Сибмама - о семье, беременности и детях

[ineskа]

[Дочь луны]

скажите как сделать тесто для вафель чтоб оно получилосьхрустящим, а то я последний раз делала в детстве)) или ткните носом в каталог - я не нашла

[Лешкина мама]

Я делала так: 5-6 яйц, 1 пачка маргарина (растопить), 1 ст. сахара, соль и сода на кончике ножа. Муки столько, чтобы тесто было немного жиже чем на оладьи. И все!!!

Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд:

Я делала так: 5-6 яйц, 1 пачка маргарина (растопить), 1 ст. сахара, соль и сода на кончике ножа. Муки столько, чтобы тесто было немного жиже чем на оладьи. И все!!!

[ariska]

Мой лучший рецепт.
5 яиц
1 стакан сахара
1 пачка маргарина ( растопить и остудить)
1 стакан муки.
Вафли получаются тонкие и хрустящие.

[=Натулька=]

Мой рецепт - как ни странно тоже хрустящие
3 яйца
200 г. растопленного маргарина
1 ст.муки
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
8 ст.л. крахмала - они и дают хруст
1/4 чл.ложки соды (гашу всегда кипятком) + соль на кончике ножа.
Перемешать, по 1 ст.ложке вливать.
Это получается оочень много, поэтому делаю полпорции, иногда треть

_________________
нашей принцессе 19 лет 7 месяцев 6 дней
Богатырю Костику 14 лет 8 месяцев 9 дней

[Карта № 002775]

Мой рецепт - как ни странно тоже хрустящие
3 яйца
200 г. растопленного маргарина
1 ст.муки
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
8 ст.л. крахмала - они и дают хруст
1/4 чл.ложки соды (гашу всегда кипятком) + соль на кончике ножа.
Перемешать, по 1 ст.ложке вливать.
Это получается оочень много, поэтому делаю полпорции, иногда треть

_________________
нашей принцессе 19 лет 7 месяцев 6 дней
Богатырю Костику 14 лет 8 месяцев 9 дней

[ЖУЖУЛЬЧИК]

мой рецепт хрустяшек-вафель, постоянно делаю (муж просит):
1п маргарина (полурастопить,т.е. на полностью в жидкую массу, а чтобы остались мягкие кусочки и их размять вилкой)
1ст сахара
1б майонеза (250гр)
в подостывшую массу добавить:
5 яиц
1-1,5 ст. муки
тааак..потекли слюни пошла-ка я наделаю...

_________________
Старшему сынишке Ромашке 16 лет 6 месяцев 6 дней
Среднему сынуле Димуле 13 лет 8 месяцев 4 дня
Младшему сынулечке Женечке 8 лет 7 месяцев 26 дней

[ineskа]

из моего опыта - сахару надо сыпать именно стакан, правда они тогда очень сладкие получаются, зато хрусткие! пробовала класть 0,5 - 0,75 ст. - вафли заметно мягче.

[Аделета]

Все берется поровну...
1. Масло сливочное топленое (маргарин можно)
2. Сахар
3. Мука
4. Яйца

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

Наверно у меня получается также, как и у ariska

[Jul27]

ЖУЖУЛЬЧИК
Майонез в вафли? Реально добавляете?
А для чего он там нужен? Что-то первый раз об этом слышу.
Объясните, пожалуйста

_________________
Газовые котлы,Печи КУТКИН для саун и бань! ВКУСНАЯ РыБа!!! WWW 👈🏻

[Наташка]

а подскажите, как сделать мягкие вафли, чтобы можно было в трубочку скрутить? а то я с вафельниц снимаю - уже хрустящие

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 9 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 6 дней
Кире 3 годa 8 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[ЖУЖУЛЬЧИК]

Jul27
майонез...честно говоря не знаю-мама то рассказывала, но память дала сбой...этот рецепт когда-то нашла мама и только по нему делала уж сколько лет. А теперь и я готовлю (мужу нравится), хоть раз в месяц, но делаем обязательно
Наташка
мы снимаем с вафельницы -мягкие и сразу закручиваем, оставляем на тарелке. Там они остывают и становятся хрустящими.

_________________
Старшему сынишке Ромашке 16 лет 6 месяцев 6 дней
Среднему сынуле Димуле 13 лет 8 месяцев 4 дня
Младшему сынулечке Женечке 8 лет 7 месяцев 26 дней

[Наташка]

ну вот а я снимаю - не скрутить

_________________
Марьяше 19 лет 3 месяца 9 дней
Олесе 12 лет 4 месяца 6 дней
Кире 3 годa 8 дней

Мой Питер

Мои рассказы о поездках в дневнике

Канал с фотографиями в телеге natalia_ocheva

[=Натулька=]

Наташка а я прям на вафельнице кручу ножиком

_________________
нашей принцессе 19 лет 7 месяцев 6 дней
Богатырю Костику 14 лет 8 месяцев 9 дней

[Карта № 002775]

Наташка а я прям на вафельнице кручу ножиком

_________________
нашей принцессе 19 лет 7 месяцев 6 дней
Богатырю Костику 14 лет 8 месяцев 9 дней

[ЖУЖУЛЬЧИК]

Наташка
а я ножичком потихоньку под неё (вафлю) подвожу...и когда поднимаю, чтобы снять то..она как лапша свисает-потому как мягкая..мы всегда вдвоем с мужем делаем: я пеку, а он сворачивает.

_________________
Старшему сынишке Ромашке 16 лет 6 месяцев 6 дней
Среднему сынуле Димуле 13 лет 8 месяцев 4 дня
Младшему сынулечке Женечке 8 лет 7 месяцев 26 дней

[Тава]

Девочки, а у меня такая необходимость - нужны вафли прямо чтбы были жесткие и не мягчали потом. Хрустящие вафли со временем (непродолжительным) мягчают. А мне надо, чтбы были прямо как на рожках с мороженым. Кто-нибудь знает, как такие сделать? Мне просто надо торт ребенку н ДР испечь. А там такие рожочки вафельные для украшения идут. Они мне пустые нужны. Не продают нигде. Я хочу в вафельнице сама испечь.

Что посоветуете?

_________________
Нахожусь в самом лучшем возрасте: дурь уже прошла, а маразм ещё не начался.