Новости сайта и форума Sibmama 
[Воспитание]
МУЛЬТИКИ КАК УСПОКОИТЕЛЬНОЕ

Стоит ли использовать мультфильмы, чтобы успокоить маленьких детей
Фуршетный стол
На страницу 1, 2, 3, 4  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Аленка:)
Стендфордская выхухоль
Стендфордская выхухоль


На сайте с 21.01.05
Сообщения: 2576
В дневниках: 71
Откуда: Новосибирск, Академгородок
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Фев 01, 2006 17:50    Заголовок сообщения: Фуршетный стол Ответить с цитатой

Хотелось бы узнать рецепты несложных в изготовлении блюд, которые можно есть руками. мальчику в субботу полгода, приходят целый день гости, а стол накрывать ни времени нет, ни сил. Да и стола, в общем то тоже нет:)
Бывает же что-нибудь, кроме бутербродов?
_________________
Экологический конструктор РастимМир в наших группах в соц сетях и на сайте. Заходите!)

Солнечному мальчику уже шесть с половиной!)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора            
 
Яновская
Студент
Студент


На сайте с 26.09.05
Сообщения: 1264
В дневниках: 962
Откуда: Бердск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Фев 01, 2006 19:47     Ответить с цитатой

Жареные пельмени и вареники :-P - едятся на ура, а чтобы не просить у соседей вилки, купить деревянных шпажек для барбекю (как зубочистка, только больше раз в...). Мои гости заценили.
Ещё можно салатиков купить и по тарталеткам распихать.
Ох, и скудна моя кулинарная фантазия :cool:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ЖУЖУЛЬЧИК
Юморист 2009
Юморист 2009

На сайте с 29.10.05
Сообщения: 21307
В дневниках: 817
Откуда: Новосибирск, Дзержинский р-н
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Ср Фев 01, 2006 20:11     Ответить с цитатой

а мы делаем...слоеное тесто, раскатываем немного и потом разрезаем на треугольники...то есть прям как лежит тесто..по всей ширине..а туда смесь : ветчина, сыр, зелень - всё мелко мелко и яйцо (сырое)- для склеивания.положить эту смесь на треугольник на широкую часть и закатать его, так что узкий конец получится в конце...типа трубочки получится смесь умять , чтоб не выпала - яичком помазать для блеска)) и на противень в духовку..
у меня постоянно заказывают эти трубочки, друзья, когда к нам собираются :lol: :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Ася :)
Студент
Студент


На сайте с 27.01.05
Сообщения: 2523
В дневниках: 61
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Чт Фев 02, 2006 23:31     Ответить с цитатой

надо еще много маринованых огурчиков, их почти все любят. У нас всегда их съедают первыми :)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Татуля
Волшебный сад
Волшебный сад

На сайте с 03.03.05
Сообщения: 4893
В дневниках: 24
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 03, 2006 0:29     Ответить с цитатой

а можно про попить посоветовать... :oops: Наварить самую большую кастрюлю какао :) Взрослые очень заценили в остывшем виде, почти коктеиль - мы так на дочкин ДР делали. Какао ведь напиток Буратино, а праздник детский :)

А еще мы купили одноразовой посуды и в ней кормили толпы гостей :lol: Потом просто выкидывали ее и горы посуды к концу дня небыло - мы ее просто выкинули.

Еще можно купить всяких фруктов в банках больших, типа ананасов, персиов и т.д. - тоже на ура идет

На горячее, например, можно или куриные бедра запечь кучей в духовке или в микроволновке частями и так и выкладывать частями на стол, или мясо порезать на кусочки, лучше свинину или баранину и тоже в духовку, можно брать руками или шпажками.

Колбаса, сыр, оливки, огурцы свежие и помидоры порезать - это типа тоже закуска

Ну и салатики купить опять же, чтоб меньше готовить и возиться :) или приготовить один, но много :-P - эффект тот же, что и от много разных
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Татуля
Волшебный сад
Волшебный сад

На сайте с 03.03.05
Сообщения: 4893
В дневниках: 24
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 03, 2006 0:31     Ответить с цитатой

Еще можно купить слоеного теста - раскатать его на лист, сверху полдожить что-нибудь - типа кетчуп, колбаса, огурцы, сыр, майонез, потом в духовку на ненадолго, потом нарезать на кусочки и раздавать по мере прихождения гостей прямо с листа или с блюда

Удачного вам праздника!!!
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Семечка
Профессор
Профессор

На сайте с 20.08.05
Сообщения: 6889
В дневниках: 2543
Откуда: Омск (ул. Кемеровская/Волховст роя)
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 03, 2006 9:45     Ответить с цитатой

из того, что можно есть руками - быстрее всего исчезают зубочистки, на которые наколото - оливка, маслина, маленький шампиньон (у нас такие продаются под торговой маркой Верес) - на каждой зубочистке-шпажке 3 разноцветных шарика получается, красиво :) ...эти зубочистки потом можно аоткнуть в разрезанное поплам яблоко, получится ёжик...еще один рецепт - сыр без дырок (можно например Российский) - разложить на полиэтиленовом пакете, сверху творог с рубленой курицей и зеленью, завернуть рулетом, завязать, проварить в кипятке несколько минут и охладить - нарезаете и получаете красивый рулет :)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Енуся
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 14.11.05
Сообщения: 324
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 03, 2006 11:52     Ответить с цитатой

Можно наделать профетролей и начинить их разными начинками (как тарталетки). Быстро, вкусно, и выглядит хорошо. Моя любимая начинка: творог (мягкий), что-нибудь мясное или курицу, соленый огурчик и много укропа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Татуля
Волшебный сад
Волшебный сад

На сайте с 03.03.05
Сообщения: 4893
В дневниках: 24
Откуда: Новосибирск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 03, 2006 13:33     Ответить с цитатой

Енуся, а что такое профетроли ? :oops: И как их готовить?

