Сибмама - о семье, беременности и детях

Olunya

Решила наконец-то обновить посуду для новой плиты и встала в ступор.
Рекомендуется, чтоб диаметр дна посудины совпадал с диаметром конфорки.
Если диаметр конфорки 15 см, а кастрюли (желаемой фирмы и литража) есть на 14 и 16 см, то выбираю 16 см, т.к. если по пол см будет торчать по краям - не страшно, это лучше если будет по пол см открыта.
Но вот если конфорка 16 см, а кастрюля 18, то уже по см с боков торчит.... это сильно отразится на процессе готовки? или не критично?

ольгиус

Olunya
У меня не вся посуда совпадает точно по диаметру, но ничего с печкой не случилось, есть кастрюли и больше и меньше, все нормально :aga-aga:

_________________

Маша :)

Olunya
Это для всех видом конфорок такая рекомендация, в идеале хорошо было бы ее придерживаться, но ничего страшного не произойдет, если ее не соблюдать

Когда у меня была стеклокерамика, я пользовалась тем, что было под рукой :aga-aga:

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

Olunya

что с плитой ничего не произойдет, эт я понимаю, я думаю с точки зрения процесса готовки....
сейчас тож пользуюсь тем, что есть и большая кастрюля у меня нормально ни на одну конфорку ни встает (или сильно большая или сильно маленькая) + еще тонкое и уже не оч. ровное дно - восчем кастрюля, точнее то, что в ней варится, неоднозначно реагирует на регулирование температуры в процессе готовки :eek:

вот и задумалась про совпадение/несовпадение диаметра :aga-aga:

чтоб потом было комфортно готовить :-)

значит, как я поняла, то, что кастрюля будет побольше - нестрашно, видимо здесь решающим игает все ж ровное и толстое дно посудины :-)

ольгиус

Olunya
А вот дно у кастрюли должно быть ровным, мне кажется это обязательным условием :-)

_________________

Маша :)

Да, главное чтобы дно кастрюлек ровное и толстое было :-)

_________________
ПРОГОЛОСУЙТЕ ЗА ОТМЕНУ ТЕСТОВ НА ЖИВОТНЫХ :give_heart:

Ирина:) · Школьные годы На сайте с 27.12.09 Сообщения: 1282

У меня тоже не вся посуда совпадает по диаметру.
Но пока с плитой вроде всё нормально.
А про дно да, должно быть толстое и ровное.

_________________

Тотошк@

А я под стеклокерамику покупала новую посуду.

Апрелька

Olunya
не забывайте, что если кастрюля меньше конфорки, то это дополнительная утечка энергии, итак больше всего электроэнергии кушают нагревательные приборы. так что в любом случае лучше больше, чем меньше.
хотя у меня муж ставит меньшую кастрюльку, ему кажется так быстрее, но все брызги летят на нагретый краешек конфорки, потом замучаетесь оттирать.

Ignata

Olunya

Ignata
я так понимаю, это меня процитировали - тут я имела ввиду, что если посуда будет чуть больше размером, а то что меньше нерекомендуется и про энергопотеряю я тож знаю :oops:

инструкцию внимательно читала :oops:

Ignata

Olunya
чуть больше - можно :-)

но эффективность понижена

_________________

Приму в дар ДЕНЬГИ, объем не ограничен, возможен самовывоз.
Если жена шопоголик, то муж, как правило, голожопик =D

Nastik

Насколько я знаю - на индукцию спокойно можно ставить посуду меньшего диаметра - она будет нагревать только ее.

_________________
Регрессолог, гипнолог, психосоматолог, онкопсихолог.
Дочери 23 года, сыновьям 19 лет, 12 лет, 9 лет.

JANE

Ребята, девчата, приобрели стеклокерамику и вот тоже думаю как быть с посудой?

1. набор кастрюль эмалированных (дно ровное, гладкое - эмаль, сколов нет). Оставить?

2. ковшик, сотейник и сковорода Антипригарные (ИКЕА), мои любимые, но у них дно в мелкий рубчик - как кольца на дереве, расстояние между соседними "кольцами" около 1мм. А для стеклокерамики пишут, нужно ГЛАДКОЕ дно... я в растеренности... как быть вот с таким "кольцевым" дном???

3. тонкие, (наверное внутри аллюминий) антипригарные сковородки для блинов с таким же "кольцевым" дном.

как быть? можно использовать? или "в топку"?

И еще вопрос - диаметр самой маленькой конфорки 12см. Это можно забыть о том , чтобы сварить кофе в турке или разогреть молоко в кружке :cry:

??? т.к. диаметр донышка в турке намного меньше.

Буду очень благодарна за ответ!

_________________
Два сына и звёздочка-дочка!

Olunya

JANE
Я создавала темку :-)

теперь могу со знанием ответить на ваши вопросы
ответ один- если хотите, чтоб ваша плита100% на вас работала - меняйте посуду!
Потому что вся посуда, что вы описали, будет медленнее нагреваться , хуже реагировать на переключение температурных режимов, часть энергии будет испаряться, плюс блинная оставит следы на плите и блины на ней не очень выйдут :aga-aga:

Ну и турка не к месту :aga-aga:

к счастью я кофе не люблю :-)

чашку молока можно и в волновке погреть