Сибмама - о семье, беременности и детях

anura1985

корОЛЬКА
тогда зачем в морозилку? А просто в холодильнике не хранят?

Тоня

Ставлю раз в неделю. Муж приносит комплекс из пяти бифидобактерий (они делают напиток для улучшения пищеварения и метаболизма, тот комплекс входит в его состав) я им заквашиваю

Похудела уже так, что дальше некуда

_________________
Две подростки и два росточка.

Im_Erok

anura1985
я перед тем как делать йогурт ставлю баночки в микроволновку, читала что надо ставить стерилизовать, но раньше этого не делала, пока про одну банку не забыла в холодильнике(как-то она спряталась), а в ней потом розовая плесень оказалась, кто его знает что за ерунда

Добавлено спустя 39 секунд:

Тоня
что за комплекс??? где продается??? :oops:

корОЛЬКА

anura1985

корОЛЬКА

anura1985
Ну как я читала...сейчас уже точно не помню...бактерии при низких температурах в спячу впадают...при благоприятном для них климате оживают и начинает процесс брожения, то есть они по сути размножаются. Вот почему пакеты с просроченной молочкой вздуваются...

_________________

Тоня

Так как я спец в этом деле (меня муж учит

) - пастеризованное молоко из магазина надо нагреть до 80 градусов. Кипятить не надо. А вот деревенское 100% надо до кипячения довести, потом остудить до комнатной температуры.
Девочки, я тут ссылку давать не смогу - это будет реклама, все-таки это фирма. Напишу в ЛС где смотеть, хорошо? А этот комплекс по пользе такой, что один известный и распиаренный препарат по пользе отдыхает.
Изначально муж ставил задачу разработать продукт для птицеводства, чтобы резистенция курицы при массовом производстве была максимальной и не было нужды в антибиотиках, т.е. чтобы птица, грубо говоря, сама справлялась с заболеваниями, все вирусы переваривались. Его компания сейчас одна из крупнейших по поставке этого же продукта в Казахстан. Правда, он называется инаце и соства немного другой, но суть остается таже: куры не мрут, здоровье прет, смертность ниже, прибыль растет

Ну и мясо халяльное, не антибиотичное. С этим в Казахстане строго.

_________________
Две подростки и два росточка.

anura1985

Все за курицей в Казахстан!!! :love_sibmama:

Yulka

Тоня
Мне тоже напишите пожалуйста какую закваску используете. :-)

ИРРА

Тоня
и мне, пожалуйста :give_heart:

_________________
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.

Тоня

Yulka
ИРРА
Блин, деички. Я тут напишу - я использую закваску, которую фирма мужа использует для производства продукта , которым он торгуют. Вот его состав: молочная сыворотка, биомасса пробиотических штаммов, продуцирующая интерферон; клетчатка растительного происхождения; сухая форма штаммов Streptococcus thermophilus, lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus, lactobacillus acidophilus, bifidobacterium lactis.
Собственно он мне в сухом виде их приносит

А я их пользую.
Производитель рекомендует использовать сухие бактерии, хотя потом можно множить или "женить" йогуртом, оставшимся после приготовления кипяченое молок. Я его спрошу - можно ли этот сам этот напиток использовать для получения йогурта (их продукт - это сухая взвесь, которую надо разбавлять и пить и то не БАД, а продукт

).
Йогурт получается густой, с брызжалочкой и водичкой.

В общем я довольна. А йогуртница у меня обыкновенная, мулинекс.

_________________
Две подростки и два росточка.

Снютка

Тоня, а что значит "с брызжалочкой и водичкой"?)))

anura1985

Тоня
Ждем, что ваш муж ответит! :aga-aga:

Тоня

anura1985
Делюсь последней информацией. Муж сказал, что можно смело квасить этим. Надо 1 ч.л. на объем 1800 мл. Я сначала сама эксперимент проведу. Поставлю на выходных. Потом отпишусь. Ну по идее, конечно должно получится. Просто мне интересно будет ли отличаться вкус.

_________________
Две подростки и два росточка.