяется от позвоночника и в области позвоночника оно становится красноватым.

Окраска тушки несвежей рыбы блеклая, особенно у озерной рыбы, слизистый слой разбухший, собирается в комки и становится липким. Пропадает естественный цвет стенок брюшной полости, внутренности имеют неприятный запах, чешуя легко отделяется руками.

Если рыба не испорчена, а лишь имеет не свойственный ей посторонний запах (нефти, тины), ее можно натереть черным перцем с укропом, дать полежать в таком виде около получаса, а затем обмыть и готовить, причем в процессе приготовления желательно в качестве пряности вновь использовать укроп. Чтобы у речной или озерной рыбы отбить запах тины, надо выпотрошенные и очищенные от чешуи тушки рыбы тщательно промыть в предварительно приготовленном холодном и крепком соляном отваре.

Еще один признак некачественной рыбы - отделение костей от мяса в процессе разделки и вываливающиеся внутренности

А запах и мне не всегда нравится, хотя рыбу обожаю