Сибмама - о семье, беременности и детях

[may-lyudmila]

Лешкина мама
Что с лазаньей, что с каннелони - стоит придерживаться советов производителя. Если на упаковке написано, что надо отварить, лучше отварить. Вряд ли советуют варить их больше минут трех, а за это время ничего не раскиснет и без проблем нафаршируется.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

Лешкина мама
Что с лазаньей, что с каннелони - стоит придерживаться советов производителя. Если на упаковке написано, что надо отварить, лучше отварить. Вряд ли советуют варить их больше минут трех, а за это время ничего не раскиснет и без проблем нафаршируется.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Лешкина мама]

may-lyudmila
Вот кстати да. Не послушалась я советов производителя а доверилась форумам всяким. Пока нафаршировала немколько лежали-лежали да и треснули. И это не от того что я туго набила, я фаршировала как советуют неплотно, а мне кажется трескаются именно потому что сухие. В следующий раз отварю минутку.

[Kat_Andrew]

Лешкина мама, а на упаковке было написано, что предварительно отварить? Просто я много раз делала каннелони и ни разу не отваривала. Это мой опыт.

_________________
Один сын - не сын, два сына - пол сына, три сына - СЫН!

[Лешкина мама]

Kat_Andrew
Да, написано отварить, чтобы серединка была твердая. Я думаю с полминутки-минутку можно было и отварить...

Добавлено спустя 1 минуту 57 секунд:

Хотя я боялась, что они совсем не приготовятся - зря. Все нормально получилось. Заливала бешамелем. В следующий раз с начинкой поколдую, а то больно уж скромненько фарш с луком.

[Кикерсяка]

Лешкина мама
Вы когда фаршем набивали он горячий был? Вроде советуют холодный фарш накладывать, чтобы не трескались.
Я сегодня сделала с фаршем из копченой курицы натурального копчения, отвал башки просто , с мужем 2 раза поужинали.

[Карта № 090009]

Лешкина мама
Вы когда фаршем набивали он горячий был? Вроде советуют холодный фарш накладывать, чтобы не трескались.
Я сегодня сделала с фаршем из копченой курицы натурального копчения, отвал башки просто , с мужем 2 раза поужинали.

[Nat_Malya]

Кикерсяка
Я сколько раз делала все было нормально, не трескались..
и фарш был горячим-теплым.. и не отваривала..
просто побольше соуса и все, они там сами сварятся))

Я всегда делаю фарш с овощами, так как рыбу не очень люблю))

[ksupet]

Да, главное соуса не жалеть и будет вкусно!

[yranin]

А где Вы этот соус берете? Сами делаете? Как?

_________________


ЗАБОРЫ ПОД ЗАКАЗ СМОТРЕТЬ МОЙ САЙТ

[may-lyudmila]

yranin
Его не продают
Обжаривается на сливочном масле мука, заливается горячим молоком, размешивается до исчезновения комочков, прогревается до загустения. Пока греете молоко, в него стоит добавить соли, белого перца, мускатного ореха и лаврушку. Лаврушку потом не забыть выкинуть.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[Карта № 005729]

yranin
Его не продают
Обжаривается на сливочном масле мука, заливается горячим молоком, размешивается до исчезновения комочков, прогревается до загустения. Пока греете молоко, в него стоит добавить соли, белого перца, мускатного ореха и лаврушку. Лаврушку потом не забыть выкинуть.

_________________
Обычно арьергард прежнего авангарда является авангардом нового арьергарда.
*****
80% мужчин имитируют вкусный борщ.

[yranin]

may-lyudmila
Спасибо

_________________


ЗАБОРЫ ПОД ЗАКАЗ СМОТРЕТЬ МОЙ САЙТ

[Nat_Malya]

опять же, я заливаю обычное не горячее молоко))) и все получается отлично))
прям из пакета лью))