Ната&family, какой интересный вариант с сырным рулетом! Его же можно длинный сделать и на лист в духовку, прямо по кругу листа. Тоже не на долго - вариант тот же :)
_________________
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Енуся
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 14.11.05
Сообщения: 324
Откуда: Красноярск
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пт Фев 03, 2006 14:10     Ответить с цитатой

Татуля писал(а):
Енуся, а что такое профетроли ? :oops: И как их готовить?


Это такие штучки из заварного теста. Инградиенты теста - вода (150 мл), сливочное масло (50 гр), мука (60 гр), яйца (2 шт), соль и приправы (если начинка не сладкая).
В кастрюлю налить воду и маленькими кусочками масло в нее. Как только начнет закипать, всыпать всю муку (с добавленными в нее солью и приправами), и быстро-быстро мешать, пока не получится однородная масса. Снять с плиты. Постепенно добавлять взбитые яйца и постоянно мешать, пока не получится гладкий шарик. Выкладывать чайной ложкой на смазанный раст. маслом протвень. Из указанного количества инградиентов получится 30-33 шт. профетрольчиков. Выпекать при 220гр. минут 20 (чтобы хорошо зарумянились). Готовые штучки можно слегка разрезать, можно и напополам. Наполнить начинкой.
Мне очень нравится. Попробуйте, просто, быстро, и абсолютно недорого. Нав се про все минут 40
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Мурлыка
Академик
Академик


На сайте с 20.01.06
Сообщения: 10259
В дневниках: 2150
Откуда: Москва ЮЗАО
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Фев 04, 2006 16:11     Ответить с цитатой

1.Вариант со слоеным тестом - раскатать, нарезать на ромбики, смазать яйцом и запечь в духовке. Украсить сверху красной икрой.
2.Можно нажарить маленьких фрикаделек с зеленью, насадить их на зубочистки и подавать с каким-нибуть пикантным соусом.
_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Lo
Профессор
Профессор


На сайте с 19.01.04
Сообщения: 1621
В дневниках: 7894
Откуда: Красноярск, почти
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 13, 2006 10:09     Ответить с цитатой

а если мне нужно накрыть фуршетный стол на работе?
Что можно придумать?
Заказываю несколько пицц,
спасибо за рецепт "рафаэллок чесночных"
будут закусочки на крекере (икра+масло), опять же сыр остренький
может что-то ещё добавить, чтобы народ голодным не был, всё ж 23 фераля?
Мне нужно так, что тех девочек, кто не любит готовить ( а таких у нас почти все :-P ) не заставлять. Мне же нравится, вот и хочу побольше найти таких закусок, которые можно заранее сделать.
Алкоголь будет: коньяк, китайское абрикосовое вино, вино красное (думаю сухое),
и у самой возник вопрос, а к чему чесночные закуски то? Надо менять программу, советуйте 8-)
_________________
верю в настоящее. люблю
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мурлыка
Академик
Академик


На сайте с 20.01.06
Сообщения: 10259
В дневниках: 2150
Откуда: Москва ЮЗАО
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 13, 2006 15:47     Ответить с цитатой

Самое простое - бутиков нарезать. Хлеб, колбаса, огурчик или помидорчик и сверху травка. Вкусно и красиво. :wink: А варианты со слоеным тестом тебе не нравятся? И вот еще интересный рецептик: на 12 порций - 2 лимона, 120 г. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 500 г. филе куриной грудки, можно добавить 50 г. меда. Выжать сок из лимонов и перемешать с 80 г. растительного масла, соевым соусом и медом. Положить в этот маринад филе курицы на 60 мин. Затем мясо нарезать кубиками, обжарить на сковороде. Насадить по 2 - 3 кусочка на деревянные шпажки. Украсить лимоном. Все :uma: мини шашлычок готов. Про маринованные вкусняшки много на верху написано. Под водку самое оно. А тортик вы не будете покупать? Мне кажется к вину сливовому пойдут фрукты разные ( не дорогие яблочки или мандаринки ) и конфетки шоколадные.
_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Мурлыка
Академик
Академик


На сайте с 20.01.06
Сообщения: 10259
В дневниках: 2150
Откуда: Москва ЮЗАО
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Пн Фев 13, 2006 15:56     Ответить с цитатой

Ух :oops: перепутала вино. Ну все равно фруктовое. Водки не будет? Ну и ладно, маринованости с бутиками и мясом и под вино сухое не плохо идут. Только хлеб лучше купить квадратный, и потом разрезать его на треугольники. Так прикольней смотреться будет чем просто ломтиками. :-P
_________________
Чёрной кошки нет опасней
Для натуры суеверной
Постаревшим ловеласам
Кошки действуют на нервы..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Lo
Профессор
Профессор


На сайте с 19.01.04
Сообщения: 1621
В дневниках: 7894
Откуда: Красноярск, почти
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вт Фев 14, 2006 9:44     Ответить с цитатой

Цитата:
И вот еще интересный рецептик:


отличная идея!!! Спасибо, рецепт себе скопировала, вот только вопрос, а не будет ли суховато??? Или за счёт соуса мясо станет понежнее?
Как лимоном украсить шпажку, т..е как лучше порезать?

Нет, торт покупать не будем, я делать буду десерт из зефира - Нежность называется и по креманочкам разложу.

Водки не будет на столе и от буиербродов решено отказаться (мной) :D :-P
_________________
верю в настоящее. люблю
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 1 из 4 На страницу 1, 2, 3, 4  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах