Новости сайта и форума Sibmama 
КУДА СХОДИТЬ В НОВОСИБИРСКЕ С 18 ПО 24 АПРЕЛЯ  
В эту субботу в библиотеках Новосибирска будет шумно, интересно, весело. Ещё бы, ведь грядёт библионочь!
А ещё на этой неделе можно побывать на дне манула, побывать на репетиции оркестра, найти четвероногого друга... 
Что приготовить из рыбы?
Оглавление в первом сообщении

На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... , 23, 24, 25  След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет  
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Категория: Сохранить в цитатник Закрыть окно  
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
murena@
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 24.07.08
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 14, 2017 20:55     Ответить с цитатой

Васина
чай еще обладает дубильным свойством, не дает рыбкам разползтись, делая их твердыми и упругими :-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Васина
Профессор
Профессор


На сайте с 02.04.12
Сообщения: 5435
В дневниках: 2473
Откуда: Владивосток
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 14, 2017 20:59     Ответить с цитатой

murena@ писал(а):
Васина
чай еще обладает дубильным свойством, не дает рыбкам разползтись, делая их твердыми и упругими :-)
Я тоже об этом думала)
_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
murena@
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 24.07.08
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 14, 2017 21:17     Ответить с цитатой

соленая в бутылке скумбрия, с чаем, изумительно получается))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Васина
Профессор
Профессор


На сайте с 02.04.12
Сообщения: 5435
В дневниках: 2473
Откуда: Владивосток
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 14, 2017 21:23     Ответить с цитатой

А я корюшку пожарила. в муке с солью.
Сгрызли, как семечки.
_________________
Лучше быть хорошим человеком, ругающимся матом. Чем тихой, воспитанной тварью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
Марина Владимировна
Студент
Студент

На сайте с 09.07.08
Сообщения: 1856
В дневниках: 2
Откуда: Студенческая
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 14, 2017 21:30     Ответить с цитатой

Васина
Да-да, Наташа, чай дубит, а лук придает копченый вкус. Я потому и написала, что можно без жидкого дыма. Можно еще на чае подкоптить. Вообще получается как на щепе. Могу рассказать

Добавлено спустя 1 минуту 35 секунд:

Корюшку обожаю, но у нас цена на нее :eek:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
murena@
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 24.07.08
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Сб Янв 14, 2017 21:42     Ответить с цитатой

я завтра экспериментировать буду с кетой "су вид")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
Estelle
Академик
Академик


На сайте с 26.02.09
Сообщения: 10763
В дневниках: 196
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 1:39     Ответить с цитатой

murena@ писал(а):
соленая в бутылке скумбрия, с чаем, изумительно получается))
ого! а это чё вообще? расскажите поподробнее, пожалуйста!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26646
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 1:55     Ответить с цитатой

Estelle
А это делают рассол из чая, луковой шелухи, соли, сахара и т.д. Рыбу запихивают в обрезанную пластиковую бутылку и заливают рассолом. Вот только никогда не могла понять - зачем во вторсырье? Почему авторы рецептов не складывают рыбу в стеклянную или эмалированную посуду? Зачем такой квест?
И в стекле, и в эмали рыба просаливается ничуть не хуже, а всякая гадость из пластика уже не присутствует.
По этому рецепту очень красивая получается скумбрия, но и селедка неплохо выглядит.
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
Gerbera_Z
Фея специй
Фея специй

На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3334
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 2:30     Ответить с цитатой

А я никогда не видела такой рецепт в бутылке. Много раз делала в стеклянной банке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
murena@
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 24.07.08
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 15:36     Ответить с цитатой

ИРРА
Какая гадость из пластика?) Вы же пользуетесь пластиковыми контейнерами...там гадость не пугает?)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Наташка
Вино из одуванчиков
Вино из одуванчиков

На сайте с 28.05.04
Сообщения: 43172
В дневниках: 58718
Откуда: Петербург
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 15:43     Ответить с цитатой

murena@
не сравнивайте пластик для горячего и пластиковые бутылки, которые для холодных напитков. Главное, непонятно зачем.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Дневник Посетить сайт автора         Благодарностей:  (3)  
 
murena@
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 24.07.08
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 16:37     Ответить с цитатой

Наташка
Так рассолом холодным рыба заливается.
Кому то удобно, например мне, кому то не удобно, пользуются банками. На вкус и на цвет...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение            
 
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
Кулинарный эксперт 2015

На сайте с 11.04.09
Сообщения: 26646
В дневниках: 56
Откуда: Академгородок, Щ
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 17:29     Ответить с цитатой

murena@
Я прекрасно знаю, что такое пластик в контейнере и пластик в бутылке, в отличие от вас. Нельзя распространять рецепты, которые представляют опасность для здоровья других людей, оправдывая это тем, что "я делаю так". Безграмотность в области химии подобных вещей не оправдывает.

Здесь уже дама из института органической химии приводила данные по поводу того, сколько гадости лезет из пластиковых бутылок при вторичном использовании. Похоже, это никого не волнует. Но, будьте добры - ешьте это сами.
_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (4)  
 
lisen@k
Школьные годы
Школьные годы

На сайте с 28.09.12
Сообщения: 1483
В дневниках: 12
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 17:50     Ответить с цитатой

ИРРА
Ира, поддерживаю. Даже спирт не держат в пластике, т. к.он все вытягивает в себя. Знаю конкретные случаи отравления.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (3)  
 
murena@
Подготовишка
Подготовишка


На сайте с 24.07.08
Сообщения: 310
Добавить в ЗакладкиСообщениеДобавлено: Вс Янв 15, 2017 19:29     Ответить с цитатой

ИРРА

удалено модератором Мираж

Я Вам что то навязываю? Доказываю? Более того, я где то здесь рецепт выложила, и настаиваю на его исполнении?
Для меня дама из института, которая здесь выступала, не авторитет, уж извините.
Минералку все исключительно из стекла пьют? Или там какой то особенный пластик?

удалено модератором Мираж
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение         Благодарностей:  (1)  
 
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум
Страница 24 из 25 На страницу : Пред.  1, 2, 3 ... , 23, 24, 25  След.

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах