Сибмама - о семье, беременности и детях

[Анастасия]

У ребенка сильные запоры, уже около 2х месяцев. Стараюсь давать ему больше овощей и супов (он, в принципе, и сам выбирает в основном овощи и супы). Только что-то в последнее время у меня фантазия иссякла... Хочется разнообразия.
Что мы готовим из овощей:
- картофельное пюре
- картофельно-морковное пюре
- тушеная капуста (со сметаной)
- тушеные овощи "ассорти" (картофель+лук+морковь+капуста+сметана) хит!
- цветная капуста или брокколи ("хортекс"), приготовленные в пароварке

Вот, собственно, и все разнообразие . Подскажите, что и как вы готовите из овощей? Буду весьма признательна.

_________________
Маневровый бронепоезд.

Онлайн курсы для педагогов-музыкантов ("дошкольников"). Методические материалы в помощь музыкальным руководителям, орф-педагогам, руководителям музыкальных студий.

[Настя]

можно еще бобовые кушать - гороф, фасоль.
Разные готовые овощные смеси.
я очень люблю в микроволновке отварить в малом к-ве воды цветную капусту или брокколи (у нас в супермаркете наразвес продается) + морковь (но она должна быть вкусная, с этим как повезет) + картофель, это счастье чуть-чуть посолить и приправить перцем, варить на полной мощности 5 - 10 минут (в зависимость от объема).
А кефир не крепит? А сметана? Может, в ней дело?

еще вспомнила капусту обычную, белокачанную. С ней довольно много блюд можно придумать.

_________________
Подробнее о Клубе и партнерах

[taissia]

кабачки и тыква еще есть .
в остальном тот же набор что и у вас в разных комбинациях и вариациях . я стала добавлять помидорку без кожи в пароварку когда готовлю овощи . педиатр разрешила еще лучку для вкуса или зеленушку . или и то и другое . солить я не солю добавляю маслица чуток .

говорят морковка крепить может .. правда у нас такого не наблюдалось

_________________
мальчик .. мальчик ... и... мальчик
8 3 и скоро 2

[НинаК]

Настя, вот здесь есть рецепты для детишек:
http://www.nyam.ru/13/ovosh5.shtml#kartofzapek
http://www.myjane.ru/recipes/rubric/?id=32
http://forum.rc-mir.com/topic3790_0.html

_________________
Нина, Сергей, Екатерина (04.06.96), Елизавета (15.06.05)

[Анастасия]

[Котенок]

у нас "на ура" (ттт) идут ассорти:
1) картошка, морковка, свекла (а она, кстати, вроде слабит), капуста белокочанная, капуста цветная, осенью еще и кабачок был - всего по кусочку варю в пароварке без соли и масла... Из-за свеклы пюре (а потом и какашки ) получаются красивого красного цвета
2) покупаю смеси Хортекс (в составе: брокколи, фасоль стручковая, кукуруза, перец, сладкий, морковь)

_________________
Наше видео

[Happy]

салат из свеклы, чернослива, изюма и раст. масла

[Анастасия]

Я вот тоже про свеклу сегодня только вспомнила . Решила сделать свекольные котлеты. Вычитала рецепт по одной из ссылок, приведенных выше: свеклу потереть на терке, сформировать котлеты, обвалять в сухарях, обжарить. Не формируются такие котлеты , разваливаются. Пробовала с яйцом - та же песня. Поделитесь рецептом кто-нибудь?
И что еще из свеклы (кроме котлет и "тушенки") можно сделать?

_________________
Маневровый бронепоезд.

Онлайн курсы для педагогов-музыкантов ("дошкольников"). Методические материалы в помощь музыкальным руководителям, орф-педагогам, руководителям музыкальных студий.

[Котенок]

[Happy]

Просто поджариить (мааленькими кубиками вареную свеклу) с добавлением сметанки сама обажаааю...

[Анастасия]

[Малиновская]

Нам обычный винегрет нравится : все овощи отварить в мундире и мелко порезать, мы все меееееленько любим. Слабительный эффект- что надо, и взрослым можо поесть.

_________________
Анисье 20 лет 1 месяц 3 дня Ивану 9 лет 2 месяца 5 дней

[АленаА]

Попробуйте сделать овощное рагу. Лук порезать кубиками, слегка обжарить, добавить морковку колечками, чуток протушить. Выложить картошку дольками в один слой, потом слой синеньких (кубиками) и слой помидоров. Залить подсоленной водой с томатным соком и ложкой вкусного томатного соуса (я еще немного сахара и красного перца добавляю, совсем капельку) и залить овощи. Тушить до готовности, под конец добавить петрушку. Готовить лучше в глубокой сковородке с толстым дном.
Моей дочке (1,5 года) очень нравится, готова есть хоть каждый день.
Крепить такое блюдо точно не будет - какашки после него мягкие, младенческие .

_________________
Сашунька (6.09.2004)

[KKsusha]

Извините, а что сказал участковый педиатр?
А вообще нас здорово слабят все соки с мякотью, можно попить кефир с фруктовым пюре (смешиваем 1:1)
давайте больше питья
уберите временно любые хлебо-булочные
у многих производителей есть соки и пюре с черносливом.
Насчет рецептов - здорово помагает все тот же HORTEX. Из него , по желанию, получаются всевозможные супы и супы-пюре. То есть в кипящую воду добавляем любую смесь, варим пару минут, измельчаем до нужной консистенции, по желанию добавляем, например тихорецкие мясные консервы или фарш, фрикадельки (но тогда бросаем одновременно мясо и овощи), можно слегка посолить. Так же легко готовим омлетики. Прямо в сковородки с небольшим количеством воды тушим овощи. Затем добавляем взбитые яйца (или желток).Опять же можно добавлять тихорецкие, мясо...

[Анастасия]

Хочу сказать всем "спасибо" за рецепты и участие.
Питаемся теперь почти одними овощами. Раз в 2-3 дня - каша. Пьем соки с мякотью и компот из сухофруктов. Пьем много.
Хлебо-булочные не едим.
Из кисломолочного (и вообще - молочного) признает только жирные (сливочные) йогурты со всякими добавками . По этой причине едим их не часто.
Остаются одни овощи из "дозволенного".
Пьем биовестин, едим чернослив.
Стул (ттт) стал немного получше. Но до хорошего еще далеко. Поэтому по-прежнему жду хороших рецептов