Сибмама - о семье, беременности и детях

G13OLGA

Хорошо еще если дома! :aga-aga:

Maisanna

G13OLGA

Что то мы от темы отошли, наверное НГ приближается, носом чуем!

Maisanna

*Iri$hka*

Быстрые отбивные. Покупаем охлажденное куриное филе (можно грудки, но тут еще время на вырезание), разрезаем пополам поперек волокон, чтоб такие пластинки получились. Готовим кляр: соль, перец, давленный чеснок, кариандр, можно просто приправу для курицы насыпать, яйцо, немного муки, можно добавить раст. масло, майонез, соевый соус (почти всегда вместо соли к мясу добавляю), вся бурда консистенции густой сметаны (если жиже, муки добавить). Филе отбиваем, обмакиваем в кляр и жарим на сковородке или в духовке, тут еще и сыром можно посыпать. Главное в этом рецепте - хорошо отбить филе, пусть даже "в соплю". Отбивные получаются очень мягкие. И быстро, и вкусно :aga-aga:

.

G13OLGA

Рецепт приготовления отбивных из свинины в фольге

Понадобится: 500г свинины, 200г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 2 помидора, по 1 ст.л. растительного масла и сока лимона, тимьян, черный молотый перец, соль.

Как приготовить свиные отбивные в фольге. Нарезать мясо на отбивные, отбить, натереть тимьяном и перцем, выдержать, затем обжарить на раскаленной сковороде с маслом до зарумянивания. Некрупно нарезать грибы, сбрызнуть их соком лимона, очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиком, перемешать с грибами, приправить специями, солью и давленым чесноком. Взять лист фольги, сложить вдвое, выложить на каждый по одной обжаренной отбивной, сверху уложить грибную смесь, плотно завернуть фольгу. Готовить отбивные в фольге в разогретой до средней температуры духовке 20-30мин или до готовности.

*Лара*

Супер Леди
А я просто жарю пельмени, вкусно.

Полева Лена

Моей семье нравятся куриные груди с ананасами.
Грудки отбиваю и замачиваю в жидкости от консервированных ананасов минут 30-40. Затем выкладываю на противень грудки , на грудки ананасы, на ананасы тертый сыр а сверху смазываем майонезом. Получается вкусно и нежно.

Плазмина · Студент На сайте с 15.10.11 Сообщения: 1703

девочки,какие же вы все молодцы.Столько всегополезного узнала. Теперь ,вообще, буду жить на :love_sibmama:

Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:

astnl
фантастика из сушек,оценена сыном.... :give_heart:

Добавлено спустя 4 минуты 25 секунд:

Татьяна Пчельникова
и это тоже попробовала на черном хлебе.и вообще, здесь можно жить и готовить только с :love_sibmama:

Леди Линда

Полезная темка, отмечусь.
Мой рецепт. Правда, скорость обеспечивается не мною, а бытовой спецтехникой :oops:

Охлажденные свиные стейки подсолить, приправить, намазать кетчупом или бальзамическим уксусом полить. Есть время - пусть полежат хоть 5 минут. Нет времени - в аэрогриль их, 250°С на 30 минут. Переворачивать не надо, они со всех сторон там жарятся сами.
Пока стейки жарятся - чистим несколько картофелин и в скороварку их (это мультиварка, которая готовит под давлением). Предварительно воду для картошки подсолить и чуток подкрасить куркумой - будет красивая желтенькая картошечка. Ставим на 9 минут. 9 минут проходит. Картошка отварена, стейк еще жарится. Достаем картошку, по желанию режем ее на половинки и обжариваем на сковородке. Посыпаем свежим укропом. Обычно, когда посыпаю укропом, щелкает звонок аэрогриля - стейки готовы! Слава технике!

_________________
Светлана, мама трёх замечательных девочек

Pfettser_T

Вкусная темка!!!!

Вот, что я очень часто готовлю:
Лук (2шт)
Морковь(3-4шт)
Куриное филе (где-то 700гр)
Лечо и кетчуп (по 3-4 ст.л.)
Фасоль стручковая или брокколи. (по 200-300 гр)

Лук мелко режу, морковку на крупной терке, обжариваем на раст.масле, затем добавляю порезанное куриное филе (небольшие кубики), соль перец, немного обжариваю, добавляю кипятка (около стакана, может чуть больше), закрываю крышкой мин. на 5, добавляю лечо, кетчуп и фасоль стручковую, и закрываю крышкой и на мин 15 (уже на более слабом огне). Специи и зелень в конце по-вкусу.
Гарниром хорошо гречка или макароны. :give_heart:

_________________
ШАРЖИ НА ЗАКАЗ жми

GSvetikV81

всю клавиатуру слюнями залила :haha:

_________________

Домашние тортики , вопросы в лс

Плазмина · Студент На сайте с 15.10.11 Сообщения: 1703

@lesya
я тожежаркое в духовке делаю Не скажу ,что на скорую руку,т.к. запекается всё минут 40 точно,а так оч.. вкусно ,зелени сверху добавляю много . точно так же как по вашему рецепту. мои все любят...

Добавлено спустя 1 минуту 55 секунд:

Татка мандаринка
ога-ага,только я пополам разрезаю картофель и в середину любой салат. тоже вкусно получается...

Добавлено спустя 2 минуты 43 секунды:

Татьяна Пчельникова
меня в детстве такими бутерами кормили ... :give_heart:

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:

Твое Счастье
девочки ,это так просто и оригинально... :give_heart:

какие же вы все молодцы.

Добавлено спустя 1 минуту 59 секунд:

zuza
у меня в ркаве получается как отварная, т.к. жидкости довавляю,а если без воды ,то прилипает,лопается. Может что не так делаю,научите?

Добавлено спустя 3 минуты 22 секунды:

Ой-ля-ля
переписала себе рецепт .оч.. понравился на скорую руку.

Счастье в небе

Филе курицы-можно взять 0,5 кг
Сливочное масло-150гр
чеснок -10 зубчиком
Приправа кари
Соль-по вкусу.

Сливочное масло топим , к нему добавляем соль, ложку чайную приправы кари и чеснок либо пропущенный через чеснокодавку либо тертый на мелкой терки.Этой смесью натираем нашу курочку и в духовку на 30 минут) я обычно подаю в месте с карт.пюре и овощами отварными, например стручковая фасоль) Приятного аппетита)

_________________